酒精是胃吸收，解毒是肝脏，人体所有的解毒任务都是肝脏来完成的，长期大量饮酒会对个器官均有损害，尤其对肝、脑损害最大。
对于经常喝酒的朋友，给大家建议下我们山西的沙棘。
沙棘是大西北的特色野生植物，是地球上最古老的植物存在至少2亿年，比银杏还要早1亿多年！全世界的沙棘95%都在中国，中国的沙棘60%集中在山西；而自然野生的沙棘，90%都在山西的吕梁山脉。所以沙棘行业有句话：【世界沙棘在中国，中国沙棘在吕梁。】
沙棘在自然条件下繁衍生息了2亿多年，对人体各个重要器官具有非常多独特的作用。沙棘对调理肝脏是一种综合性的调理，不但可以调理脂肪肝、肝硬化、乙肝等，因其被吸后进入血液，经血液循环通达周，所以五脏六俯都会得到调整。因其Vc的含量极高（6倍浓缩）因此，解酒护肝作用非常显著。
沙棘果的味道酸涩而且不易保存，日常食用比较方便的就是沙棘汁，因为是用沙棘原浆按比例进行调和的，所以保留了沙棘的营养功能，关键是独特的口感让大多数人非常喜欢。现在广东、上海的真功夫、九毛九、西贝莜面村等餐厅也都能喝到，因为饭店的原因价格会相对较高一些，一般在15-30元左右。如果日常在家里喝，可以参考下：每颗美棘的沙棘汁，山西吕梁山脉的野生沙棘果，品质和口感都是正宗的山西味，包装也非常可爱，小朋友也很喜欢。很多朋友放在家里，即能帮助老公酒后护肝，又能让宝贝补充天然维生素。
除了真正的酱香型酿造酒以外，其他的都不喝就没问题。
中国人聚会有个习惯，无酒不成席。不管是男人还是女人，在初入社会的几年里都不可避免“酒精沙场”。很多人知道过量饮酒对身体有害，尤其是对肝脏，但迫于谈工作、处感情等原因，不得不面临酒精的考验，既然不喝不现实，那我们就探讨一下，如何在限量的情况下把喝酒的危害降到最低，让你喝酒不伤肝。
一、酒精的危害
1.对肝脏的损害
饮酒过量，最易累及肝脏。酒精主要在肝脏代谢，一个60公斤体重的人每天最多能氧化酒精60g，如果饮用过量的酒精，那么剩余的酒精将堆在肝脏，产生很多过氧化物，其代谢产物会引起肝细胞损伤。据研究，正常人平均每日饮40～80克酒精，10年即可出现酒精性肝病，如平均每日饮160克，8～10年就可发生肝硬化。
2.对神经系统的损害
酒精与神经系统是“友好”的伙伴关系，酒精具有亲神经性，神经系统也是其损伤的主要器官之一。饮酒后颜面潮红或苍白，恶心、呕吐，兴奋、行为失控，语言不清，昏睡或昏迷等症状都是酒精损害神经系统的主要表现。
3.对肾脏的损害
医学研究资料表明，长期或大剂量饮酒，易引起肾小管细胞肥大，钠排泄减少，造成水钠潴留，同时，酒精可减少肾小管对钾、钙、镁离子的重吸收，使得机体免疫防御机能降低，从而导致肾病综合症的发病率增高。
二、怎样降低酒精的危害
看到这里，那些每天都在酒桌上推杯换盏的小伙伴们都惊呆了吧？但是我们也不能因为保身体而不要工作了呀？没有工作如何养活自己，照顾家人呢？工作要兼顾，感情也要相处，这样一来，掌握几个喝酒小技巧显得尤为重要，在酒场上就能立于不败之地了，一起来看看吧：
1.合理搭配饮食，养身健脾护肝
建议正常人群日常生活中合理搭配饮食，做到食物多样化，日常膳食中的营养物质是能够满足机体需要的，不建议人们在正常饮食之外长期坚持服用大量保健品，因为此类物品是在肝肾代谢的，加重肝肾负担。另外，平时生活中注意从细节处调理自己的肝、肾，如肝喜侧卧，肾惧寒凉，那么我们除了注意平时的腰腹部保暖之外，多喝红枣枸杞汤以达到健脾养肝的目的，所以热水泡脚，搓揉腰腹部，11点之前采取右侧卧位入睡都不失为保肝护肾的好方法。
2.巧妙选择菜品，延缓酒精吸收
首先是饮酒前的准备。在赴宴之前，先吃点主食“垫垫底儿”，碳水化合物既能够减少酒精对胃粘膜的刺激，延缓酒精吸收，不会过早出现酒醉状态，并且碳水化合物经糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸，是体内一种重要的结合解毒剂，能与酒精结合，减轻酒精的毒性，从而起到解毒作用。
然后是喝酒过程中菜品的选择。首选当然是选择与肝脏有密切关系的富含B族维生素的食物啦，如肝脏类、奶类、大豆、花生、绿色蔬菜等，因为分解酒精的乙醇脱氢酶就是在B族维生素的帮助下发挥作用的。然后选择水分含量较大的汤菜、水果类吃，原因这些菜品水分大，能够稀释胃里的酒精浓度，同时含有膳食纤维，其吸附作用能够延缓酒精的吸收。
最后，喝酒间隙中可以适当引用些蜂蜜水，蜂蜜中含有较多糖类物质，有助于肝脏解毒。
3.次日饮食清淡，有助肝功恢复
