宝宝营养如何达到均衡,促进视力的正常发展?

钙是人体最活跃的元素之一,对神经肌肉的应激、神经冲动的传导等生理过程起着重要的作用。钙是骨骼的主要构成成分,也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。多见于乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣。所以在视力发育期的孩子可以定时多吃这些食物,补充所需营养,易视界眼健康管理专家为您解答。


在膳食方面应多摄入高蛋白饮食,含钙量丰富的食物,选择低糖或者无糖食品,要做到不挑食、不偏食,均衡膳食,多吃鱼类,新鲜水果,绿色蔬菜。

多吃富含叶黄素和花青素的食的等等有益视力健康的食物。

牛奶、豆制品和绿色蔬菜是钙的主要来源,鱼肉、坚果种子是锌和DHA的良好来源。


儿童阶段是一生中生长发育最为迅速的阶段,均衡地为他们补充营养是非常重要的事情。那么儿童在饮食方面,怎样才能做到营养均衡呢?

1.粮谷类及薯类食品。

谷类食物是碳水化合物和B族类维生素的主要来源,儿童在谷类的食用上应选择以大米、白面为主,同时加入适量的杂粮和薯类以保证营养的丰富,同时注意食物的软烂,以不给消化系统造成负担为原则。

2.乳类食品。

乳类是幼儿优质蛋白、钙、维生素B2、维生素A等营养素的重要来源。奶类钙含量高,吸收好,可促进儿童骨骼的生长。

3.鱼、瘦肉、禽、蛋及豆制品。

这类食物不仅为幼儿提供丰富的优质蛋白,同时也是维生素A、维生素D、维生素B族和大多矿物质的主要来源。豆类蛋白质含量高,质量也接近肉类,且含有丰富钙质,适合生长发育期的儿童食用。

4.蔬菜、水果类。

这类食物是维生素C、胡萝卜素的重要来源,也是维生素B2、无机盐(钙、钾、钠、镁)和膳食纤维的重要来源。蔬菜水果还具有良好的感官性状,可促进幼儿食欲,同时还可防治便秘。

5.油、糖、盐等调味品及零食。

这类食品对于提供必需脂肪酸、调节口味等具有一定的作用,但摄入过多对身体无益,食用应适量。

另外,想要促进儿童的视力发育,富含维生素A和胡萝卜素的食物要保证摄入量。猪肝、胡萝卜、西兰花、菠菜等都是维生素A和胡萝卜素的良好来源。胡萝卜素在体内转化为维生素A被机体利用,胡萝卜素不具有毒性,而过量的维生素A可在肝内蓄积,严重时可出现中毒现象,故不应盲目为儿童补充维生素A制剂,以免造成中毒。除猪肝外,其它动物肝脏中的维生素A均是猪肝的数倍,儿童食用猪肝每周保持在50~100g即可,其它动物肝脏最好不食,以免造成维生素A过量的情况。


保护视力的营养科学

饮食中的蛋白质、维生素A、维生素E、维生素D、维生素B族,及各种矿物质,如:硒、锌、钙、铁等对于儿童眼睛、视力发育、视觉感光性等有非常主要的作用。

这些主要的营养因子,能够帮助缓解一定的视疲劳,维护晶状体健康、加强眼睛调节肌的坚韧性,改善视神经营养等。

特别要强调营养因子--维生素A:维生素A的重要生理功能之一,就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能,一旦缺乏就会得干眼病、夜盲症。

但如果本身并不缺乏维生素A,短期内又补充了大量维生素A也是会引起中毒反应的,因此维生素A的补充要适量。

建议可以在日常饮食中,合理安排膳食,适量进食富含维生素A的食物:

(1)、选择绿叶蔬菜:

菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜,不但富含β胡萝卜素,还含有叶黄素玉米黄素,它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光,起到保护视觉清晰的作用。

β胡萝卜素可以被人体吸收,转化成对眼睛有帮助的维生素A

(2)、其他富含维生素A的食物:

比如,西红柿、红薯、牛奶、猪肝等食物,维生素A的含量较丰富。


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