太多了,豆腐、豆浆、豆皮、腐竹、腐乳、豉油、豆豉、豆干、素肉等等等等等等等……
大家好,我站在我的角度上回答一下问题,个人建议,大家参考一下。
制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
个人比较喜欢吃豆腐皮还有油皮。大家可以尝一尝。
豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种。豆类富含蛋白质,其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似,是优质蛋白质,而且还富含植物油脂,尤其是不饱和脂肪酸含量较高,同时也含有较丰富的维生素,其营养成分易于消化、吸收。除此之外,豆类还含有钙、磷、铁等无机盐,营养十分丰富。
希望我的答案帮助到大家。谢谢
豆制品有很多有很常见,分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是主要是大豆为主,通过微生物发酵而成的,例如有豆腐乳,豆豉等。非发酵性豆制品是以大豆和其他豆类为主的,像豆腐,腐竹,豆浆,豆皮,豆芽,豆油(食用油)豆干,豆腐泡这个都是豆制品!
豆豉,豆腐,豆腐干,豆浆,大豆油
豆皮,豆腐,豆浆,豆粉
老相食豆浆豆奶
嫩豆腐,老豆腐,百叶,百叶结,豆腐衣,素鸡
豆浆干豆腐水豆腐腐竹
太多了我简单的说下,豆腐,豆鼓,豆牙,豆浆.豆干,豆皮,发酵的有,酸豆奶,豆腐乳,豆瓣酱等等,太多了
我自己做的豆豉,豆腐
豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼。
豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱、黄豆酱油、豆芽、豆腐干。
腐竹、豆腐皮、千张、豆花、豆沙酱、臭豆腐、素鸡、植物蛋白肉。
豆腐,豆皮,豆干
大豆制品有豆汁,豆腐,腐竹,豆皮,豆花等
大豆制品有很多种,就说说我们南方本地市场经常出现的吧!
比如我经常喜欢吃的豆腐干、水豆腐。还有其它一些油豆腐、腐竹、豆腐乳、豆腐皮。
各地方不同,所制成的豆制品也不大一样,比如有的地方还喜欢吃豆腐花、豆腐面筋等。
豆腐干,豆皮,腐竹,豆腐,臭豆腐,腐乳,豆浆,豆油筋
大豆制品包括大豆粉、豆腐、豆浆、豆浆粉、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
腐竹,豆腐,豆皮,辣条常用常见的等等
豆腐脑,豆浆,豆皮,豆腐,豆卷
豆腐,豆浆,豆芽等
豆油豆芽豆腐豆腐乳豆腐皮豆奶豆干豆腐泡腐竹…
大豆制品,一般可分为非发酵的和发酵的两大类。
非发酵的有整豆(如毛豆、青豆、干豆等)、豆芽、豆浆、水豆腐、干豆腐(如豆腐干、豆腐衣等)、油豆腐、冻豆腐等。
发酵的有豆豉、豆酱、酸豆奶、腐乳等。也都各成一类,拥有很多花色品种。