俗话说：早餐要吃好，早餐承担着一天开始整个上午的热量供给，但是大部分人早上的时间很有限，所以早餐一定快速而营养，下面介绍几款我常吃的：
一、鸡蛋火腿三明治
用料：全麦面包3片，火腿、鸡蛋、生菜or黄瓜or西红柿、沙拉酱or蛋黄酱
1、煎鸡蛋2、火腿切片3、西红柿or黄瓜切片4、分层码好5、蔬菜层抹上沙拉酱
6、对角切开装盘即可
二、鸡蛋三明治：
做法很简单：
1、鸡蛋煮熟去壳切成小丁
2、黄瓜或者其他你喜欢的蔬菜切成小丁
3、混合加入鸡蛋碎⅔的沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀
4、吐司去掉四周硬壳，将馅料平铺好取另一块吐司压好对角切开装盘即成。
三、西红柿鸡蛋疙瘩汤
做法也很简单快速，但要想做好有几个要点掌握，做法如下：
1、西红柿切丁、生菜切碎、鸡蛋一枚打成蛋液备用。
2、葱碎爆锅下西红柿丁翻炒，加少许糖，煸炒片刻加水烧开。
3、烧水期间拌疙瘩：将面粉倒入容器后打入鸡蛋一枚，慢慢的顺时针搅拌，将面粉一点点搓成
一粒粒的小疙瘩，可以视情况酌情加水，这一步最关键刚开始肯定搓不好，不过多搓几次就成了。
4、将疙瘩下锅大火煮2-3分钟，将打好的蛋液下锅漂蛋花（蛋液慢慢一边倒进锅一边搅拌）。
5、将点缀的生菜碎下锅，加盐调味，熄火起锅即可。
四、皮蛋瘦肉粥
这个只要准备工作前一天晚上做好，第二天早上也是很快速的就可以完成，具体做法大家可以关注我的号看我之前发过的菜谱。
早晨往往是一天最繁忙的时候，可能连喝口水的时间都没有就赶着搭车上班。今天为大家带来一道快手早餐—煎馒头。。。是不是感觉很简单呢？是的。早餐越简单越好哈哈，能多躺在床上五分钟都会无比幸福。那么我们开始啦~~
【食材】
馒头鸡蛋孜然粉盐
【做法】
1、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀
2、馒头切片
3、把馒头片均匀包裹上蛋液
4、锅加少许油，小火把馒头片煎至两面焦黄
5、煎好的馒头片出锅撒上孜然粉，香香的煎馒头就完成啦！
撒上孜然粉好吃很多哦~~
鸡蛋、馒头这两样最普通不过的食材搭配在一起竟如此美味！
搭配上自制酸奶便是美味的一餐啦。
“献给因为孤单吃很多的你；
献给因为厌倦睡很多觉的你；
献给因为悲伤哭的很多的你。
把陷入困境当作饭一样咀嚼，反正人生都是要由你自己来消化的。”
借韩剧《一起吃饭吧》里的一段话，希望通过美食带给大家安慰与力量
ps：如果你喜欢我的菜谱不妨关注号--林木木乐厨
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简单快速的早餐做法有很多。
1、蛋炒饭
前一天晚上剩下的米饭，打入鸡蛋液浸透到米饭上，下油锅后爆炒，加入玉米粒和胡萝卜粒，出锅前加盐。早上吃饱，一天有精神。
2、烙饼配小米粥
前一天晚上用焖烧锅预约小米粥，第二天早上起床后小米粥就做好了。
青菜榨汁，或者打成青菜糊，加入两个鸡蛋搅撒后加入面粉搅拌成糊状。平底，锅烧热刷油，把面糊倒入，摊成小饼盛出即可。
3、三明治牛奶
西式早餐里三明治配牛奶做法最快。
火腿肠切丁，黄瓜切丁，白煮蛋切丁，把火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中，放沙拉酱拌匀，拿出一片白土司，放上拌好的沙拉，再后再在上面放一片土司，就做好了，再用刀在对角线处切开，成两个三角形。
