物质不灭定律是一定不错的。吃的少，但摄入的能量不一定少；运动了，但不一定达到了消耗掉摄入过多能量的运动量。能量守恒是一定的。科学饮食，合理运动，坚持锻炼，健康为重。
因为易胖体质啊，不吃饭他也胖
减肥两要素：管住嘴迈开腿。饭吃少了，体重反而增加了，还是运动量不够。此外，这种现象与年龄有关，年龄大了，人体机能退化了，因人而异，有的人代谢慢了，更严重的出现了代谢障碍，体内垃圾积累，能不胖吗？
我们长期的习惯，是把减肥等同于减轻体重，用体重的变化来衡量减肥的效果。但实际上，减肥和减重，是两个完全不同的概念，体重只是减肥的其中一个标准。
按照西方人标准的理论人体模型，人的体重里面，大约有36%是肌肉，9%-15%是必需的脂肪，15%是储存脂肪，12%是骨骼，还有25%左右是其他组织，这些其他组织包括内脏、皮肤、血液等。所以，除了特别胖的人之外，人的体重里面，脂肪所占的比例一般不大，我们的体重大多数都不是脂肪，而是瘦体重。
细究这些数据，理论上，减肥并不一定是减体重，减体重也并不一定是减肥。
而减脂肪，才叫减肥。
举个最简单的例子，不管男性还是女性，我们做力量训练，肌肉都会增多，这就会带来体重的增加。肌肉增多带来的体重增加，不能叫“变胖”。因为我们增加的是健康的、漂亮的肌肉，而不是不健康的、难看的脂肪。
就好像有些乐于健身的人，体重也许接近于超重，但体形却是匀称的，有线条的，或者是看着比同体重的人显着瘦。其实，这也不难理解，同等重量的脂肪与肌肉，在身体里的占位肯定是不一样的。
另外
如果是在身体“调定点”，也就是所说的平台期，就属于正常。
如果不是的话，可能是哪个环节没控制好。
一直进行减肥措施却一直减不下来，大概就是以下四个原因：
一，运动方式不当
首先锻炼方式不对，其实对于大基数的且无运动基础的人，对运动方式还是有限制的，不能进行大负荷与高强度的锻炼，容易造成运动损伤，这个真的很重要。应该循序渐进，先从心肺运动开始，且有进行拉伸，针对减脂建议还是多进行有氧运动，跳操或自重锻炼，以消耗能量分解脂肪为主。
二，饮食不当
减肥是要运动结合饮食的，如果以减脂为目的的运动，是要控制饮食，得有能量缺口，也就是你的消耗得比摄入的多，这是能量守恒定律，要科学健康的减肥，这个是绕不过去的。
如果没有控制住摄入的能量，你只会消耗得更多，只会让身体更壮更结实。举个例子，一瓶可乐，可能就会导致你两三个小时大部分的运动是白练的。好比日本的相扑选手，他们也是有锻炼与训练的，可他们依然胖，因为他们吃得多。
三，家族基因原因
现代医学上对肥胖的理解，通常是有两个原因，一个是家族遗传与外部生活环境，而家族遗传是很重要的，第八版的医学统计数据，如果父亲肥胖，子女的肥胖概率是40%，如果双亲皆肥胖，子女的肥胖机率则是80%。
至于原因，科学家也还没弄懂这个机制，但值得一提的是，有些人身体会自我合成乙酰辅酶A，这也是为什么有些人喝水都胖的原因。
四，病因
如果你有甲减，或多囊卵巢综合症，那么，减肥就真的好难减，不以个人意志力而转移。
众所周知，甲减会让人的代谢率降低，这个对减肥很不利。但也并不是减不了，而是需要针对性的解决方案，方法得当，也是可以瘦下来的，而且对防控疾病会有反向帮助。
大概说了几个可能性，希望对你有帮助，你要结合自身因素然后制订一个有效的减肥方案。
减肥方法并不难，难的坚持，这里有很多大v的理念都很正确。
有些是我回答其他题主的回答的复制，请谅解。
我也是这种情况
不是吃得少就会瘦，是是按照你的热量来吃，加点运动才会瘦
可能是内分泌失调了。这个真的有可能，你是不是经常熬夜或者有一些其他的不良生活习惯
少吃肉，多吃素菜
有两个情况，一是所谓的平台期，其实这不是坏事，是好事。是脂肪松散的肉逐渐变成肌肉，相同质量的肌肉和肥肉相比，肌肉更少更打称吧，所以这你不仅仅注意体重的变化，而要注重体脂比的变化，和身体维度的变化，往往有人进入这个平台期，身体逐渐适应目前的运动量，由脂肪转化为肌肉的变化时，因为体重不减反增，就放弃了。结果反弹更严重，类似刚拧水的海绵，又投入到水中，它吸水更多。
二、此人属于湿胖型体质，属于向心性肥胖，胖肚子，脸上出油多，大便粘腻等等，就是所谓喝水也胖的那种，那么单纯节食和运动减肥就效果不好了，减肥的同时还要健脾利湿，排除体内的水肿。那么茯苓、陈皮，薏米等理气健脾的药食同源的中药就有用了，可以煲粥、煲汤、代茶饮等等。
