您好，很高兴能与楼主交流，楼主如果只是收藏作为投资的话，我个人推荐选择大品牌有代表性的产品，看企业发展情况，了解其价格和行情，流通情况，也需要熟悉酒类收藏品的市场行情。推荐以下几款
1、茅台
被民间称为“国酒”的茅台，大家对它的热情只增不减。然而，茅台不仅有其多年的文化背景，还凭借其独特的酱香口味征服了各位酒友。因为茅台镇地理环境和赤水河里的矿物质微量元素，原材料的独特(小红缨子糯高粱)等。故有离开茅台就酿不出好酱香，其酿造工艺非常繁琐和耗时。让它更有稀缺性。
2、五粮液
五粮液是浓香型大曲酒的代表，它产自宜宾，五粮液是用优质的高粱、糯米、小麦、大米、玉米五谷类发酵而成，其品质和文化背景都很有收藏价值。
、汾酒
产自山西汾阳杏花村的汾酒，又是一款历史悠久的名酒，是清香型的代表之一。还有一种说法是，汾酒也有将近4000年的历史，早在1500年前，就已经成为皇家贡酒，得到了几代皇帝的喜爱和推崇。
4、泸州老窖
泸州老窖，产自四川泸州市，是我国四大名酒之一，具有“浓香鼻祖，酒中泰斗”的美誉，其收藏价值自然不言而喻。
5、西凤酒
以凤香型为代表的西凤酒，产自陕西省凤翔县柳林镇，是我国四大名酒之一。传说，西凤酒在唐宋时期就出现，到现在约三千年，历史文化底蕴深厚，质量上乘，自然是收藏的极品。
6、古井贡酒
古井贡酒是产于安徽亳州的浓香大曲酒，历史悠久。传说，南北朝时期，当地居民在亳州的减店集发现了一口甘甜的古井，便以此井水酿制而成，因而酿制的酒具有独特的风味。
7、全兴大曲
全兴大曲产自天府之国成都，历史上曾有成都府大曲之称。于1959年被评为四川名酒，其口味无色透明，晶莹剔透，窖香浓郁，也是非常值得收藏的佳品。
8、洋河大曲
洋河大曲的孕育之地是我国的鱼米之乡江苏省泗阳县，它也是我国八大名酒之一，约有四百多年的历史。具有“色、香、鲜、浓、醇”的特点。
9、郎酒
郎酒，是我国具有百年历史的著名品牌，在酒界中散发着独特的魅力，多次被评为我国优质白酒。其独特的香型和风味征服了全国各地的酒友，其收藏价值自然非常高。
10、董酒
产自贵州市，董酒与茅台同样产于此，但它并未因茅台的光环而失去其魅力。而董酒也被称为“国密董酒”，这是因为在酿造过程中加入了130多种纯天然中草药，所以它的口味非常独特，有别于酱香型，也有别于浓香型。国内多次获奖，其价值可见一般。
只是个人见解希望我的解答能为酒友带来帮助!欢迎各位酒友，大家一起沟通探讨
老八大高度名酒
一般来说，白酒的收藏价值可以考虑这几方面：稀缺性、投资性、饮用性、消费附加值（通俗一点讲就是面子）。
综合来看，我建议你可以收藏纯粮固态发酵的高度酱香型白酒。
原因有三：高度酒在一定程度上可以避免由于“跑酒”而影响口感，而且长时间存储后香气也会有较大幅度的提升；酒是陈的香已成为共识，其他香型白酒存储最佳时期一般只有三、五年，而酱酒的存储期越长越好；酱酒随年份增加其市场价值也随之升高，而其他香型白酒通常不具备这一价值，或较弱。
那再来看酱香型白酒中有哪些值得收藏的酒。
首当其冲的自然是酱香界的老大哥【茅台】，这个“硬通货”市场供不应求，可以收藏、可以卖、或者重要场合宴请、自饮。
第二款【曜隐酱酒黑标】，这款虽然没有茅台名气这么大，但胜在在圈子里口碑极好，资深酒友都很爱这款。一般看客待酒按“茅台-五粮液-汾酒”来分，而曜隐处于茅台和五粮液之间，适合低调的高端商务酒局。
第三款【习酒30年】，习酒厂市售的最高端的酒，色泽微黄，入口顺滑，酒体醇和，香气怡人经久不散，大多只在资深酒友间流通。
以上的酒都存一件吧！
收藏酒需要看酒的意义、酒质和价值。
从古时的风俗演化到现在，封坛酒一直都是传承与分享，更是对美好祝愿的寄托！国乾封坛酒就有很多寓意：
为伴侣封一坛酒，携手走在人生路上，你有故事倾诉余生，我有好酒慰藉风尘。
为孩子封一坛酒，金榜题名之时，结婚成家之日，以好酒待贵宾，以深情敬至爱！
为父母封一坛酒，但愿时光微醺、现世安好，他们可以老得更慢一点。
为企业封一坛酒，煮酒论英雄，宏图霸业中，举杯庆未来，万事皆可成！
国乾封坛酒酒质有保障，适宜收藏和储存；
纯粮酿造，天然发酵，在封坛储存的过程中，酒体醇化老熟，口感亦趋醇厚，香味愈发丰满，越陈越香，越放越好喝！初闻芳香四溢，入口绵柔醇厚，落喉热而不冲，尾净悠长，回味绵甜。
国乾封坛酒，以“老酒”为价值链接的财富载体，是收藏界的新贵和热门。
国乾封坛酒出自中国白酒第一镇——茅台镇，独一无二的天赐之地，源远流长的酿酒工艺，造成了酱酒的稀缺与珍贵。未来，随着民国消费升级，酱酒消费者会越来越多，酱酒售价也会越来越高。
五十三℃以上粮食酒都可以，不过需要密封保湿
任何酒都没有收藏价值的。
酒，作为中华文化一脉相承的元素在国人心中分量很重，是中华文化留守与外流的重要纽带，饱含着太多的情愫。
如果你注意一下，无论是高档酒店还是路边小摊，亦或是路边小酒馆，三五知己提杯论道的时候肯定会说这酒如何如何，必提的是这酒是粮食酒，纯粮酿造，又或是说这酒多少年，又或说是勾兑酒。所以，说了这么多，要回到正题——什么酒可以收藏，其实只有一种酒，那就是粮食酒。
怎么区分粮食酒与勾兑酒呢？很简单，只要看到是执行这个标准的酒就没问题。肯定是纯粮酿造了。标准有二：其一是/T17081.1，这是浓香型粮食酒。其二是/T17081.2，这是清香型粮食酒。以上两种均以谷梁为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主体复合香白酒。
个人对于白酒收藏的一点了解。希望能对大家有所帮助，不喜勿喷！
高度的老八大名酒都有收藏价格
1.纯粮
2.酱香，芝麻香
3.高度，起底50以上
以上三点确认，放个10年8年的就漂亮了
酱香型白酒是首选，因为酱香型白酒越陈越香。其次，选高度的名酒，全国名酒和地方名酒均可。
有自己酿的粮食酒最好。买茅台也可以，值得收藏。
1.