说起这早餐，真的是非常重要的一顿饭，俗话说的好，早吃饱、午吃好、晚吃饱，早餐想要营养又好吃还要快捷有好多种，今天我来给大家介绍一种纯中式的快捷早餐，它从制作到入口只需要四五分钟的时间，而且还非常好吃，它就是著名的疙瘩汤，有菜有饭还有鸡蛋，可以说是营养丰富了，在我的老家这叫做懒人饭，也叫快手饭，一般都是早上做，家里人都上班所以早饭的时间就很紧张，那时候妈妈经常会研究一些简单快捷的早餐来给我们制作，疙瘩汤就是其中的一种，记得我第一次吃疙瘩汤的时候还是在我上小学一个暑假的时候，那时妈妈每天都很早上班走了，早饭都放在锅里温热着，我起床后也不知道碗里的是疙瘩汤拿起来直接就喝了，当时感觉特别好喝，等到妈妈下班回家我就问早上吃的那是什么东西，她告诉我那叫疙瘩汤很简单的，从那以后我就记住这个名字，有时妈妈没时间给我们最早餐得时候，我自己就会做这个来吃，真的很简单，下面我就拿出来和大家分享一下做法，希望大家喜欢，同时也希望能够对您有所帮助，谢谢。
原料：面粉、鸡蛋、菠菜、西红柿、大葱调料：盐、香油、酱油
第一步：大葱洗净切成葱花备用，西红柿在表面开一个小口用开水烫皮切小块备用，菠菜去根洗净切碎备用
第二步：面粉放到一个盆里，对着水龙头开最细的水用筷子不停的搅动，让面粉变成一个个的小疙瘩后拿起
第三步：锅上火烧热加入底油，下葱花煸香然后将西红柿下锅炒碎，接着加酱油然后加入适量的水烧开，最后将面疙瘩下锅煮熟，加入盐味，将菠菜下锅大火烧开撒鸡蛋液淋香油，开锅即可关火
营养丰富的早餐是一日生活的开始，对于近10小时不停消耗能量却没有补充的身体来说，早餐格外重要。它唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢；把能量最先供给到大脑，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。
不吃早餐，不仅会营养失衡、引起胃肠疾病，还会出现身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题。
然而早餐相较于午餐、晚餐，无论是从原料、烹饪方法、技术要求来讲都要简单许多。只需要掌握几个简单的操作原则，就能搭配出一顿营养、美味的健康早餐来。下面介绍几组百变营养早餐的搭配方式：
A组合西式营养餐：（牛奶、现磨豆浆、米糊、鲜榨蔬果汁）任选其一+三明治
牛奶：可选择纯牛奶、花生口味、杏仁口味、枣口味、或煮奶时加入营养麦片。
现磨豆浆或米糊：可以选择经典的黄豆豆浆、红豆豆浆、黑豆豆浆或五谷豆浆，或选择一两种喜欢的糙米制成米糊。（一款全自动豆浆机是营养早餐必备辅助神器。头天夜里将豆子泡好，晨起按下相应功能键，便可以去洗漱，滴声后倒出即可饮用）
鲜榨蔬果汁：选择新鲜的蔬果做原料，用榨汁机制成纯果汁、纯蔬菜汁或蔬果混合汁都是不错的选择。
三明治：切片面包是必备原料。其中的食材组合空间便很广阔了，生菜、圆生菜任选一种，搭配西红柿切片、水果切片、午餐肉、火腿、生鱼片、煎蛋、鱼松、肉松等，加入芝士片、番茄酱、千岛酱、沙拉酱、奶昔等任选一种作为组合。
B组合中式早餐：（米粥、蔬菜蛋花汤）+鸡蛋+面点
米粥：可以选择白米粥、小米粥、或以小米白米为基础的营养地瓜粥、南瓜粥、红枣银耳粥、蔬菜粥、鸡肉粥、牛肉粥、虾仁玉米粥、皮蛋瘦肉粥或其他食材与白米同煮。（做法很简单，在煮米粥同时投放一两种蔬菜碎或肉丝同煮即可，蔬菜肉粥出锅前加入适量精盐和少量鸡精调味。）现在普遍的电饭煲都带有煮粥键，按下相应功能键便可去洗漱，滴声后盛出食用。
