作为一个乒乓球爱好者。我深有体会。第一：判断对手发球的璇转和落点。第二：随时准备进攻。假设站得直直的，对对手发球的璇转落点会有偏差，再者，如果可以进攻，在站直的情况直接发起进攻，球很容出界，不易控制，即使上台，球的质量也不高；但如果由站直转入重点降低，这个过程需要时间，会感觉总是慢半拍。乒乓球的机会都是转瞬即逝的。
反击回旋空间大
压低发球弧线。
简单回复：更能看清对方拍与球的接触，判断球是何种旋转，避免吃球！
也不是所有人发球重心都低，萨姆洛夫发球重心高[捂脸]
压低重心，增加合力，使球发的更转。
重心低看得准确。重心低蹬地进攻快，力大。
蹲得越低，看到来球就越高，打起来就更有信心！[捂脸]
较低的视线，更利于观察对手的发球动作虽然现在的专业比赛，都明确规定使用“无遮挡发球”规则，但是即便是在“无遮挡”下，专业的运动员们仍然可以做出许多细小的动作，这些小动作都十分的隐蔽、快速，就是这样一个小小的动作，就可以使球的旋转完全不同。为了能更准确地判断对手的发球（包括旋转、力度、假动作等等），运动员们的站姿通常都压得非常低，这样是为了能更好的观察与判断对方的发球。
通过对越过乒乓球网顶端的高低线路的变化来进行判断(是近短网球还是急长球，短球，长球，上旋球还是下旋球，弧圈球等)，然后迅速采取相应的反击方法，这是个决定胜负，争取主动的重要一个环节。
专业运动员之间的对决，各方面都要求十分苛刻，胜负就在一瞬间决定。所以，对于高度的控制、旋转的处理、力度的掌握等等都要求非常精准。而较低的站姿，更利于观察球与网之间的高度、距离、球的运动轨迹、旋转方向。
尽早判断，提前行动。擅于观察的人会发现，专业运动员在接发球的时候，都是提前行动。即：当对手做完发球动作后，不等球过来就已经开始行动了，乒乓球是速度极快的运动，而这样做的目的，也是为了给自己争取更多的处理时间。
降低重心，双腿屈式，预动待发，根据来球落点启动更快！没有别的意思。
老虎在捕食前哪有高高的站起来？只有蹲着把自己的姿态放低，才有站起来的时候。人生往往也是如此！
为丁更好看清发球人的球柏与球的接触面，判断球的旋转，，，
因为对于专业运动员来说，接发球蹲低更适合他们，原因如下:一是注意力更集中，便于启动，便于盯球盯板；二是便于接发球直接抢攻；三是给对方发球造成心理压力；四是因为接发球是被动的，为尽量缩小被动局面，要求接发球时更要全身心投入，要更紧张，姿势就会更低。
就像跑步起跑一样，蹲着的爆发力要大很多，乒乓球接发球也是一样的，蹲着观察对方发球的位置，然后可以很快的到达接球舒服的位置以达到准确的接球。
接发球蹲得低，主要是为更好的判断来球旋转，你可以清晰地看到对方是用拍子的什么部位，摩擦球的什么部位，同时蹲得低也好启动去接球。
其实很简单，就是便于精确观察，利于快速启动
补充一个，以前发球是可以遮挡的，必须很低才能看请，现在还在延续。
可能有两个原因，一，可能都习惯性的。二，可能是看对方发来的球的旋转成度还向左一或者向右与落点有关系吧，究竟是怎么回事要球员自己才知道，我也打、不好但爱好但我是不会蹲那么低的真直的站起。
便于集中精力，便于及时起动，便于覌察对手思路。
说到接发球时蹲的低，我们应该先清楚打球的基本站位。首先双脚张开比肩略宽，左脚稍前右脚稍后，屈膝收腹，重心前倾，重心放在前脚掌和膝盖处。重心前倾的好处是可以更好的像前发力，如果重心靠后，或重心后座在屁股处，那打球特容易打高或打出界。而迎前击打球可以更好得和来球合上力，打出来的球更爆更顶，而且不需要自己发多大力。
然后说下为什么蹲那么低，其实并不是蹲的低，而是腰弯的低，眼与球网同高或略高，这样可以更好的看到对方发球时的手上动作和看到球的高低。
现在国际上高水平运动员打球大部分都是靠预判来接发球，对方球刚抛起来，脚下就开始移动了，身体重心也起来一些，上半身也不再那么低，准备拧拉，摆短，或直接正手拉。
所以接发球时“蹲”那么低，也类似于短跑运动员为什么起跑时蹲下一样，是为了能顺势的快速启动。
人由静止到动起来的速度，是低于本来就动的速度的(比如骑自行车或者开汽车，起步那下是不是要用力蹬自行车或者踩油门？而且启动速度比较慢。而车行驶起来之后，就很容易了)
所以接发球时蹲的低，一是为了更好的看清对手发什么球，二是为了更快的启动身体。