猪肉是我们饮食常用肉里脂肪含量最高的肉类，大量食用会导致脂肪摄入过多，又是是饱和脂肪，不利于运动员体成分控制，对训练比赛时的能量供应也没太大好处。
猪肉蛋白质含量不如牛羊肉高，但是脂肪含量更高，不益于体育生保持身材以及肌肉含量。减肥的人也是建议多摄入蛋白质，但是以牛羊鸡和鱼更好，应该是差不多的道理。
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这是因为动物的饲养员在小猪的饲料里面，多多少少都会添加一种叫盐酸克伦特罗的物质，这种物质相当于一种激素，可以让小猪们成长得更大和更壮。猪肉中含有的这种盐酸克伦特罗一定程度上也是一种兴奋剂，类别上属于低端兴奋剂。大家都知道身为运动员最忌讳的就是服用兴奋剂的，运动员在上场之前都会测试体内是否含有激素，一旦测试出尿检呈阳性，就极容易被认定是服用了兴奋剂，这对自己的运动生涯也会带来很不好的影响。运动员多年的训练和努力就很可能功亏一篑，甚至遭受到同行的冷眼看待和外界的指责。
其次，猪肉是多种肉类中含脂肪量最多的肉，运动员一旦食用猪肉，在运动过程中就会迅速分解成脂肪，如果不能控制好自己的饮食，脂肪越堆越多，也很容易造成各种脂肪肥大而引起各种病症，这样的话不管是在平常训练还是在运动场上，都会带来很大的不便。如果因为食用猪肉过多而引起病症，再加上身体不好的同时还得进行高强度的训练，身体肯定会吃不消，如果不停止训练即使治疗的话，只怕会造成更严重的后果。
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刘翔训练期间不让吃大肉？
还不让多吃主食，据说是为了控制体重，更适宜短跑、跳跃训练
每天超大量的体育训练，按说运动员需要的热量和营养比普通人要更多，但没想到飞人刘翔的训练期间，生活保障组为其设计的菜谱中，竟然明确地把猪肉拒之门外，肉食只让吃鱼、虾、蟹等高蛋白食物。
按咱们老百姓的常识，这不吃肉怎么能有劲干活呢？生活保障组这样做，能保证刘翔大运动量后身体消耗的及时恢复吗？
据搜狐网体育频道刊登的文章称，刘翔每天的饮食由专门的生活保障组为他设计，在一个明确的为刘翔控制体重、更适宜短跑、跳跃选手需要的菜谱中，刘翔不能吃脂肪含量高的猪肉，只能多吃含有高蛋白和多种营养的鱼、虾、蟹和蘑菇，还得尽量少吃主食。
为什么运动员不能吃猪肉呢？
猪肉的营养问题，早就不是什么秘密，多年来一直有营养专家呼吁大家少吃猪肉，就是因为猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。随便在网上一查猪肉的营养，就能了解到：即使是“瘦猪肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%，千万不要以为吃“瘦肉”就是安全的。早就盛传的“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”的饮食“黄金法则”，也是说的这个道理。
既然猪肉的脂肪含量这么高，对身体这么不好，而且最近价格还这么高，于是很多人都主张大家多吃牛羊肉，慢慢改掉吃猪肉的习惯。可这哪是一两句话就能改了的习惯？！
对于很多喜欢吃猪肉、又怕被其脂肪伤害的读者，营养专家、北京军区总医院荀晓霖教授早在2005年就为《健康时报》撰文写道：红烧肉经过两个半小时以上文火焐炖后，肥肉中脂肪含量下降41.04％，饱和脂肪酸下降40％～51％，胆固醇减少51.32％。所以，中老年人日常生活中大可不必对红烧肉和猪油敬而远之，只要烹调得法，加入适量海带或胡萝卜或大萝卜等含纤维素多的蔬菜，荤素搭配，这样既可饱口福、解馋，对老年人身体也大有裨益。
脂肪多
这个问题其实很简单，看有些网友发了长篇大论来解释猪养殖的杂乱。[what]，猪养的不好，牛羊就好了？？大家不用想太多。
其实体育生不能吃太多猪肉的原因只有一个：容易涨脂肪！！！
增加体质能量
其实啊，是因为我们国家猪肉的养殖问题，我们国家养殖猪的养殖场制度和规定都不是非常的严格，所以很多养殖场在饲料中会添加一种化学物质，也就是大家时常能听说到的“瘦肉精”，当猪食用了这种物质时，会使猪肉的肥肉均匀，品相变得更好。
所以基本上养殖场为了自己更好的收益，都会让猪吃，这种物质养殖场是非常的普遍的。对于我们这些不是运动员的普通人来说，瘦肉精的危害其实也是挺大的。但是对于我们的运动员来说，对身体的威海都不是最主要的原因，最主要的原因是因为，这种物质中其实是含有兴奋剂的成分的，大家都知道世界各地的运动员都是禁止食用兴奋剂的，如果运动员不小心误食了含有兴奋剂的食物之后，会导致运动员参加比赛赛前体检的时候，尿检就会呈阳性，对于运动员来说尿检呈阳性是会被禁赛的。运动员每天辛辛苦苦的训练，最后不能参加比赛不是相当的可惜么。
