肉类可以给生长发育期的儿童提供各种身体所必须的营养物质。尤其是优质蛋白、脂肪、铁、锌、硒等营养素。
孩子不爱吃肉，长时间下来发生缺铁性贫血的概率自然会更大一些。孩子爱挑食，或者食欲差，首先考虑膳食中的锌元素供给不足，锌这种微量元素多存在于肉类及海产品，那么孩子不爱吃肉，锌的获取自然也相应减少，缺锌导致食欲差，对于不爱吃的肉就更加排斥，致使肉类中的铁还是摄取不到。长此以往，便形成了恶性循环。
铁元素的获取来源首选动物性食物。动物性食物中的铁以血红素铁的形式存在，更易被人体吸收利用。动物肝脏中的铁极为丰富，比瘦肉中的铁含量高。每周给孩子进食50-100g的猪肝可有效预防缺铁性贫血的发生。
慎食鸡肝。
鸡肝这种动物肝脏不宜给孩子食用，因为鸡肝中维生素A含量极高，每百克鸡肝中的维生素A可达10414μg，相当于一个成人两周维生素A的需要量。维生素A作为一种脂溶性维生素，如过量食用不易随尿液排出体外，致使在体内堆积，易造成中毒现象。所以不要为了贪图鸡肝中的铁，而给孩子造成维生素A过量的风险。
让孩子在不知不觉中吃肉。孩子对肉排斥，家长在烹饪中就更要讲究，把肉最大限度隐藏起来，比如：经常让孩子食用包子、饺子、云吞、馅饼这样的食物，把肉末混合在馅料中，并加以其它蔬菜来掩饰肉的味道，比如油菜、香菇、胡萝卜等。这样还可以让孩子摄取到更加丰富的营养。
或者将猪肝切碎加到粥里，量由少到多，让孩子逐渐适应；鱼泥虾泥与蛋液混合在一起摊成鸡蛋饼；肉末与其它蔬菜切碎制作炒饭，都值得尝试一下。
合理运用非血红素铁。
植物性食物中的铁以非血红素铁的形式存在，不如血红素铁好吸收，并且，容易受草酸、植酸等一些列物质的妨碍，使得这些植物性食物中的铁更不好吸收。
维生素C对铁具有促进吸收的作用。维生素C的还原作用可以将体内三价铁还原为二价铁，从而促使铁的吸收。
所以多让孩子进食含铁丰富的植物性食物，如菠菜、芹菜、油菜、香菜等。并加强维生素C含量高的食物的补充，如：冬枣、草莓、猕猴桃、白菜、西兰花等。
最后要注意几点：鸡蛋和牛奶也属于动物性食物，但并不是铁的良好来源。牛奶属于低铁食物；鸡蛋中虽然含有较多的铁，但受蛋黄中卵黄高磷蛋白的干扰，致使铁的吸收利用率极低，仅为3%左右。所以不要靠鸡蛋和牛奶补铁。
以形补形并不可取。不要迷信红枣、紫菜头等一些红色食物的补血功能。红枣虽然具备一定调理气血的作用，但是跟补铁是两回事。
如果缺铁比较严重，可在医生指导下服用适量铁剂作为短期治疗手段。儿童铁的推荐摄入量为10-12mg/天，可耐受最高摄入量为30mg/天，如服用制剂，注意参考推荐摄入量。
可以吃补血带甜的补品
通过题目可以感到家长的焦虑，孩子偏食最让人头疼了。
下面鄙人给几条建议，希望对提问者有些帮助。
1.药物治疗
如果孩子挑食时间较长，家长又担心，那就到医院验一下血常规。如果检验结果贫血严重的话，那就开儿童服用的补血药（硫酸亚铁等），每天按时吃。
2.食补
（1）给孩子吃肉泥
孩子不爱吃肉的话，尝试着把肉做成肉泥，或者买好一点的肉泥，给孩子添在粥里吃，或白嘴吃。（2）吃其他补铁补血的食
-水果类：葡萄、樱桃
-干货类：桂圆、枸杞、大枣
-蛋白质类：鸡蛋、黄豆制品
3.服用维生素C
维生素C能够促进铁的吸收，所以记得吃补铁类药物（食物）的时候多吃蔬菜水果，或者随餐吃维生素C片，补铁效果才好。
其实不一定所有人都得吃肉食！根据血型来的。比如说我0行血就对肉食类非常感兴趣！一段时间不吃就非常的渴望！
我虽然长得黑了点，但建议还是可取的