大学学习不完全为就业。
谢邀，这个问题很有意思，我们都知道大学的专业非常多，这时候就会出现一种现象，有的专业学生非常多，有的专业的学生非常少，造成专业人数多的一个很重要的原因是名字好听，名字高大上，这样就会有很多学生会报名，哪怕这个专业就业很困难，但是很多学生本身就不知道这个专业以后是做什么的，学生报名专业的时候很盲目，他也不知道选什么，所以只能找一些看起来以后的就业环境会很好的专业，举例：工商管理专业。看起来以后像是会直接面试总经理的样子，请问谁不动心啊，学校也想吸引更多学生来学校就读，所以就开设了，再说，说不定有些学生学完之后是要回家继承家业的，对于一般的学生来说就业率低，但是对于这种学生，说不定是最好的选择呢。
知识需要传承，哪怕这个专业就业率低，是个冷门专业，但是终究还是需要有人去学习，而且就业率谁也说不准，说不定等你毕业的时候这个专业就火了呢，拿热门专业来说，大家都觉得就业前景很好，但是一但大家都这么觉得了，学的人多了，竞争就会激烈，这样也依然会导致就业率低，所以说每个专业都有每个专业的用处，专业是否开设决定性原因不在就业率，就业率也只是一个方面，主要是在于社会的需要，社会需要什么样的人才，学校就会适当开始什么样的专业。
主要是学校的利益
学校要维持，必须要有学生，学生又依附于专业，取消了专业，意味着失去学生。公办高校都是靠上级拨款维持，拨款是根据学生数来的，所以大部分的高校怎么都不会减少学生，也就不会减少专业，除非是和上级沟通招生名额不会减少的情况下，才有可能砍专业。
而且，砍了专业还有教师的安排问题，那么多的教师怎么解决，想想容易，处理起来很麻烦。
有些专业是学校发展的基础
比如历史、哲学专业，就业想想就知道多低了，但一个大学又不能没有这些专业，不是每个专业都必须是高就业率的，这些专业是大学的人文性的代表，无论就业如何低，也不会砍的。
对学生也有好处
学生想进某个大学，分数不到，可以进入低分专业，一般而言低分专业就是就业率差的专业，学生可以先进入，曲线转专业，发展。
谢谢你的邀请！
存在即合理，存在自有它存在的意义。
有些专业毕业后工作难找为啥学校还要开设这些专业呢？其实每个专业存在都有它存在的意义。有些专业可能是你自己的圈子小了所以觉得这些专业的工作岗位不多。有些呢，确实是本身就工作岗位不多。但是开设的原因是社会现在确实有这种专业的需求。所以还是必须要开啊。不然就没有人去做这方面的事情了呀。