蔬菜蛋花汤：常见的紫菜蛋花汤、瓜片蛋花汤、番茄蛋花汤，也可以选择其他喜欢的蔬菜制作。
鸡蛋：煎蛋、炒蛋、蒸蛋、水煮蛋随心选择（上班族建立准备一款计时功能的蒸蛋器，鸡蛋放入后，按下功能键，十几分钟自动断电即可食用）
面点：馒头、花卷、豆沙包、肉包、蔬菜包、蒸饺（可以选择周末自制面点，放入冰箱冷冻、也可以采购速冻面食，准备一个计时功能的小蒸锅，早上取出一两种放入蒸锅，按下功能键，便可洗漱，滴声后自动断电取出食用。Ps：有双层蒸蛋器，可以下层放一两个鸡蛋，上层放一两种面点同时蒸哦。）
以上营养早餐根据自身可利用时间，选择适合的食材和制作方式自由搭配变换，每天换一种食材组合。
早餐不仅能作为身体能量的补给，更是心灵精神的慰藉。一项研究表明，不吃早餐或不认真吃早餐的人幸福感和愉悦感都要降低很多。快动起来吧，让美好的一天从精致的早餐开始吧～
我觉得早餐的话，还是吃一些稀的比较好吧，不要太油腻。
我一般自己做的话，就用微波炉两分钟打一杯红豆薏米粥，然后吃点面包片。如果不在家吃，我一般去小区门口吃小米粥和大包子。简单实惠快捷
一、粥类节约时间的关键是用好预约功能
红豆杂米粥粥，一般都是细火慢熬才能出其香。这个红豆杂粥我用炖锅慢炖了4个小时，红豆，红枣，大米，粗粮各种香味混合的恰到好处。4个小时，你听听是不是很恐怖，大清早的谁有功夫花4个小时做早餐？其实我只花了5分钟，睡觉前花3分钟淘米洗米放水按钮，第二天花2分钟搅拌盛出即可。大家去看各自的电饭煲，电压力锅，炖锅，现在基本过百元的都会有预约功能，善用这个功能能解放你不少的时间。不过个人不建议用电饭煲做粥，因为基本上的电饭煲做粥都会溢锅，想想一个孤独的电饭煲在那里口吐白沫，是不是有点吓人？西兰花腊肉粥白粥是用电压力锅煮的，大概用时30分钟左右。如果你是早上现煮，记得起床第一件事是先把白粥煮上，然后洗脸刷牙，化妆挑衣服，30分钟一点都不多。弄好后来厨房洗菜切丁，加入白粥慢熬三五分钟，加盐调味盛出即可。偷懒的话也可以直接将菜肉放进煮粥的锅里，效果也是一样。但是各位要记清楚，是用预约功能，不是用保温功能，不管多好吃的东西焖一个晚上都会变味。二、饼类细腻的口感来之于过滤网的辛劳草莓PANCAKE这个是颜值比较高的一个，也是小伙伴点赞评论最多的一个。看来颜值党还是大有人在。将鸡蛋，牛奶，面粉搅拌均匀，用时大约3分钟，包保鲜膜放入冰箱一个晚上。放入冰箱一个是为了减缓面粉的发酵也是为了防止变质。如果是冬天，不放入冰箱也是可以的。早起再花1分钟搅拌，热锅煎饼。大概半分钟到一分钟一个的样子。这里给大家推荐个小物件，过滤器。新手往往会搅拌不均匀，会有小小的面疙瘩存在其中影响口感。这个时候面粉过滤网放入，调好的粉浆在过滤1-2次，吃起来就会有大师出品的细腻口感。果酱可以买超市现成的果酱或者是炼乳，蜂蜜，都是不错的搭配。做了这么大师的作品，是不是得切点水果装饰下，香蕉，草莓，蓝莓，都是很好的装饰物，简单方便。三、面条类面条好伴侣，非油渣莫属油渣面面是最常见的食物之一，基本每个地方都有每个地方的特色面。把水烧上，用烧开水的时间洗菜切菜，然后下面放配料。讲究点你可以用煮面的时间炒个配菜煎个鸡蛋。煮面一定要多放水，这样面条才会Q弹，那些把面煮成糊糊的基本都是水放少了。在这里推荐大家个好东西，猪油。绝对是面条好伴侣，不管你做的好不好吃，放了猪油绝对香的不行。就因为想吃油渣，熬了这碗猪油，结果家里多吃了好几餐面条。四、傻瓜版早饭无技能操作，只要你有一颗做早饭的心就好木瓜酸奶麦片半碗麦片，半只木瓜去皮切块，倒入一杯酸奶。