首先自酿酒有技术上的限制，无论去除杂质还是除菌很多方面都不能与大型酒厂相提并论，再就是口感单一，决定了只能小众！最关键就是人们喝酒的目的是什么？酒桌上有大部分人追求的酒本身？还是酒文化呢？排场，气氛，面子！
否
农村自酿酒为什么上不了台面是因为农民自身酿酒设施简单，消毒及卫生工序不是很到位，踞大型酒厂水平差距太大等原因。
真正的酒，还是自家酿的酒好喝。
巿里想买买不着啊，兄弟
我听有人说过，自酿酒在酿制过程中的消毒程序处理的不如酒厂，不知是真是假。
那是你觉得自酿酒只有农民喝，可能酿酒手艺确实差，我家的酒邮寄外地顾客都是经济条件好的
什么叫“上台面”？自酿的白酒有品味非常好的，放心家宴用。什么茅台五粮液，什么梦之蓝酒鬼酒都是瞎显摆。