烘焙是非常耗钱的产业，市面上大多商品价格都很便宜，可以断定原材料的成本很低，我们无法确定原材料的安全性，虽然中国人已经百毒不侵，但毕竟多吃不好，建议大家还是少吃，或者自己动手制作，还能增加兴趣爱好
我是个烘培爱好者，根据我自己做面包蛋糕桃酥等的投入成本(由于经常做所以还是使用低食材)超市的产品一定是拉圾食品。如果爱吃最好到专业面包蛋糕房去买相对安全。
mmm。。。应该不算吧，有很多还是有名牌效应的产品，味道也还不错，只是它们出现在你面前是没有任何实质性的包装，其实很多价格比较高的“正品“也都是这些包装出来的。其实也可以这样想，如果什么东西都买所谓的“正品包装”，“价格优势”等产品，那对于普通阶层的人来说是消费不起的。再者，价格贵的，包装好的不一定就是正品，大部分卖的只是一个包装而已。
希望能帮到你
去门店里购买安全放心。
我觉得还是自己在家做吧.包装类的东西.有保质期肯定加了防腐剂
不能完全说是垃圾食品，第一看包装上有没有清楚的标识，可以上网查一下资料是否正确，如不正确，就可能是假冒商品
这个不好说，有些商贩为了自己货能存放久一点，可能会在做的时候添加防腐剂，防腐剂添加是有严格的标准的，超标了对人体是有害的，所以只要不添加防腐剂或者添加不超标，都不可以不算是垃圾食品吧！建议大家到正规的超市购买，有条件的可以在家自己做最好！毕竟自己做的放心，人家做的有看不到对吧！
算，千万别吃，会死人的，都寄给我，我活够了
在回答这个问题之前，我们得先搞清楚“垃圾食品”的这个定义到底是什么。我印象中最初这个说法出现是有传言说什么“世界卫生组织发布的十大垃圾食品”之类的说法，其中罗列了烧烤、方便面、碳酸饮料、蜜饯等食物，其实世界卫生组织(WHO)从未发布过这个名为“十大垃圾食品”的名单，而且还进行过辟谣。
不过虽然这个说法是谣言，但是“垃圾食品”这个词汇却广为流传了，现在一般被人们用来指的哪些只能提供热量的而其他营养物质很少食品、或者是容易存在比较多添加剂、防腐剂之类的食品、亦或者是热量非常高的油炸食品之类的。
而蛋糕、饼干和面包到底算不算垃圾食品，我个人认为其中绝大多数正规产品是肯定不算的，具体如何要看产品本身了，不能一概而论。比如我老婆比较喜欢去的几家糕点店或者大型超市都有不错的蛋糕、面包和饼干之类的出售，半开放式厨房也能看到所用的材料无非就是鸡蛋、牛奶、面粉、黄油、奶油之类的，这肯定不会是垃圾食品啊。
而且面包这类东西就是有些国家的主食，就跟我们的馒头、包子一样的存在，馒头包子会是垃圾食品吗？面包之类的一样含有蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质和维生素等，只不过是跟包子馒头之类的不同形态的呈现罢了。
但是哪个行业都难免有投机取巧的不良从业人员，如果是使用劣质的材料、大量的香精、色素和添加剂之类的来制作，那么不管是做什么都可以归类为人们约定俗成的“垃圾食品”。至于是不是散装的这个事情，我觉得影响不大，很多糕点店橱窗里的产品都是散装的啊。
所以我觉得面包、饼干和蛋糕不算垃圾食品，至少不能一概而论，你觉得呢？
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我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第432个原创回答。
“市场上的散装蛋糕、饼干、面包算垃圾食品吗？”很高兴与友一起探讨这个问题！我觉得这个要因情况而定，首先对于垃圾食品，我的理解是除了能提供能量，不能给身体提供有益营养素的各种食品，比如说碳酸饮料，膨化食品、油炸食品等等。这些食品热量很高，但是本身对身体没有多余的益处，所以被归为垃圾食品。
我个人爱好烘焙，接触烘焙食品比如蛋糕、饼干、面包这类比较多，通过烤箱烘烤的方式，总体来说比薯片、方便面等油炸食品健康多了。一般家庭烘焙的食品，无论是食材的选择上、还是制作方法上都是更讲究健康，无添加是我们的坚持！
其实蛋糕、饼干、面包这些烘焙产品，除了给我们提供能量，其中使用的原材料面粉、鸡蛋、黄油、淡奶油等都含有丰富的营养价值。其实我们国人长期以来都是喜欢面食的，比如馒头、包子、水饺等，都是小麦粉制品；换成小麦粉制作的蛋糕、饼干、面包，其实应该也多一些博爱的心。烘烤相比于蒸煮，自然会多一点热量，但是就如我们烹饪时的爆、炒、熘、煎、烤等各种手法，是根据不同食材和菜肴的需要来选择，不能说用了哪种烹饪手法，做出来的菜就是垃圾食品了。
很多人对烘焙中用到的黄油/猪油等动物油脂讳莫如深，但是我要说一下它们的热量比很多家用植物油的热量低，或者至少是差不多。黄油：888kcal/100g；猪油：827kcal/100g；葵花籽油：899kcal/100g；菜籽油：899kcal/100g。（参考薄荷网)
黄油具有可打发的特性，这是液态植物油不能比拟的。黄油制作的饼干香酥可口，面包柔软细腻。猪油制作的传统点心美味又有特色。都是不能拒绝的美味。
烘焙时用到的牛奶、淡奶油、黄油、芝士作为乳制品还能为我们提供优质蛋白质和钙等微量元素，虽然热量会略高但是不能说它们就是无价值的垃圾食品。
基本上烘焙作为纯手工制作的，无论是蛋糕面包房还是私房，散装售卖还是很常见的，毕竟不是工厂生产的，而且讲究现烤现卖，基本都是当天制作当天售出。如果原材料健康，环境卫生条件达标，不以是否散装来作为判断它们是否垃圾食品的基准。
但是值得一提的是，用劣质原材料，添加很多香精、色素、防腐剂等添加剂做出来的烘焙产品我个人觉得属于垃圾食品。
比如说用人造黄油、起酥油和人造奶油代替天然黄油和奶油；用香精、增香剂来调成各种味道，配料里根本没有这种材料。曾经喝过一款乳酸菌饮料，百香果味，配料表里没有百香果的影子，只有一个食用香精。现在的世界很浮躁，你想喝什么味道可以给你调出什么味道，虽然食用香精是允许使用的，但是我个人觉得失去了食物本色的味道，还是缺失了点什么。
比如说大家爱喝的奶茶，很多都是用了奶精这种东西，书面语叫做植脂末，看看大家的x巢3合1咖啡，或者咖啡伴侣都有它的身影，为什么那么香，都是调出来的。以前不知道，了解的越多，越学会去鉴别规避。
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