可能都不需要5分钟。比你排队买早餐快多了，据说这样的搭配还是营养早餐。麦片我会买大大的一包，偷懒的时候就用麦片做早餐，或者下午饿了的时候也可以用来果腹，好吃不胖，妹纸必备哦！五、饺子汤冰箱应常备，馄饨饺子小面包用你洗脸刷牙的时间煮一大锅开水，洗完脸下饺子煮，煮的时候切点葱花，想想造型配图，哎呦，不错哦！我一般一到两周就会包一次馄饨或者饺子，放在冰箱里，蒸煮煎三种口味都可以尝试。剁馅是一件麻烦的事情，所以我一般一次会包3顿左右的量，包好之后放冰箱速冻。当然，不会包或者嫌麻烦的也不用担心。超市里有很多的速冻饺子，速冻馄饨，速冻包子，你喜欢怎么样的都可以找到，买一包放在冰箱，饿了就自己动手，比你叫外卖或者出去吃快多了。饺子馄饨之类的大家完全可以常备，早餐夜宵点心都可以用，方便快捷。
吐司是万能的早餐主力，想做简单快速的营养早餐，备一袋吐司就解决啦！可以天天变着花样吃。除了手撕，做三明治，吐司卷外，还有更快手又美妙的吃法，而且是消灭剩吐司绝招。把吐司丁和鸡蛋、牛奶、南瓜组合在一起，既能尝到布丁的嫩滑口感，又有土司香脆味道的混搭美食。
南瓜吐司布丁的制作方法：
1、吐司切小块，不用去边，一起烤出来，边角料也很美味。吐司装入耐高温的烤碗里备用。
吐司丁尽量切小一些，充分吸收蛋液，口感会更好
2、南瓜去皮去瓤，切块蒸熟。
南瓜可以头天晚上蒸好，早晨节省时间
3、南瓜装进料理机，倒适量牛奶，打成南瓜泥。喜欢甜一些也可以加入白糖适量。
尽量打细些
4、打散两个鸡蛋，把南瓜泥倒入鸡蛋液里，搅拌均匀。也可以把鸡蛋也打进料理机里一起搅拌。总之是要它们“水乳交融，不分彼此”才是最好的状态。
做好的蛋液量要看吐司量，不够就再加些牛奶
5、把搅拌好的蛋液淋到吐司丁上，让每一块吐司丁都充分地吸收蛋奶液。上面再散上一些葡萄干、杏仁等坚果，让味道更加丰富，营养更加全面。
浇到上面的蛋液最好过筛，口感会更细腻
6、放入预热170度的烤箱中层，上下火160度烤20-25分钟，烤至表现凝固，呈现出让人垂涎欲滴的金黄色，即可出炉啦。
表皮酥脆，里面软糯的南瓜吐司布丁
7、表面筛一层糖霜装饰一下，趁热吃，更美味。真的很好吃，强烈建议妈妈们试一下。浓郁的南瓜香味与蛋奶味在一起，那口感，一上午都有无穷回味。
快给孩子试试这道营养丰富的快手早餐吧！
谢邀，问题中提到了两个关键点，第一个是需要快速的早餐，第二是简单的早餐。我们日常生活中很多早餐都符合又营养又简单的要求。
比如，小米粥加这鸡蛋，起来用电高压锅煮上小米粥，把鸡蛋放进蒸蛋器里面，十几分钟洗漱完毕就可以享用了。
再比如牛奶面包在冰箱里拿出来面包片，放进烤面包片的机器几分钟弹出来抹上番茄酱就可以直接吃。同样营养丰富。
最最简单的就是上班路上买个煎饼果子加一个豆浆，到办公室慢慢吃，哈哈。
就分享这么多，更多美食资讯和问答请关注号，姜楠美食，谢谢支持。
快手营养早餐
作为一个上班族每天最赶的时候就是早上，我每天早上都是很晚才起，这个时候就是吃这碗面才让我又有一天的活力又不迟到啦！
-需要材料-
鸡蛋一个
葱一根
姜两片
面饼一块
生抽适量
花椒油适量
辣椒酱个人喜好
热水适量
-步骤-
1
烧伤开水
2
鸡蛋小火下锅不用盖盖子一直小火煎
3
再碗里加入生抽花椒油姜和热水
4
将面放入烧开的滚水中等待这时可以将鸡蛋关火
5
出锅在面条上撒上葱花在鸡蛋上浇上一点酱油，在这里大家可以加点辣椒酱会更香不过我最近上火上的厉害_(:з」∠)_
－小贴士－