宴会上大量饮酒，而肝脏一天的代谢能力有限，一般成年男人体内每天约可消化分解由外摄取的26毫升纯酒精，相当于一瓶啤酒的酒精量。要想让肝脏超常代谢酒精，那么第二天的保养就显得尤为重要。有些人第二天几乎不吃饭，这是不值得推荐的，可少量吃些清淡饮食，如小米粥、清汤面、牛奶、果蔬类均可，以补充身体所需。
各位小伙伴们，如果实在是迫不得已要喝酒，那就快快记下这些小妙招，做个酒场上的“常胜将军”吧！最后规劝大家：过量喝酒有伤害，如饮酒，应限量！酒精可以给人体起到好的营养物质并促进血液循环和加速新陈代谢，在少量饮酒的时候确实可以起到保健养生的作用，当人体超出每天摄取酒精量之后，就会给各个身体器官带来副作用。那如何正常饮酒呢？酒精每天健康饮用量是多少呢？其实每个国家都对健康饮酒量都用明确的规定，就拿英国来说，一个正常的男性每天的饮酒量不能超过3.5个单位，女性不能超过2.5个单位。
酒精量换算公式：酒精度X毫升数ml=酒精单位。
就拿一瓶12.5vol的葡萄酒来说吧
12.5X750=9.375
正常男性每天不能超过3.5，那么正好一瓶12.5度的葡萄酒他可以喝3天。
我跟你讲啊，无论是用那种方法，都没有用，只有一种方法：不喝酒是最不伤肝的
如果必须喝的情况下，那就只能这样了——
1、少喝为宜，放缓节奏。首先要控制饮酒量，能少喝就少喝，另外也要注意把喝酒的节奏放慢，将时间拉长。喝酒前也可以喝点酸奶，摄入的奶能够附着于人体胃壁黏膜上，一方面降低了酒精对胃黏膜的刺激，能够缓解人们喝酒产生的不适感，也能在一定程度上减少人体吸收的酒精量。
2、大量饮水、吃水果。喝酒过程中大量饮水也是靠谱的方法，“大量饮水能够促进尿的产生，如果人体难以在短时间内分解酒精，通过尿液的形式将其排出体外也是保护机体的一种方法。”除了饮水，喝酒过程中多吃一些西瓜等有利尿作用的水果也是不错的选择。
3、尽量选择低度酒，白酒比啤酒伤害大。值得注意的一点是，喝酒时尽量避免不同酒类混着喝，尤其是啤酒和白酒在一起混着喝，因为混着喝不仅导致混合酒的浓度升高，人体吸收也更快，这是很危险的。针对白酒而言，温酒对肝脏的伤害相对较小，在加热过程当中，随着温度升高，乙醇等物质会部分挥发，酒精浓度自然会降低。
4、注意饮酒方式。空腹饮酒对胃及肝脏损害较大，因此喝酒前可选择吃一些高淀粉及高蛋白食物，但要避免腊肉、咸鱼等可能与酒精发生反应的食物，否则会适得其反，另外需注意小口饮酒，忌猛灌。喝酒期间饮用白开水可帮助酒精从尿液排出，减轻肝脏负担，减少肝损伤。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。最后，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。
喝酒不伤肝最简单有效的方法会因不同的场景而有所区别，具体情形如下：
如果非喝不可，酒又不能选择：
1.喝酒前先喝一杯浓蜂蜜水打底，可以缓和酒精对胃粘膜的刺激。
2.喝酒的过程中，尽可能的多喝水，可以达到稀释酒精的作用。
3.酒后再喝一杯浓蜂蜜水，用以解酒，缓和酒精对肝脏的伤害。
如果非喝不可，酒可以选择：
1.喝白酒可以选择酒精度相对更低的酒，酒精度低相对伤害会更轻；
2.如果可以在啤酒、白酒和干红之间选择，那么，喝干红；
3.如果可以选择，就只喝一种酒，尤其不要一餐喝下好几种酒，尽量不要“白酒、红酒、啤酒三中全会”。
如果自己喝酒保健养生：
1.每天喝上一杯（依据个人的酒量，可以喝一杯白酒，也可以喝一杯干红），都不会对身体带来太大的伤害；
2.酒前一定要先喝一碗汤，酒后一定要进食，缓和酒精对胃粘膜的刺激，减轻肝脏的解毒压力；
3、尽量避免宿醉或连续醉酒。
如果有可能，尽可能少喝酒，任何物理方法都只能将酒精对身体的伤害减轻而不是消除，消除伤害的唯一正确做法是，不伤害。
另外，在喝酒的过程中和酒后，不适合大量饮用浓茶，那样会加重肝脏的解毒负荷，从而给肝脏带来更大的伤害。而酒中和酒后，多喝温开水是不错的可以减轻伤害的方法。
不喝最不伤肝，同意的点赞！
常言道：“无酒不成席”，亲朋相聚、工作应酬都免不了跟酒打交道。
不喝不行，喝多了身体又受不了，此时该如何把酒精对身体的伤害降到最低呢？
如何计算自己的喝酒量是否合适呢？
无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。推荐了一个摄入量计算公式，即饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量。
