哈喽大家好，我是吃不饱，给大家来点奇葩的记得给点赞评论哦。
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用小刀把仙人掌上的小刺削去，削完用洗锅扫帚刷一下表面，防止有遗留的小刺，清水洗净备用。
2
用菜刀将仙人掌横切成条状，厚度适中即可。
3
烧热锅，不放任何调料和油，用干锅炒，不停翻炒，刚入锅仙人掌会炒出很多粘液，继续炒，将这些粘液糊在锅底。
4
仙人掌炒至微棕黄色不带粘液时可起锅，如果不潮透，不能充分去除粘液，吃的时候口感不佳。
5
炒好后出锅，放清水漂洗一下，再用清水泡上一天左右。
6
吃的时候依个人口味加盐、醋、糖、麻油、辣椒即可食用。
您好，以下给您推荐几种仙人掌的吃法
食用仙人掌常见吃法（用法）有如下几种：
①切条当水果吃，一天一片；
②榨汁当饮料喝，一天一小杯；
③制作美味菜肴，请参考仙人掌菜肴；
④自制掌茶：烧开水时放一些较老的仙人掌薄切片或鲜榨汁，待水开泡沫消失后灌入热水瓶或茶壶即可；
⑤榨汁洗澡，国外很流行；
⑥自制掌浆：仙人掌去皮、刺根，洗净切丝，用果浆机打成浆，根据喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麦片调匀，饭前喝一杯，能排毒、养颜、养胃、降脂降压，常服仙人掌浆定有奇效；
⑦自制馒头：仙人掌打成浆和面发酵做成馒头，也可做成饱子，清香爽口，营养丰富
分享5种仙人掌的特色吃法，简单美味，好吃极了
说到仙人掌呢，可能有很多的朋友都没有吃过，因为大家可能会觉得这东西扎嘴，不好吃！但其实嫩的仙人掌是可以吃的，仙人掌的嫩叶上面的荆棘还没有长出来，并且仙人掌的口感还不错，食用仙人掌具有多方面的药理学功能，可以调节机体代谢，增加微循环，改善胃肠功能，溶解血栓，加快脂肪分解速度，也就是说，多吃仙人掌能够减肥！今天就给大家分享一下，仙人掌的几种特色吃法，每种都简单美味，喜欢吃仙人掌或者好奇怎么吃的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：仙人掌馅饺子
准备食材如下：仙人掌200克，火腿100克，胡萝卜半根，鸡蛋1个，饺子皮1斤，香油1汤匙，精盐1茶匙，鸡汁1汤匙，十三香1汤匙，姜末适量，花生适量
具体做法如下：仙人掌洗净去掉老皮后一定要注意里面的刺也要去掉，火腿肠，胡萝卜切丁，鸡蛋放少许盐用筷子打散，锅内放油烧开，蛋液炒熟炒碎一些，晾凉后放入盆中和所有材料搅拌均匀，这个馅料很粘稠，然后把馅料用饺子皮一个一个的包起来，包好之后下锅煮熟，煮好的饺子颜色好看也很好吃！
做法2：白灼仙人掌
准备食材如下：仙人掌300克，蒸鱼豉油适量，红椒1个，香油1茶匙具体做法如下：将仙人掌的刺弄干净，然后切成小条，接着起锅加水煮沸，再加入1小汤勺的食油，将仙人掌倒入锅中焯水，焯水过后装盘，再加入适量的蒸鱼豉油，淋入1汤匙香油，最后切点红椒丝点缀一下即可！
做法3：仙人掌蒸水蛋
准备食材如下：鸡蛋100克，仙人掌200克，五花肉100克，盐3克，酱油10克，大葱5克，姜2克，鸡精2克，香油10克
具体做法如下：将仙人掌洗净，先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断，另一刀切断)，猪肉洗净剁细成馅，葱、姜洗净切成末，取一器皿放入肉馅，加入鸡蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精拌匀待用，将肉馅夹入仙人掌片中，把有馅的一面朝下，放到汤盘里滴入几滴香油，浇入蛋黄液，将汤盘放到蒸锅中蒸15分钟，出锅即可食用。
做法4：青椒炒仙人掌
准备食材如下：仙人掌300克，青椒3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将仙人掌去刺清洗干净后，切成小条，然后把青椒去籽去蒂后切成小条，再起锅加油烧热，然后将仙人掌倒入锅中，大火煸炒，炒至仙人掌断生，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入青椒，然后继续翻炒至青椒断生即可出锅!