鸡蛋一定要小火下锅而且要一直小火全程只要四分钟左右可能会手忙脚乱面一定不要煮烂我喜欢用竹升面因为久煮不烂花椒油一定不要太多！大概就矿泉水瓶盖两盖
你好，我是号厨小怪凯凯的作者，擅长各种美食烹饪、创意美食和黑暗料理。很高兴回答你的问题。
早上想要多睡一会懒觉，用十几分钟制作营养早餐是很容易的。按照膳食金字塔的分类方法把食物分为一、谷类二、蔬菜三、水果四、肉类和奶类，食用了其中三类则为早餐质量较好，如果能食用够这四类则为早餐营养充足。
1、谷类，可以煮粥，如果怕麻烦可以选择面包
2、蔬菜，蒸南瓜、水煮花菜、煮玉米、凉拌西红柿、切片黄瓜、蔬菜汁
3、水果，切片香蕉，蓝莓，苹果
4、肉类、火腿，生鱼片等
5、奶类、牛奶，豆浆等
还有鸡蛋，可以水煮或煎蛋。早餐吃一个鸡蛋就可以补充足够的营养了。
这四大类食物就能够补充人体早餐的需求啦。大家认为呢？
娟子来介绍几道简单快捷的早餐；
粥类；
米、南瓜、冰糖、百合
1；先将米洗净，南瓜去皮去瓤切块，放入容器中上锅蒸10分钟
2；水烧开，将米放滚水内改用中火煮30分钟
3；将蒸好的南瓜搅匀放粥内煮15分钟
4；加入冰糖，最后放入百合瓣，煮滚
美味的南瓜粥做好了
韭菜盒；
韭菜—油—盐—鸡蛋—面粉
1；韭菜摘好待用
2面粉加水和成面团放30分钟
3；把鸡蛋打入碗里，把鸡蛋炒熟
4；韭菜洗好切末，放入盆里，加适量的盐，油鸡蛋搅拌均匀
5；取出面团放到面板上揉好，切成大小均匀，依次擀成圆饼，放入陷
6；然后对折接口捏紧，依次做完
7；电锅加热放少许油，放入菜盒煎至
8；煎至表面金黄，香喷喷的韭菜盒做好了
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。
可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
简单快速的营养早餐，那必须要简单快速营养，对于一年前的我，简直比登天还难，经过快一年的努力，10几分钟也可以做出营养早餐，下面介绍几款快速而营养的早餐
紫薯米糊＋吐司，吐司直接外面买好，早上起床把紫薯和大米放入豆浆机，制作米糊的同时洗脸刷牙，准备鸡蛋和水果，甚至还有时间锻炼锻炼身体，是不是非常方便啊
米饭三明治，米饭提前预约好，第二天起床，自己包成三明治，再配牛奶，超级方便粢饭糕，平时准备好放冰箱，早上起来，从冰箱取出，直接平底锅一煎，再配牛奶，水果，10几分钟绝对搞定
还有很多很多，过几天家里小盆友开学了，我基本上每天会上传照片，记得关注我哦米发糕做起来非常方便快捷，营养丰富。晚上再卤上牛肉，鸡蛋，早上起来熬上粥，切些水果，健康美味营养的早餐就好了
可颂馒头+米发糕+卤蛋+卤牛肉+小米青菜粥+水果拼盘
这是我今早做的快速全能鸡蛋饼，搭配牛仔豆浆简直太完美
俗话说：早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。早餐所提供的能量和营养在全天能量营养摄入中占有极其重要的地位，因此早饭要营养搭配合理，吃好吃饱。
做一个高中生的妈妈，给孩子做一款既有营养又简单快捷的早餐，是我每天的工作。家人爱吃面，根据季节变化，用时令蔬菜做各种面条或蔬菜疙瘩汤、馄饨，省时省力，超级简单，非常舒服。若有时间，还可以提前做些排骨，做排骨面。
推荐几款我家常吃的面条：
煮鸡蛋，煮玉米，牛奶，吃点水果，就差不多了
我有时候就是这么吃的，感觉还不错
