酿豆腐、猪肚包鸡、甜粄、煎圆、盐焗鸡爪、梅菜扣肉、盆菜、牛肉丸、鱼丸等，特别是甜粄和煎圆，在客家地区，过年必备的小吃。
油糕
我们这里有一句话就能提现。胡萝卜mingming甜（就是很甜的意思），看到看到要过年。以前胡萝卜只有要过年的时候才会上市，不向现在这样随时都有。
咸鸡咸鸭咸肉香肠，因为这些东西到那时候最好吃最香
坐标地山东省威海市当你吃到你妈妈实验性的做出今年新粉的年糕粉做成的糕饼，还有凉拌海蜇皮时说明离过年不远了
腊肉腊肠呀，过年就想吃妈妈做的腊肉腊肠
感谢邀请，我是壹心壹怿爱厨房，希望我的回答对你有帮助。
腊八粥和腊八蒜
说起吃到就会感觉快要过年的食物，首先要属腊八粥和腊八蒜了。俗话说：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。过了腊八之后，过年的脚步就快了，大家开始准备年货，打扫卫生，尤其是小孩子，满心期待过年，因为有很多好吃的，还可以放假休息，玩上好一阵子。
腊肉腊肠
通常都是在快过年的时候开始腌制腊肉和腊肠，每每吃到这些，都会有过年的感觉。虽然现在不是快过年也能吃到这些，但是每次吃都会有种过年的感觉。
汤圆
记得我小的时候，妈妈都是自己包汤圆，很久以来都是红糖馅，后来开始买馅料，再后来就是自己不包了，买现成的。现在市场上卖的汤圆各种口味，味道都很好，有时候感慨自己包的就是不如外面买的好吃。可是还是好怀念小的时候，帮妈妈搓圆汤圆的瞬间。所以现在每次吃汤圆，都会有种快要过年的感觉，好想回到小时候。
饺子
现在的生活中，吃饺子是最常见的是一件事了。因为我不爱吃肉，小时候过年经常吃的就是白菜韭菜鸡蛋馅的饺子。现在每次吃饺子自己包这个馅的时候，都会有种过年的感觉，想家的感觉。
扣肉
扣肉制作特别复杂，以前只有过年的时候家里才会做很多，第一顿吃肉，第二顿肉烩白菜豆腐。所以现在每次在外面吃到这个菜都会想起过年吃的扣肉。
写在最后
我想我们对食物的感觉，很大部分都是源于我们对家的依恋吧。过年，除了美味的食物，还有美好的记忆。那些我们吃到就会觉得快要过年了的食物，不就是我们吃到就会想家的食物吗？
以上就是我个人的一些想法，希望能给大家参考，不足之处也请大家指正，欢迎大家在评论区留言交流，我们互相学习，共同进步。
壹心壹怿爱厨房（完）
快要过年了，要准备灌香肠，腌制腊肉，做干鱼，过年的时候吃到香肠腊肉感觉才是过年！
作为一个不再年轻的山东宝妈，过年其实对我已经没什么吸引力了，比竟小时候过年才能吃到的东西，现在平常生活也能吃到，甚至比我们小时候过年吃的还要好！不过总有一些食物让我们一想到就能有了过年的感觉，我觉得香肠这个必须得算一个！小的时候家里条件不好，能灌得起香肠的更少了。慢慢长大了，条件好了，每到临近过年，甚至不到腊月的时候，家家户户就开始灌香肠了，春节期间不管到谁家走亲戚，总有口味不一样的香肠出现在餐桌上！
除了香肠，豆包也算一个！我们家这边的豆包跟东北的不一样，其实就是豆沙包。而家里的条件有限，做不出细腻的豆沙，就是把红小豆焖熟，然后压成泥，像包大包子一样包起来就可以了，我们老家管这个叫豆妹馍馍！一般腊月二十以后家家户户就开始蒸馒头，蒸豆包，蒸枣卷子，蒸马生菜（马齿苋）包子，蒸的多了还要送人，以此迎接春节的到来！
能想到的就这些啦！欢迎交流探讨！[呲牙][呲牙]
豆包灶糖腊八饭
鱼，排骨
水饺
过去老话说：过了腊八就是年。当我们去市场或者超市等地方，看到很多商家卖八宝粥，新蒜，预示着要为春节准备就饺子吃的腊八蒜了。