少摄入高热量的食品，多吃蛋白多的食品！应该是这样的
你好我是爱健身的Nini
你的问题运动吃的也少为什么体重还上涨了？
首先来说一下体重上涨的原理：
每天身体消耗饿热量比吃进去的热量少，所以身体消耗不掉的就会想在身上，至于长得是肌肉还是脂肪，在体重秤上显示的都会是上涨了。
那单单通过你的问题里面简单的信息，①吃的少，不知道是吃了多少，主要是热量多少？
②你的身体消耗是多少，每周练几次？
③你是刚接触健身，还是练了有一段时间了？
④自己练的还是和教练练的，都练了些什么？
这四个数据至关重要，你要是和我说了这四个数据，我就能相对应分析出来，你为什么觉得吃的少，同时还长体重了。
接下来就等你的留言后，我来给你解答了，我是爱健身的Nini，留言见
我们减肥是有一个平台期的，我就是这样的，不仅没瘦还胖了。熬过平台期就会慢慢瘦的，运动不仅消耗了脂肪，还加强了内脏功能，提高了肌肉在体成分中的比例。然而，肌肉的比重大于水，脂肪的比重则小于水，如果减肥者的身体减少了1公斤脂肪，却增加相同体积的肌肉，那么就必然会表现为体重上升。希望想减肥的小伙伴们可以拥有自己喜欢的身材！
体弱则肥胖。与运动无关。
估计热量没有平衡，吃的东西热量还是高了。
我也在减肥，但是我没有运动。我实在太懒了。我主要靠中午晚上不吃主食来减肥。而且我觉着减肥不是一蹴而就的事情。有时几天也没有掉秤，都想放弃了。但是突然一下子就掉秤了。所以减肥需要坚持。
其实肥胖跟很多因素有关系，与饮食、运动、情绪、工作压力、睡眠、内分泌激素的情况都有非常密切的关系。所以有些患者吃的很少，但是体重仍然没有明显的下降或者反而增加，就看一看有没有其它因素影响到体重。如果是运动量少应该少吃多运动，工作压力大可以通过听音乐，看电影，有效缓解工作压力，也有助于减肥。
你吃什么了？
感谢邀请
关于减肥减脂，普遍的共识是：管好嘴，迈开腿，那么是否说是每天运动，少吃点就一定可以瘦下来呢，答案是否定的，其实关于减脂减肥，饮食管理，运动管理，最终的评价指标不是你吃的多少，每天运动多少，因为每个人的情况都是不尽相同的。对于个体而言，我们依据的身体指标不是上述的两个，而应当是代谢，个体的情况其实比较复杂，简单例举几个：
1）有的人体重稳定很久了，想突然减下来是需要一个过程的，而这个过程一般较慢；
2）对于突然体重增长的，当意识到并且开始减肥时，随着代谢上升，体重下降得速度慢慢增快；
3）人的体重有一个基数，减肥到基数往下很多的时候，难度越来越大，效果也越来越慢。
以上的观点来自个人，我开始减肥并且下定决心减肥的时间大约40天，体重下降7kg左右，回到了自己最多时候的水平，下面晒一个张图，是我2020年3月份的部分运动（跑步记录）——长图
，当然从饮食额运动方面入手是正确的，但想减肥减脂，一定需要提高自己的代谢。
先别着急，首先体重上涨了多少？还有就是排便正不正常？称体重的时间是否固定？这些都是影响体重波动的原因
谢谢邀请！这个问题我自己身上也出现过，有的时候人体的处在一个平稳期，这个时期减体重有些难，但是只要坚持，就会度过这个阶段。我们也要从运动方式和饮食方式来判断我们的运动和饮食少是有效的方法，还有生活习惯睡眠等。我认为从这几点找原因：
1、运动是不是燃烧脂肪的运动，如拉伸运动和一些低能量运动，一般起不到减重的作用。2、饮食吃的少，吃的什么，吃的时间，对减重都有影响。
3、睡眠也是减重的不了忽略的问题，如睡眠不足和质量不好都会影响减重的效果。
4、每天足够饮水也是减重不可缺少的。
以上几点对照自己，也许找出问题了。
如何达到减重，选择燃烧脂肪运动慢跑，快走，游泳，配合拉伸运动这样结合起来效果比较好，既增加肌肉又能减重。
饮食选用低脂低能量食物：（鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、低脂牛奶、蔬菜丰富（500克左右）水果不要超过200克）早餐营养丰富，午餐食物全面，晚餐最好在7.30之前进餐，不要太晚，也不要吃的太多，晚上9点以后不要吃东西了。
确定自己一个睡眠时间，不要超过晚上11点，保证8小时左右睡眠。
每天保证1500~2000ml的水。
这是我保持体重的方法，还有每天饮食，推荐给你看看适合不适合。
减重需要耐心，也需要坚持，过程比较煎熬，但是坚持下去就会收获。