熬夜缺觉是现在很多都市男女的常态，所以很多时候为了多睡一会，早餐都是随便应付解决。那么有没有一款营养美味的快手早餐呢？答案是有的，这里我就推荐早餐为自己预约炖一碗八宝粥，需要选用一个能预约定时的小炖锅即可。
晚上睡觉之前将食材洗净放入炖盅，加入适量的水，预约好时间，这样清晨起来加入适量的冰糖或者白砂糖就可以吃到美味营养的八宝粥早餐了！现在八宝粥的原材料在超市就能很方便买到，很多都是直接搭配好，你直接购买回家洗干净就能煮了，非常的方便。
今天米先生的这款八宝粥由薏米，红豆，黑米，紫薯干，花生，莲子，赤豆等组成，非常的营养美味。所选食材能够补血安神，祛湿气都有很好的效果。五谷杂粮食材有利于养胃，助消化。今天做的这款八宝粥色彩也是非常诱人，糖水非常浓稠，食材经过长时间的熬制非常的香糯美味，最后加上冰糖，这样能够使得口感更加的细腻，如果没有冰糖的朋友加上白砂糖也是可以的。这样一道美味营养的八宝粥是你每天奋斗的第一份养料，相信吃完他你会充满精神！
粉丝朋友们还不赶紧把这篇文章收藏起来，给自己做一碗美味营养的快手早餐，对努力拼搏的自己好点！大城市里打拼的我们有时候真的是为了挤出一点点的时间，把我们的一日三餐打乱了。我们常常说早餐要吃好，这是因为这是我们身体经过一晚上的代谢后，新的一天里我们最早摄入的养分，所以显得非常的重要，希望每一个追梦人都能重视这一份早餐，对自己好一点！
我的美食频道明天时候也会更新这道八宝粥的视频教学，感兴趣的小伙伴可以先关注我以便及时观看，关注我，相信对你有所帮助！再简单的菜只要用心做，都是一道美味佳肴！
浓稠香糯的八宝粥
薏米，红豆，黑米，紫薯干，花生，莲子，赤豆，芸豆
颜色搭配也非常好！
营养又方便！
看看二他爸的早餐快捷方便！浆子冲鸡蛋！加点儿盐！天津味道！
睡觉之前，常常会遇到一个问题，就是——明天早上吃什么做早餐？想必吧，这不仅是困扰小编的一个问题，也是困扰无数人的一个问题吧。
公交地铁党还好，毕竟上班路上总有小摊小贩卖早餐的。但是开车上班的人群，就没有“那么幸运了”，因为他们往往是从小区的地下车库到公司的地下车库，大多时候又有早高峰堵车的风险，除非坚持早起，否则早餐真真真是一件不好解决的事儿。那那那怎么办呢？总不能一天天空着肚子上班工作吧，不吃早餐可是等于慢性自sha哦。
关于快速又营养的早餐，没有一杯“小麦胚芽”解决不了的问题，不仅可以饱腹，关键还营养。
目前市面上有很多产品都是可以免煮，只要开会冲泡即可食用，但是既可以报复又有营养且健康的，目测只有小麦胚芽和燕麦片了。这两种都是属于高营养的天然谷物食材，对健康有着非常大的好处，2011年的研究结果显示，每天适当增加小麦胚芽、燕麦的摄入量可改善血脂异常。
那么什么是小麦胚芽呢？它又有什么营养价值呢？
小麦胚芽是从小麦中提取出来的，1000斤的小麦仅可提取1斤的小麦胚芽，约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，蕴藏着50多种人体所需丰富营养，营养价值非常的高。
从营养学上看，小麦胚芽的营养成分在组成上是非常理想的。小麦胚芽含有丰富的膳食纤维和高蛋白质，食用之后可以给人很强的饱腹感。而且，含有丰富的维生素E以及人体所必须的矿物质，这些矿物元素对维持人体健康，特别是对促进生长发育有重要作用。
食用小麦胚芽也很方便，开水直接冲泡就可食用。不过一般建议用80℃左右的开水或者牛奶冲泡，这样才不会破坏小麦胚芽本身的营养素，同时，开水冲泡小麦胚芽的时候，还可以配上一些自己喜欢的坚果或水果一起食用，滋味更是一绝，营养美味还补充能量。