吃面最合适。要加蛋，荷包蛋，肉类可以是牛肉、鸡肉、巴沙鱼、虾，提前做好浇头，蔬菜可以是上海青、广东菜心、生菜，烫一下就熟。这样一碗快手汤面5分钟就能煮好，三大营养素齐全，有碳水有蛋白质有膳食纤维。冬天吃也很暖和。
我们就是双休孩子在家里才做些早餐，煲点稀饭，熬点小米粥，要不就是做个鸡蛋汤，吃个包子，包子是自己做的。因为什么平时不做早餐呢？孩子们说想吃外面的比如水饺，馄饨，牛肉粿条要不就是肠粉，孩子们说我们做的没有外面的味道好，所以很多时候也在外面吃早餐，这样也好，我们上班也可以多睡一个小时觉了
冬天天气冷，做些热气腾腾的带有汤汁的早餐最好，吃吃喝喝出门也是暖暖的，可以抵抗室外的寒冷。
早餐可以做汤面（面条可以是挂面、冷冻鲜面条）+煎蛋，营养又美味，简单又方便；
早餐可以做粗粮粥，前一天晚上睡觉前电饭锅中加好水放好粗粮（黑米或者小米等）定时煮粥。这样可以晚点起床，粥也能煮到位，小孩吃了容易消化。
早餐可以吃豆浆+葱油饼，葱油饼可以提前将面醒发好，做成一个一个小圆饼，铺上油放在冰箱（一周都可以吃），早上起来拿一个擀开，2分钟就烙好了。
早餐可以做汤圆+春卷，自己做春卷，用土豆丝、少量青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝炒熟，再将饺子皮擀开擀的薄薄的，表面抹上油，累在一起蒸熟，然后卷上菜放冰箱冷冻，随吃随煎，非常方便；
个人认为，小孩还比较小，做一些比较有营养的食物吃，而且是小孩比较喜欢吃的。比如早上做一些鸡蛋胼，豆将，番薯，玉米，鸡蛋。这些都含有很多蛋白质，小孩正在长身体，吃这些的活比较满足小孩的需求。
熬点粥加上一个自己养的鸡生的土鸡蛋，或许简单，但这基本上都是农村人家的早餐
家里有小学生，我一般早上起来，有时候会做鸡蛋面汤，有时候大米稀饭，有时候八宝粥，有时候打豆浆喝，配上鸡蛋饼，包子（头天买好，放冰箱），或者馒头，鸡蛋羹，韭菜盒子等。主要看时间，轮换着做，可是孩子挑食，早上起来也没胃口，吃的很少。往往是我忙活一大早，孩子吃了两三口。
蘑菇鸡蛋早餐饼
首先，我们将需要的食材准备好：蘑菇、鸡蛋、胡萝卜、小葱、面粉、食盐、五香粉。胡萝卜去皮切成小丁，小葱切碎，蘑菇焯水后切成小丁。将胡萝卜丁、蘑菇丁、小葱放入碗里，加入适量的面粉、五香粉和食盐搅拌均匀。然后加入适量的清水，使面糊达到粘稠的状态。在平底锅刷一层食用油，倒入面糊煎至两面金黄即可。