有条件的话，不要买有包装的酒，自己准备两面带釉的陶坛或大号玻璃坛，起码单个能装30斤以上的。装进酒后，严密封好口，放在通风避光的地方搁起来，喝之前不要动它。这样处理，...
2.
必须是酿造的酒，千万不要三精一水勾兑酒。酿造的白酒，通过酒曲酵母对粮食的分解发酵，...
3.
最好是50多度的酒体。这个度数的白酒，内部结构最稳定，熟化效果最好，成熟后最好喝。
4.
根据以上建议，就买原浆酒，行话叫做“基酒”，没有勾调过的酒。
对好的白酒，现在形成社会上一种收存年久的白酒产业，收了再高价售卖，市场也没有监管，导致名牌白酒价格越来越高，这种现象，应该予以规范。
前提必须是纯粮食酒才有收藏价值。
绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香，主要的一个原因是长时间存放的过程中，酒中的“添加成分”会逐渐挥发，相应的香气也就会逐渐降低。
依国内外的分析水平，目前尚不能达到检测出酱香型白酒所有成分的水平，因此它不像其他白酒，能够找到某种物质为其主体香（也许根本不存在像其它酒一样的一种香味物质是茅台的主体香）。鉴于酱香型白酒至今为止，尚未找到主体香味物质，即使想通过添加合成剂做假，实际上也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
一些名优白酒添加香味物质，可起到增香的作用，添加非发酵的香味物质，固然可以短时期保证酒的风味特点和芳香水平，但是存放久了，难免“原形毕露”。因为这些香味的成分，都是些易挥发物质，酒也只能是越陈越淡了。而酱香型白酒之所以能够保证越老越好、越陈越香，在于酿造的过程中——绝不添加任何外来物质，这是一个重要的原因。
酱香型白酒独特的纯粮酿造工艺，完全不同于其他香型的酒。酱香酒经历端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒，在一年的时间里，粮食的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，慢慢“逼出”了其中的酒精和其他有机物。酱香型白酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒，其最后确立的酒精度，是用不同酒精度的原浆酒调和而成。勾兑过程中，不用水降度，也不需要任何添加剂，如此，方能使酒体形成“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠久，空杯留香”的鲜明风格。
酱香型白酒的酒精浓度科学合理，大多数酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。
如果是用来升值，
1：建议存那些年份的老酒
2：有公司推出有溢价回购的那种酒；
3：有背景的组织或者名人背书；
4：有纪念收藏价值的；
我最近了解到一款白酒，他们就是采取那种用高溢价回购的老酒；名为中国老酒大会纪念酒，馥
郁香型，52度，529毫升礼盒装的；公司实力我看了还可以，酒厂设在河南新乡延津县，原酒厂
是酒鬼在中原建造的一个罐装基地，后来经营不善倒闭了，被一个上市的企业老总收购改名为
《河南老坛酒业有限公司》，品牌是“坛说”；
今年10月份与河南酒业协会联名推出的一款“中国老酒大会纪念酒”，为了今年在开封举办的老酒
大会特别推出的一款；有着重要的纪念和收藏意义；采用14年陈藏老酒调制而成；酒体醇厚，绵
甜圆润，回味悠长；今年限量发行2021件；瓶身以玄黑色为主基调，昭示天玄地黄，五经八卦年
年不休；14年陈藏老酒，每年365天，让美酒在时间里慢慢变老；麻袋纹路：历经春夏秋冬，以
时光为刻刀雕琢了密密麻麻；
此款白酒有较大的收藏升值意义；第二年，他们公司会溢价7%左右回购，第三年、第四年等，
时间越长溢价越高；而且今年还搞了一个活动，如果买100件老酒，送红旗轿车的一个首付，限
量13台；比较心动，我准备今年搞100件；
自己喜欢喝的酒都值得藏一些，过几年再喝更好喝
符合这些标准得白酒即可适合收藏，当然收藏这里分投资和自饮：
1.高度白酒（48度以上）
2.品牌得到市场认可（尤其是收藏投资）
3.纯粮食酒
在这些条件下面，白酒香型可以自行选择。