做法5：凉拌仙人掌准备食材如下：仙人掌300克，大蒜3瓣，食盐少许，生抽1汤匙，香醋1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
具体做法如下：将仙人掌去刺，然后清洗干净，切成小块，再起锅加水煮沸，加入1小勺的食油，将仙人掌倒入锅中焯水，仙人掌断生后马上捞出过凉水，接着控干水分，放入汤盆，加入蒜末，加入少许食盐，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的香醋，加入1汤匙的花椒油，加入1汤匙的辣椒油，加入1汤匙的芝麻油，然后搅拌均匀即可！
好啦，朋友们！仙人掌的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
mmm，仙人掌其实不好吃的，你真的要吃的话，铁板烧，烧烤，水煮完加辣酱，直接配火锅汤底
说起仙人掌大家都知道它是一种“危险”植物，但用来净化空气真的非常管用，但绝对不会想到，原来仙人掌是可以吃的，小编就给大家介绍一下！
第一个，仙人掌沙拉
其实仙人掌的品种非常丰富，而人们一般吃的都是食用仙人掌，所以可以放心食用，而且新鲜的仙人掌肉茎非常肥厚，味道也非常清新可口，将它切成块，搭配其他蔬菜沙拉酱一起吃，真的非常爽口。
第二个，仙人掌果汁
仙人掌果汁可以说是最“奇葩”的一种特色饮品，相信绝大数人都没喝过，但其实这种仙人掌果汁不仅做法简单，而且味道还很清新可口，它主要是将仙人掌果肉搭配冰糖一起打成汁，喝起来真的飞铲清甜可口。
第三个，凉拌仙人掌
因为这种食用仙人掌果肉肥嫩，而且味道清爽，所以它完全是可以生吃的，将它切成细丝搭配大蒜、醋、辣椒一起搅拌均匀，吃起来真的非常酸辣可口，一点都不比其他蔬菜差！
第四个，仙人掌果
如果不能接受吃仙人掌，这种仙人掌果则是云南一带人最爱吃的一种特色水果，这种从仙人掌中长出的幼嫩果子，虽然看着不咋地，但果实却非常鲜甜多汁，比很多水果好吃多了。
不知道大家敢不敢吃这些仙人掌美食？胆子大的不妨可以去尝试一下！
其实还有许多其他做法没列出来来，小伙伴们可以留言告诉我哦……
在购买菜用仙人掌时，应选择生长15-35天的嫩片，色泽嫩绿，少刺或无刺，表皮有光泽，无皱折，以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天，冰箱保鲜可达40天。
制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺，选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老，还可以适当削掉一些皮，使得口感更好。
特别提示：有了好的菜谱，好的烹饪技艺，没有经前期加工处理，并非能做出美味可口的仙人掌菜肴。因仙人掌中粘液较多，会影响菜肴的形态和口感，可以在切丝、切片后，先用盐腌一下，15分钟后用清水漂洗干净，再进行烹饪；另外一种方法是在加了适量小苏打和食盐的沸水中热烫也能有效降低掌片的切割处分泌的粘液和酸度，口感、口味会更好。
仙人掌适合于凉拌、热炒、作馅等，也可炖食或作甜点、冷饮。
值得注意的是并非所有的仙人掌均可食，某些野生仙人掌是不可食用的，这应在选购时加以注意。
给你几个菜谱：
（一）
凉拌仙人掌
主料：仙人掌300克，胡萝卜50克
辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
（二）仙人掌炖排骨
主料：排骨1000克，仙人掌200克。盐、酱油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮，葱、姜，味精、糖各5克。
制法：把排骨洗净切成块，锅中加水3000克后烧开，把排骨下锅；再烧开后撇去浮沫，加入花椒、大料、葱姜段、料酒，将锅盖好。用慢火炖至八成熟，加入仙人掌和适量的盐调味，拣出葱、姜、花椒、大料等，收汁。出锅前再撒上一些仙人掌片装碗，即可上桌。
（三）
虾仁仙人掌汤
[原料]仙人掌10克，食盐适量，虾仁30克，味精1克，粉丝30克，香油5克，黄瓜10克，清汤300克。
