龋齿发展过程：
阶段一：
当牙齿表面出现淡黄色或白色的斑块的时候，这些斑块是因为牙齿脱矿造成的，现在牙齿还只是非常表面的问题，还没有发展到损伤的话，不会有疼痛感觉。
阶段二：
可以看到牙齿表面已经明显有龋坏的痕迹，已经侵犯到牙本质，对于冷、酸的食物会有敏感症状，如果还是继续放任不管就胡一步步向牙神经入侵。
阶段三：
这时候牙齿已经表面明显的缺损，龋坏已经抵达牙髓腔，并且伴有自发性疼痛以及持续性疼痛，对冷热酸甜的食物摄比较敏感。
阶段四：
牙齿的结构受到更大的侵蚀缺损，龋齿引起的牙髓炎没有治疗会一直发展到牙根尖形成根尖炎，此时疼痛感会更强烈，原来的牙齿结构基本没有了，如果缺损面积过大只能进行拔牙了。
温馨提示：龋齿不是一朝一夕形成的，都是一点点而慢慢侵蚀，日常对口腔健康的不注重，让龋坏的入侵更厉害，如果有符合以上其中一点，应该尽快到专业的口腔医院进行治疗。
蛀牙是怎么形成的几大原因包括：
1.恶劣的口腔卫生习惯：口腔卫生差，不仅不定期刷牙，还不经常使用牙线，不刷牙，不使用漱口水。口腔卫生不当最终会导致蛀牙，由于口腔卫生差导致的牙齿腐烂是可以避免的。
2.深牙缝隙和牙釉质问题：牙釉质问题和牙齿深层缝隙的人很可能有蛀牙问题。这是因为深裂缝允许细菌和斑块容易生长。
3.营养不良：避免食用含糖量高，碳水化合物含量高，酸含量高的食物是避免因营养不良导致蛀牙的好方法。
4.含糖食物：含糖食物是你口中细菌的好朋友。口中的细菌从含糖食物中摄取，然后开始用有害的酸涂在牙齿上。这一切都可以在几秒钟内完成，并且可以在一餐的过程中多次发生，这就是为什么建议每顿饭后刷牙以消除酸。在考虑含糖食物时，你很可能会想到“糖果”和类似的东西，事实上，有很多食物都含有“隐藏的糖”。
5.酸性食品和饮料：当大多数人认为“酸性”时，他们很可能会想到“苏打水”，而实际上人们每天食用的许多常见食物含有酸。令人震惊的是，即使是鱼和面包等食物也含有酸。当然，碳酸饮料如苏打水以及果汁都是导致蛀牙的酸性物质。
6.牙齿研磨：许多人磨牙，甚至没有意识到他们这样做。牙齿磨削通常发生在人们睡着或承受巨大压力时。牙齿磨削导致牙齿腐烂，因为它会剥离牙齿外层牙釉质。
7.遗传：很多时候，由于遗传，许多人都有蛀牙的问题。就像你从家里继承了你的眼睛和头发的颜色一样，你也会继承深牙缝隙和珐琅质问题，从而导致蛀牙。
蛀牙的形成，与不彻底的刷牙有很大的关系，我们可能天天都在刷牙，但是很多人并不能正确彻底的刷牙，尤其是牙齿的邻面和舌侧，如果没有彻底刷干净，残留的食物就会慢慢变成软垢，时间长了形成菌斑或者牙结石，菌斑就是导致蛀牙进一步龋坏的原因。
刚开始蛀牙就是一个黑点，或者黑线，如果没有及时治疗，过一段时间会慢慢变成一个洞，从小洞到大洞，再慢慢的影响到牙髓，诱发牙髓炎，甚至根尖周炎。
蛀牙产生的原因归结起来有三个要素，即口腔内细菌的作用，常吃含糖量高的食物，以及容易形成蛀牙齿质，这三个要素共同作用形成了蛀牙。吃完饭后，如果没有及时地把附着在牙齿上的食物清理干净，就会使食物的残渣和细菌一起存留在牙齿表面。
这些东西就是我们平常看到的牙齿上黑色的东西(即牙菌斑)，而在牙菌斑里有种能把牙齿腐蚀的细菌，这种细菌一方面能分解食物残渣的糖分来为口腔内的细菌提供养料，另一方面还能产生一种酸性物质，而这种酸性物质将会起到腐蚀牙齿的作用。这种酸性物质能把牙齿表面最坚硬的牙釉质给腐蚀掉。这就是所谓的脱灰，也就是蛀牙最开始形成时的现象。这样不断地被腐蚀，牙釉质会变得越来越薄，慢慢的，里面叫象牙质的部分也会被溶解，最后牙神经也会露出来。一旦牙神经受到刺激，就会引起牙痛。蛀牙之所以容易形成，是因为在臼齿的咬合面，牙齿与牙齿之间的临接面以及牙齿与牙龈肉接触的部位等等这些地方容易积存上面提到的牙菌斑。刷牙的时候一定要特别注意清洁这些地方。
蛀牙在医学上称为龋齿，龋齿的形成过程有四个要素，也就是底物、细菌、牙齿和时间。
在进食以后就会有一些食物残渣残留在牙面上，被口腔当中的致龋细菌利用、分解，产生酸性的物质，酸性物质会使牙齿硬组织当中的钙离子脱离出来，在医学上称为脱矿。
刚刚脱矿的时候，牙齿会变色，变成白垩色，随着脱矿的不断增加，有机质出现塌陷就形成凹陷，随着塌陷不断扩大，就形成肉眼可见的龋洞。
食物残渣、细菌就会形成腐败、坏死组织位于龋洞之内，使龋洞变成黑褐色，龋洞不断扩大，会由牙釉质不断破坏达到牙本质，再严重的会达到牙髓腔。
首先是刷牙刷不干净，牙齿表面以及邻面残留食物残渣，时间久了之后食物残渣便会发生腐烂，产生致龋细菌，然后细菌进一步侵蚀牙齿，导致牙齿表面的釉质层开始脱矿，一但表面被破坏后，细菌会很快进一步的侵蚀牙本质，时间久了不处理便会接近牙髓。
由于牙齿咬合面并非光滑平整，而是有许多发育上自然形成的凹洞与沟隙，不管乳牙还是恒牙，其凹痕越深陷，越容易有食物残渣与牙菌斑的滞留，当吃完碳水化合物或甜食，再加上口腔细菌，很快会形成酸性环境，造成蛀牙往下延伸。虽然珐琅质是牙齿的防卫机制，但在这些窝沟处是珐琅质最薄弱之处，一旦往下蛀蚀，就如同火山口，上面看起来以为是个小蛀洞，往下一探却是个大洞，再不注意就侵犯到神经。
口腔中依赖葡聚糖生存的细菌会在消化葡聚糖后分泌出一些酸性物质，附着在牙齿表面。牙齿的主要成分是羟基磷酸钙，一般情况下是非常牢固的，但如果遇到了细菌分泌的酸性物质，它们之间就会发生反应，牙齿的成分就会更多地溶解在水中被带走。长期以往，细菌附着的那部分牙齿表面就被腐蚀地越来越深，形成一个小黑洞，看起来就像是被虫子钻出了一个洞。
每个人的唾液清洁能力、牙齿硬度以及窝沟深度都不一样，容易患蛀牙的人要比其他人更注意口腔的健康问题。有蛀牙的迹象一定要早日看医生，拖得越久造成的问题越严重。