白酒的度数最高，一般可分为低度、中度和高度酒，米酒也是白酒的一种。低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，而烈性高度酒最好不要超过25毫升，一旦超过这个饮用量，就会对胃、肝脏等器官造成影响，加大其负担。
在所有酒中，葡萄酒的度数相对较低。低度葡萄酒应控制在5两以内，高度的则不要超过3两，否则会伤害肝脏。
现在市面上常见的原麦汁为11度的啤酒，其酒精含量为3.7度。啤酒的一天饮用量不要超过两听(相当于玻璃瓶的一瓶)。
黄酒刚喝时感觉不到什么，但后劲足，黄酒的度数在8-18度之间；果露酒主要以水果为原料，其度数高低不等，保健酒也属于果露酒。饮用这两类酒时也要注意量的把握。
话虽如此，可一到宴席上，一二两总是难以过关，半斤八两甚至一斤也是常事。既然超过了安全饮用量，那如何做才能最大限度降低酒精对肝脏和神经系统的刺激呢？
饮用过程中多喝水
在喝酒前，很多人会吃解酒药，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。
首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。
其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。
再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。
第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
最后，酒后喝点蒲公英根茶泡水，日常也要多喝，以此来保护干脏，防止酒精性肝损伤。
蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤。蒲公英是护肝圣药，美国著名的直销公司安利就有一款蒲公英护肝片，欧洲临床上也用蒲公英来做治疗肝病的药品。
蒲公英最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。北京卫视《我是大医生》专家也推荐喝蒲公英根泡水，可清肝毒，修复损伤的肝细胞，包括肝炎引发的肝损伤，特别是喝酒以后造成的肝损伤，都有很好的保护作用。
选择低度酒
通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好选择低度酒。
白酒和黄酒温着喝伤害更小
在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
不喝酒，最不伤肝，你说呢？
常言道：“无酒不成席”，亲朋相聚、工作应酬都免不了跟酒打交道。不喝不行，喝多了身体又受不了，此时该如何把酒精对身体的伤害降到最低呢？
适量饮酒，有助健康，但一次喝得过多，短时间内摄入大量酒精还会增加肝脏的氧气消耗，从而造成急性酒精中毒，“如果连续5年经常过量喝酒，轻者会出现酒精性脂肪肝，严重的还会导致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。”因此，中华医学会肝病学分会主任委员、首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任贾继东教授说，喝酒一定要把握量。
在所有酒中，葡萄酒的度数相对较低。低度葡萄酒应控制在5两以内，高度的则不要超过3两，否则会伤害肝脏。
黄酒刚喝时感觉不到什么，但后劲足，中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌指出，黄酒的度数在8-18度之间；果露酒主要以水果为原料，其度数高低不等，保健酒也属于果露酒。饮用这两类酒时也要注意量的把握。话虽如此，可一到宴席上，一二两总是难以过关，半斤八两甚至一斤也是常事。既然超过了安全饮用量，那如何做才能最大限度降低酒精对肝脏和神经系统的刺激呢？
1.选择择低度酒。通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好选择低度酒。
2.白酒和黄酒温着喝伤害更小。在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
3.饮用过程中多喝水。在喝酒前，很多人会吃解酒药，对此，贾继东说，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。最后，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。
倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。
1.喝白酒时碳酸饮料不适合喝;饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大。
2.喝白酒时西红柿不适合吃;西红柿中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，可能造成肠道梗阻。
3.喝白酒时腊肠咸肉不适合吃;熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
4.喝白酒时胡萝卜不适合吃;美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
5.喝白酒时不适合吃生冷海鲜;生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
6.喝白酒时不适合吃吃凉粉凉皮;吃凉粉凉皮在加工过程中加入了适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
7.喝白酒时不适合吃红薯;因为红薯和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。
8.喝白酒时不适合和喝浓茶和咖啡;饮酒会使人体血管扩张，血流速度加快，而浓茶更容易引起中枢神经系统兴奋，进一步加速血管扩张和血流速度，加重身体负荷，容易发生引发疾病。
所以我们在喝酒时需要注重饮酒需要注意的事项，喝酒就要喝好酒，健康饮酒，适量饮酒，。
记住喝酒“三部曲”，不仅可以多喝几杯，还不伤肝哦！
酒前，一杯酸奶苏子油
酸奶中的蛋白质可以给胃部形成一个保护膜，减少直接刺激胃壁，也减缓酒精吸收速度。
苏子油含有丰富的多不饱和脂肪酸α-亚麻酸，可以在人体内代谢成DHA和EPA，DHA不用说了，脑黄金，给大脑补充营养，滋养大脑的健康！EPA被称为“清道夫”，可降低血脂、维护心脑血管健康，还具有保肝排毒，预防脂肪肝形成的功能，酒前来上一杯，给身体调整到一个最佳状态。
酒桌上，吃点红绿搭配、贝类、蛋白质食物
喝酒不吃食物是大忌，而喝酒吃什么也有讲究。可吃点红绿搭配的食物，比如含有大量的果糖西红柿、小番茄，可以对乙醇，进行有效的分解，加快代谢；黄瓜、芹菜，可以有效的缓解喝酒之后，脸发红、发热，血压升高的情况，在酒桌上，可以多吃一些这样的红绿搭配的蔬菜，来达到解酒的目的。
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
酒后，泡杯护肝茶水（蒲公英玉兰茶）
喝酒伤肝，尤其是酒精肝的形成，可以用蒲公英玉兰茶泡水喝，可很好的排肝毒，预防肝损伤，尤其是酒精性肝损伤。
蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品，喝酒后来上一杯保肝护肝！
玉兰为药食两用植物，富含多种营养物质，通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性，从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。可加速磷脂合成胆碱存在，进而加速细胞修复速度，保肝护肝效果显著。
蒲公英降低内毒素的毒性作用起到保肝效果，且能增强肝脏再生能力。玉兰根可对肝脏起到保护作用，并加速损伤的肝细胞恢复活力，两者一起按照1:1的比例，泡杯茶喝，保肝护肝效果绝佳！
大量的喝酒导致醉酒，从而使全身都会很难受，那么一定要懂的一些解酒的方法，从而也可用减轻酒精对身体的伤害喝酒后出事几率的发生，如食醋解酒法，生梨解酒法，白萝卜解酒法等等。
白萝卜汁解酒法：生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去大部分酒气。大白菜心解酒法：取出大白菜心切丝，加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三至五分钟服下，解酒效果甚佳。
生梨解酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可帮助解酒。
西瓜解酒法：西瓜中含有丰富的水分与维他命c西瓜汁治酒后全身发热，西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
用中药解酒护肝
陈醋(酿造醋，非醋精勾兑的白醋)25-50毫升，红糖25克，生姜3片，煎水服下，食醋中的有机酸可中和酒中的乙醇，以降低乙醇浓度，从而减轻酒精对肝脏的损伤。