[制法]
1．粉丝入沸水锅中焯一下，捞出放盘中。仙人掌去皮刺，洗净切成片，亦放盘待用。
2．锅内注入清汤，上火烧开，放入虾仁、粉丝、仙人掌、食盐煮熟，撒入味精，淋入香油调匀，盛入汤盆即可。
（四）
仙人掌馅饼
主料：仙人掌500克，猪肉400克，面粉500克。
辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。制法：用水和面，猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉馅，仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法烙成馅饼。
制作关键：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。
火锅
仙人掌直接用嘴啃，那种麻辣刺痛的感觉触碰你的舌尖那种酸爽在你的脑海里蠕动那感觉就像吃了芥末一样的酸爽
①切条当水果吃，一天一片；
②榨汁当饮料喝，一天一小杯；
③制作美味菜肴，请参考仙人掌菜肴；
④自制掌茶：烧开水时放一些较老的仙人掌薄切片或鲜榨汁，待水开泡沫消失后灌入热水瓶或茶壶即可；
⑤榨汁洗澡，国外很流行；
⑥自制掌浆：仙人掌去皮、刺根，洗净切丝，用果浆机打成浆，根据喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麦片调匀，饭前喝一杯，能排毒、养颜、养胃、降脂降压，常服仙人掌浆定有奇效；
⑦自制馒头：仙人掌打成浆和面发酵做成馒头，也可做成饱子，清香爽口，营养丰富
凉拌仙人掌
调料：盐、鸡精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻
做法：
1、将仙人掌去皮、刺切成粗条，放入有盐的凉开水中浸泡20分鐘。捞出沥干水；
2、凤梨去皮切成条；
3、仙人掌放入器皿中，加入凤梨、盐、鸡精、白糖、白醋拌匀，撒上芝麻倒入盘中即可。
仙人掌可以做成多种美食，仙人掌的茎和叶片，去除外面的刺后，可以制作成饮料，仙人掌的叶片与结出来的果子都可以吃，这里给你介绍几个用仙人掌制作的美食，做法如下。
第一个——仙人掌鸡片香菇
准备食材——鸡胸脯肉(如果是农村的，可以用农村的土鸡最好，土鸡比城市里的鸡更香，更有嚼劲)，仙人掌。
辅料——鸡蛋清，香菇，植物油，食盐，大葱，姜，味精，黄酒，玉米淀粉。
第一步，将仙人掌去皮，洗干净后切成片，用清水浸泡一下。
第二步，鸡肉切成片，将香菇切成小段。
第三步，将鸡肉片放入蛋清里，放入玉米淀粉，倒入一些温水，搅拌一会，水不可过多。
第四步，起锅，倒入食用油，放入葱，姜，炒出香味，再将仙人掌，香菇，鸡肉放入锅中，开中火炒，待熟后，放入食盐，味精，翻炒一下即可食用。
第二个——仙人掌酥
做法如下
准备食材——仙人掌，椰蓉粉，牛奶，面粉，淀粉，牛肉，食用油，五香粉，食盐。
第一步，将仙人掌去皮切成小片，放入水中浸泡十分钟左右。
第二步，将牛肉用绞肉机搅碎，放入容器里，倒入食用油，适量的食盐，五香粉，搅拌一会。
第三步，将面粉放入容器里，加温水，一边加水，一边搅拌，加入淀粉，牛奶，待面粉搅拌成絮状后，将面粉揉成面团，面团揉好后，放在干净的桌子上，用擀面杖将面团擀面成面皮，将搅拌好的牛肉馅放在面皮上，再将仙人掌铺在面皮上面，再将面皮卷起，卷好后，用刀将面卷切成一段段的面剂，再将面剂揉成圆球形，在面球外层蘸上椰蓉粉，这时候，起锅，倒入食用油，油深度五厘米左右为佳，开中火，待油冒泡时，将搓好的仙人掌球放入锅中煎炸，煎炸六分钟左右，即可出锅装盘。
仙人掌的吃法在欧洲，非洲等许多国家颇受青睐，食用方法多样，凉拌，热炒，炖汤，做馅都别具风味。食用仙人掌具有多方面的药理学功能，可以调节机体代谢，增加微循环，改善胃肠功能，溶解血栓，加快脂肪分解速度，多吃仙人掌能够减肥！所以很多喜欢减肥保持身材的人，都很喜欢吃仙人掌。今天我就为大家准备大家分享一下仙人掌的几种特色吃法，喜欢吃仙人掌或者好奇怎么吃的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