因为所有人都更爱吃其它肉！
猪肉激素多
吃牛肉好过猪肉时体育生而言。
怕胖胖哒
体育生可以吃猪肉，因为你仅是走体育高考进高校路径，并非专业队，既便是专业队运动员食堂也离不开猪类烹品，只有达到代表国家参加亚洲级和世界级比赛才能严控猪制品摄入量，而且是专供国家运动队猪制品养殖基地提供的！
猪制品因脂肪、胆固醇含量高，会因摄入量而增加体脂率，体脂含量越高、体重越大，肌肉，尤其快肌功能不理想，而获取不到满意的运动成绩而异！
体育生仅为高考体育加试服务，就是参加县区市运动训练与比赛也影响不大，只要不过于偏爱猪肉就好。可以吃，选吃肋排骨、精瘦肉、大排没什么！
运动员不仅在体能运动上要受很大程度的训练，而且在饮食的控制上也非常严格，了解运动员的人知道，运动员是禁止吃猪肉的。猪肉在我们生活中是非常常见的，但是为什么运动员却要严令禁止吃猪肉呢？
这是因为动物的饲养员在小猪的饲料里面，多多少少都会添加一种叫盐酸克伦特罗的物质，这种物质相当于一种激素，可以让小猪们成长得更大和更壮。猪肉中含有的这种盐酸克伦特罗一定程度上也是一种兴奋剂，类别上属于低端兴奋剂。大家都知道身为运动员最忌讳的就是服用兴奋剂的，运动员在上场之前都会测试体内是否含有激素，一旦测试出尿检呈阳性，就极容易被认定是服用了兴奋剂，这对自己的运动生涯也会带来很不好的影响。运动员多年的训练和努力就很可能功亏一篑，甚至遭受到同行的冷眼看待和外界的指责。看来运动员也实在是不好当啊，你们之前知道吗？
其次，猪肉是多种肉类中含脂肪量最多的肉，运动员一旦食用猪肉，在运动过程中就会迅速分解成脂肪，如果不能控制好自己的饮食，脂肪越堆越多，也很容易造成各种脂肪肥大而引起各种病症，这样的话不管是在平常训练还是在运动场上，都会带来很大的不便。如果因为食用猪肉过多而引起病症，再加上身体不好的同时还得进行高强度的训练，身体肯定会吃不消，如果不停止训练即使治疗的话，只怕会造成更严重的后果。
吃猪肉容易长脂肪吧
体育生不仅要体质好，有韧性，还要保持健硕的身材
少吃猪肉或者不吃猪肉是为了减少脂肪的摄入，都知道，猪肉是脂肪成分最多的，体内脂肪太多排解不出去就会使体重直线上升，这对体育生来说是莫大的威胁，身体一旦被这些脂肪拽住，速度以及耐力都会削弱
建议体育生吃牛肉或者鸡肉，不仅能补充每日营养流失，还不会造成脂肪堆积，尤其是牛肉。牛肉有强筋健骨、补中益气之功效，像一些有地域特色的风干牛肉干就是上等佳品，每天补充一点，当零食抑或菜肴都是不错的选择
猪肉含脂肪多，容易发胖。张文宏院士说了，多吃牛肉牛奶，富含蛋白质提高免疫力.我儿子喜欢健身，为了长肌肉，一般吃牛肉和蛋白！
你好很高兴回答你的问题
我们日常生活中，吃的肉类大概就这么几类：猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉。最为普遍的就是吃猪肉。但是我们国家的运动员有规定，我们国家的国家体育局严令禁止我国的运动员食用猪肉，他们是不能吃猪肉的，这是为什么呢？猪肉中含有各种有利于身体的营养物质，运动员多吃这种营养价值丰富的食物不是有利的么？为什么其他的肉类没有限制，但是唯独就限制了猪肉，为什么就不让他们吃呢？
是因为我们国家猪肉的养殖问题，我们国家养殖猪的养殖场制度和规定都不是非常的严格，所以很多养殖场在饲料中会添加一种化学物质，也就是大家时常能听说到的“瘦肉精”，当猪食用了这种物质时，会使猪肉的肥肉均匀，品相变得更好。
许多养殖场为了自己更好的收益，都会让猪吃，这种物质养殖场是非常的普遍的。对于我们这些不是运动员的普通人来说，瘦肉精的危害其实也是挺大的。但是对于我们的运动员来说，对身体的威害都不是最主要的原因，最主要的原因是因为，这种物质中其实是含有兴奋剂的成分的，大家都知道世界各地的运动员都是禁止食用兴奋剂的，如果运动员不小心误食了含有兴奋剂的食物之后，会导致运动员参加比赛前体检的时候，尿检就会呈阳性，对于运动员来说尿检呈阳性是会被禁赛的。运动员每天辛辛苦苦的训练，最后不能参加比赛不是相当的可惜么。
辛辛苦苦没日没夜的训练最后都白费了，这对于运动员是相当大的打击，所以我们国家体育局就禁止他们吃猪肉，这实际上是国家为了运动员着想才定下的规定。
不过运动员每天的消耗都非常大，需要补充一些肉类来满足身体所需的蛋白质和脂肪，运动员肉类摄取来源通常使用牛肉来摄取。牛肉中蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，并且含有丰富的铁元素，有利于运动员增长肌肉以及身体的恢复，同时对他们的训练也是非常有利的。