开花店跟学花艺没有因果关系，就像开餐馆去学厨艺一样。创业选择去开花店，正确的途径是先了解这一行然后再寻找切入这一行的点，不妨先去找一家你认为还不错的花店作为学习的目标，可以去踏踏实实的打工半年以上，如果能坚持下来，你开店的梦想就实现一半，你不用问别人就知道开花店需要学什么做什么。那些因头脑发热，一时冲动的人，在这个环节就会冷静下来，从而避免劳民伤财。
插花是门技术，更是门艺术，而作为开店之需的生活礼仪用花，首先要掌握包花、插花技术；要了解花语，什么花送什么人，什么场合用什么花，开业花篮，结婚花车制作，可以一边向专业花艺师学习，一边通过插花书籍，慢慢就能熟能生巧，订花人第一次对你包花束的认可决定他是否会成为你的老顾客。其次是你所销售的鲜花一定要新鲜，做生意和做人一样要有诚性！
鲜花店的生意，一是花卉的质量价格，二要服务质量，如果花卉质量价格由进货商把关的话，作为店主要考虑服务质量。为了增加竞争力，可以开考虑增加服务项目，除了门店的销售，也可以建立稳定的客户档案，接受注册客户免费送货上门；为客户设计婚宴、会议和生日宴会现场的鲜花摆放布置等等种种的服务，能帮助你建立一个逐渐、扩大的信誉体系客户群体。避免守株待兔，实现多样化的经营。在掌握初步插花技术的基础上，进一步学习插花艺术，常识在固定客户中开个小型的插花艺术学习班，采用会员制或者一次性收费，增加盈利项目。
看你是想开一家自己的花店还是一家加盟店，如果是直接开的话就要有个人风格这个需要你去看了，从别人花店的风格去了解学习，你是0基础的话我建议你可以就近学习一下花艺课程，了解下花的利润点，根据直接实际情况看做盆栽好还是做花束好或者都做，如果选择盆栽就要去学习盆栽维护，如果是花束就要学习花束的包装等，然后就是拓展业务看你的花店是只走花店路线还是有拓展其他业务
开家花店，更重要的是学习经营。这是商业的问题。
做花艺师，更重要的是学习花艺，推荐报个专业的培训学校，不过重在练习。不要存在几天花艺突飞猛进的效果。
可以看一下我之前在知乎的专栏
开花店是个正经事yihuajiang