酸枣葛花根解酒：取酸枣、葛根各10-15克，同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用，解酒效果甚佳。
减轻醉酒症状的食物
蜂蜜：蜂蜜中含有果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失;饮用前若加入少量食盐，还有助于酒后情绪的稳定。
酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤为显效。
其实，我认为酸奶效果最好，喝酒前喝上两碗酸奶，一般就没什么问题了！
夏季炎热，一瓶冰啤酒下去既可以解暑热又可以交朋友，简直是一举两得。然而专家却提醒爱喝酒人士，酒虽好喝，却会伤肝，连续5年以上每天摄入酒精48克以上，32%的人会有不同程度的酒精性肝病。为什么喝酒会引起肝病呢？如何健康的饮酒？
八个技巧喝酒不伤肝
为什么饮酒会引起肝病呢？
各种酒都有不同含量的酒精，酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢。酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。
喝酒容易脸红的人更容易得酒精肝
饮酒后血中乙醛浓度明显升高，可引起面红、心悸、头晕、恶心等不适症状，从而阻止进一步大量饮酒。如果出现上述表现但继续大量饮酒，体内的乙醛含量将持续升高，不仅可导致酒精中毒症状，严重者甚至可以导致失明。
因此，饮酒易脸红的酗酒者，患酒精性肝病的风险更大，患其他消化道癌症的几率也明显增加。
偶尔饮酒也有可能导致酒精肝
因为酒精肝的形成与酒中所含的酒精浓度有关。有研究表明，男性肝脏的承受能力是每天48g酒精，而女性更少。
48g的酒精相当于白兰地100ml，或威士忌120ml，或绍兴酒250ml，或啤酒1000ml。如果超过这个量持续喝上3～5年，或者两周内有大量饮酒史(每日饮酒精量大于96g)，就会出现肝脏损害。
摄入酒精的计算公式为：摄入量×酒精度×0.8=摄入酒精量。以啤酒为例：750ml×0.08×0.8=48克，即每天喝一瓶啤酒，患酒精肝的危险性就会大增。目前我国酒精性肝病患病率为4.34%，男女患病率为8：1。另外，研究对300多名患者的调查显示，酒精肝发病明显呈年轻化，占新发肝硬化的六成左右，其中80%的患者在40岁左右，最年轻的酒精肝患者年仅26岁。
远离肝病的最好方法自然就是戒酒，但是一些人因工作等原因实在无法舍弃酒精的话，也要注意一些技巧降低对肝脏的伤害。
八个小技巧让你喝酒不伤肝：
1、尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒伤身。
2、空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
饮酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下，因为根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使您的胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。
3、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
4、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
5、最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
6、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
7、不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
8、白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
温馨提示：很多人都喜欢喝酒助兴，但是酒精不仅会损伤身体，大量的饮酒更是会影响神经系统，导致大脑反应迟钝。所以饮酒要适量，助兴也可以找其他的方式，朋友之间情谊可不是酒可以衡量的。
“首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官...”