看到有卖糖瓜和芝麻酥糖的，预示着过小年了，从小年这一天开始，天天都说不带脏字和不好听的话，糖瓜、芝麻酥糖把嘴甜透了，一直到过年都是甜言蜜语。
以上的食物预示着要过年了。
开始吃起年糕，也就是糯米粑粑的时候，感觉年味就开始吃出来了。
小的时候，每当要过年了妈妈就会蒸年糕，蒸豆包，那会很小啊，就觉得有年味了，再就是杀猪吃血肠，炼油在吃油脂拉，那是真的快过年了。现在回想起来还有那种味道。
我们那里快过年了就蒸糯米打成糍粑，糍粑包着豆子做的馅，外面裹着芝麻，虽然称不上美味，但是有过年的味道。
很高兴回答您的问题，我是陈皮皮美食，一个美食领域的创作者。
小时候过年，最开心的莫过于有各式各样的小吃可以吃，糖果，饼干，饮料，坚果，零食等等，长大了，那小时候后的过年味道还是久久不能忘怀的。下面能让我发表一下自己的感受:
坐标:惠州
方言:客家话
1、油角仔
油角湾湾，家财百万，这是许多惠州人年味的记忆，这也是惠州过年串门，招待客人过年必备的食品，油角的形状就像荷包一样，里面有芝麻、砂糖、花生。寓意荷包胀胀的好意头，来年家肥屋润。吃起来的感觉酥脆，浓香，甜。以前一次吃好多，根本停不下来。
2、糖环
油炸糖环是惠州家庭传统小吃之一，也是过年过节招待亲朋好友的必备小吃。就是用面粉，鸡蛋，糖制作而成的环形油炸食品，外表金黄色里面是白色的，吃起来香酥脆，记得小时候总是一个洞一个洞的慢慢吃，长大了，吃的比较少了。
3、红瓜子
红瓜子是惠州过年过节家家户户必备的坚果类食品。红彤彤的外衣，要用前门牙咬开，然后用牙齿将两边的壳折断，然后用牙齿咬住中间的仁，取出里面的肉。吃红瓜子很有技术含量的，过年一家人要十几斤瓜子来吃，牙齿都不知道蹦坏几个了。现在想起来还是忍不住想笑，不过现在很多人将红瓜子用水煮开加盐，香料进去煮，好磕多了。
我是陈皮皮美食，一个专注美食领域的创作者，今天的分享就到这里，欢迎留言互动。
（图片来源网络，侵权联系删除）
柚子羊肉
在我大云南当然是杀猪饭了！
我在江西赣州。
对我而言，具有年味的食物其实并不多，随着年龄的增长，很多小时候特别想吃的东西，都慢慢失去了兴致。尽管有些食物会趋于平淡，但在内心深处，在年关将至，始终有些记忆会追杀而至，有时候闭上眼睛可以看到、可以闻到。
食物的味道，无非是酸甜辣咸，但是关于“年味”却是五味杂陈，百感交集。
糖（盐）果子
在大年三十之前，每家每户都会做果子，有的是糖的，有的咸的。果子可以保存很久，用袋子密封好，放在米缸里，想吃的时候，来客人的时候用盘子装一点出来。
小时候年前年后到处跑，跑到一家就有果子吃，小孩子拿起就吃，总觉得别人家的好吃。
长大后才发现，还是自己家的好吃。可惜，可惜。
灰水米果
现在市面上还有，类似黄元米果。但说实话，相差很远。黄元米果黏黏糊糊，蒸的不好吃，炒有粘锅。
我小时候吃的灰水米果是不粘锅的，蒸好后沾辣椒酱吃，很有嚼劲。新鲜出锅的就是沾辣椒酱吃，用灰水（水）存放一段日子，拿出来也可以蒸着吃，但我最喜欢的还是炒着吃，有点臭臭的味道，那就最好了。
梨子
不要奇怪，我的年味里面就是梨。
因为那时候过年就是要走亲戚，那当然要送礼，走在马路边就是买一箱梨当做礼物。
客人来我家，也是一样，要么送一箱苹果，要么送一箱梨。我每次都很想拆箱子吃梨，但是客人都没走，我也不好意思拆。
我印象中最深的话，就是妈妈会说：“客人都没走，你们就把东西吃完了”。
所以，我最希望的就是客人赶快走吧，把压岁钱放下，礼放下，你们就赶紧回去吧。
现在看到箱子上印着“鸭梨”两个字，我就有种年味的感觉。