容易胖和便秘
营养结合，吃肉吃多了突然想吃点素菜
因为会缺少维生素
人体需要各种营养，单一的食物都无法提供全面的营养。
维生素和纤维素会缺乏
因为蔬菜不被人吃会成精
蔬菜中含有大量的维生素和膳食纤维，吃蔬菜能预防便秘，能补充身体所需的营养，达到营养均衡的目的。
不吃蔬菜会影响人的消化功能，如胃胀，便秘，还有皮肤干糙，没有食欲。
不吃蔬菜会便秘，人体需要各种纤维，吃蔬菜皮肤变得光滑，水润
吃饭不吃蔬菜没啥不好的。你愿意吃，就吃；不喜欢吃，可以不吃。没有规定吃饭一定要吃蔬菜。
但一般国人讲究吃饭荤素搭配，所以吃饭不吃蔬菜总觉得缺少什么，仅此而已。
另外，你说的“不吃蔬菜”是指偶尔一两次不吃，还是经常不吃，前者没有任何问题，后者可能导致营养不良，对身体不利。
对我来说，最重要的是吃饭不吃菜没味道，不下饭，其次是营养不均衡。
不吃蔬菜属于挑食的一种。挑食会导致人体摄入的营养不良，轻者会影响发育，重者会诱发一些疾病。
下面要跟大家分享一下吃蔬菜的必要和不吃蔬菜的具体危害。
一、蔬菜所含人体所需的微量元素。
蔬菜是人们必不可少的食物，它含有丰富的矿物质、纤维素、维生素。纤维素可促进肠肌蠕动，帮助消化。黄绿色蔬菜含有β-胡萝卜素，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。维生素A可促进视力、皮肤、黏膜功能的完善。蔬菜含有维生素C，维C可促使钙质沉积，从而促进牙齿和骨骼的健康发育。
二、不吃蔬菜的不利之处。
如果长期不吃蔬菜，人体的所需上述营养元素可能会相对缺乏，即使从其他食物中摄取一定量，但是仍然显得不够足。
第一，不吃蔬菜，容易导致便秘。由于蔬菜是纤维素的主要来源，人体缺乏纤维素，会使肠道蠕动变慢，粪便排出时间超长，不利于肠道消化，重者导致便秘。
第二、不吃蔬菜，儿童容易发育不良。儿童正处于对各种营养素需求旺盛阶段，如长期摄入的矿物质、纤维素等元素不足，会影响孩子成长发育，比如个子、胖瘦等。
第三，不吃蔬菜，可能导致骨骼疏松，牙龈出血。如果经常不吃蔬菜，缺乏维c就会导致牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等情况的出现。
三、关于蔬菜，你可能有以下疑惑
疑惑一：有人认为不吃蔬菜，缺少的营养可以从其他食物中补充回来。错误！由于食物所含的营养元素的多少都是得到证明的。比如肉类含有铁、锌比较多。蔬菜含有维生素比较多。如果单纯靠单一食物来补充，可能适得其反，使身体长期处于亚健康。
疑惑二：只吃蔬菜不吃肉是不是更好？蔬菜虽然营养丰富，但是不吃其他食物也不可取。像铁、锌这些微量元素，是人体必需的，如果人体内的铁离子缺乏，就会导致贫血。而这些微量元素主要来源于肉类，所以说，只吃菜不吃肉也不好。再如，女性青年时期如果每天只吃蔬菜不吃肉，那么就有可能会导致发育不良或者发育迟缓，甚至不孕不育。
疑惑三：那吃多少蔬菜才健康呢？每个人每天100-500克，其中1/3至1/2量应为绿色或深绿色蔬菜，红色蔬菜也包括在内。注意每天蔬菜量要大于荤菜量。如果成人一天蔬菜摄入量难以达到500克的话，可以增加花色品种来提高摄入量，如炒三丝、炒三丁、素杂烩等，但也不宜过多。每天蔬果的品种以3-5种为好。
综上，切不可以相信什么素食主义，还是肉食主义，其实都是挑食的表现，人体是既需要五谷杂粮为主食，又需要蔬菜水果来调和的一个有机整体。只有荤素搭配，合理饮食，才符合养生，有利于健康。
吃饭不吃蔬菜为啥不好？
谢谢邀请！
因为蔬菜中含有很多对人身体不可缺少的盐，而且铁的含量也很丰富，还可以预防贫血。蔬菜中的维生素和果胶都能降低胆固醇，另外，蔬菜中的维生素还能刺激肠胃蠕动，蔬菜还有减肥的功效。
蔬菜还能提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
长期不吃蔬菜还会导致人身体微量元素的缺乏，而且还会出现很多疾病。不吃蔬菜还会导致免疫力下降，会使身体缺乏营养。建议朋友们多吃蔬菜。