科学证明，很多长寿的人都有每天喝一小杯酒的生活习惯，如果认为所有喝酒的人都对肝脏造成负担，甚至于有损身体健康，那种结论是不成立的，其实适量饮酒，可以促进血液循环，促进血液排出有毒物资，所以所喝酒只要控制好量，在肝脏可以承受的范围，对健康是有益处的。重点提倡喝健康白酒。
不管怎么喝酒都伤肝，但是如果不可避免要喝酒那就提前准备一点解酒药，记得认准含有L-半胱氨酸的，可以抱和乙醛减少对人体肝脏的伤害。
喝酒伤肝这是不可避免的，咱们能做的就是尽最大程度防护：
一喝酒之前，吃一些食物垫下肚子，食物选择最好是碳水化合物的食物，能够减少酒精对胃粘膜所造成的刺激，能够延缓酒精在体内的吸收
二喝酒过程中，也多吃一下食物进行缓冲，食物选择富含维生素B族的维生素的食物，比如肝脏类的食物，或者是奶类以及大豆类，还包括一些绿色的蔬菜以及花生，正所谓，啤酒配花生，喝酒怎么弄少了花生米
三喝完酒之后，可以选择喝一些蜂蜜水，酒后第二天尽可能吃一些清淡食物
以上紧个人观点
如何喝，我觉得一是控制量，和菜搭配起来喝最好，当然还有一点就是喝好酒了，好酒健康品质更好一点，饮后舒适度更佳。
在喝酒的时候也要注意，正确的喝酒方式能够减少对肝脏的损害。这里的正确喝酒方式指的是不要空腹喝酒，也不要大口大口地猛喝，在喝酒的时候，尽量多吃绿色蔬菜，因为蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以降低酒精对干燥的损害，而且千万不要将各种酒混在一起喝。
甚至将酒与碳酸饮料混在一起喝，这样肝脏不仅会加快对酒精的吸收，而且不同成分之间可能发生化学作用，不仅对肝脏造成影响，还会让人产生头痛等不适感，最好是一口酒一口水，或者汤。
在很多情况下喝酒应酬是避免不了的，但是过量饮酒后容易得酒精肝，下面提一点建议，让不得不喝酒者尽可能少的伤害身体，保护好你的肝脏。
1.尽可能喝热酒。加热后的酒可以挥发掉一些醛类的有害物质，降低对人体的伤害。
2.切忌空腹饮酒。空腹饮酒致使血液中酒精浓度提升，这样极容易使自己进入醉酒状态，饮酒前最好吃一些淀粉类食物，淀粉类的食物可以减少酒精的吸收。以此减少对肝脏的损伤。
3.喝酒时可选择绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中富含的丰富维生素和抗氧化剂能够保护肝脏，豆制品中的卵磷脂也可以保护肝脏。
4.避免与碳酸饮料同饮酒。最近很多人喜欢在酒中掺杂碳酸饮料，如雪碧、可乐等，值得提醒的是，酒中掺杂碳酸饮料会加快人体对酒精的吸收，这会加重肝脏的负担。
5.不要喝烈酒。烈酒中酒精含量过高，更容易伤害身体。
6.多喝果汁。果汁中含有丰富的果糖，果糖可以帮助人体解酒，特别是橙汁、苹果汁。
7.啤酒白酒不要混，白酒脾气混合喝会使人更容易醉，饮用白酒后要多喝水，饮用啤酒后要多上厕所。
8.多吃护肝类食物。例如大枣、枸杞、番茄等。
酗酒易伤身，劝君少饮酒！
1.饮用过程中多喝水：在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。
2.喝酒一定要把握度：无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。世界卫生组织指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，而“中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。酒精摄入量计算公式：饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量。
3.选择低度酒：通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，因此在酒席上最好选择低度酒。
4.白酒和黄酒温着喝伤害减小：在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
5.忌空腹喝酒：饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。
6.多吃绿叶蔬菜：喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；
7.B族维生素：估计饮酒多时，提前服用维生素B族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内B族维生素含量；
8.忌豪饮：喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。
9.多吃豆制品：喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；
10.不要喝碳酸饮料：喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。