你好，这个问题我回答的是：制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺，选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老，还可以适当削掉一些皮，使得口感更好。
特别提示：有了好的菜谱，好的烹饪技艺，没有经前期加工处理，并非能做出美味可口的仙人掌菜肴。因仙人掌中粘液较多，会影响菜肴的形态和口感，可以在切丝、切片后，先用盐腌一下，15分钟后用清水漂洗干净，再进行烹饪；另外一种方法是在加了适量小苏打和食盐的沸水中热烫也能有效降低掌片的切割处分泌的粘液和酸度，口感、口味会更好。
仙人掌适合于凉拌、热炒、作馅等，也可炖食或作甜点、冷饮。
值得注意的是并非所有的仙人掌均可食，某些野生仙人掌是不可食用的，这应在选购时加以注意。
给你几个菜谱：
（一）
凉拌仙人掌
主料：仙人掌300克，胡萝卜50克
辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
（二）仙人掌炖排骨
主料：排骨1000克，仙人掌200克。盐、酱油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮，葱、姜，味精、糖各5克。
制法：把排骨洗净切成块，锅中加水3000克后烧开，把排骨下锅；再烧开后撇去浮沫，加入花椒、大料、葱姜段、料酒，将锅盖好。用慢火炖至八成熟，加入仙人掌和适量的盐调味，拣出葱、姜、花椒、大料等，收汁。出锅前再撒上一些仙人掌片装碗，即可上桌。
（三）
虾仁仙人掌汤
[原料]仙人掌10克，食盐适量，虾仁30克，味精1克，粉丝30克，香油5克，黄瓜10克，清汤300克。
[制法]
1．粉丝入沸水锅中焯一下，捞出放盘中。仙人掌去皮刺，洗净切成片，亦放盘待用。
2．锅内注入清汤，上火烧开，放入虾仁、粉丝、仙人掌、食盐煮熟，撒入味精，淋入香油调匀，盛入汤盆即可。
（四）
仙人掌馅饼
主料：仙人掌500克，猪肉400克，面粉500克。
辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。制法：用水和面，猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉馅，仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法烙成馅饼。
制作关键：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。
想必很多人都有养过仙人掌的经历吧，毕竟一不小心就被扎到的感觉是再难忘不过的，所以很多人要么离它远远的，要么就干脆不养，但这种外表“凶狠”的植物，却成了墨西哥人不可或缺的盘中餐。
在墨西哥，仙人掌的用途和吃法非常广泛，饮料、食品、保健品甚至是护肤品都可以看到仙人掌的身影。把仙人掌当美食，而且还有各种吃法。不仅可以炒着吃、炸着吃，还可以当成水果直接吃，连仙人掌都能被他们做成不同的食物，可想而知它有多受欢迎了！据说仙人掌的维生素和营养物质非常多，吃仙人掌可以对糖尿病、高血压等疾病走一定的治疗效果。
1.首先我们在购买菜用仙人掌时，应选择生长15~35天的嫩片，色泽嫩绿，少刺或无刺，表皮有光泽，无皱折，以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天，冰箱保鲜可达40天。
2.其次，在制作美食前应剔除小刺，可以选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老，还可以适当削掉一些皮，使得口感更好。
3.因为仙人掌中粘液较多，会影响菜肴的形态和口感，所以在切丝、切片后，先用盐腌一下，等15分钟后用清水漂洗干净，再进行烹饪。
4.另外一种方法是在加了适量小苏打和食盐的沸水中热烫也能有效降低掌片的切割处分泌的粘液和酸度，口感、口味会更好。仙人掌适合于凉拌、热炒、作馅等，也可炖食或作甜点、冷饮。
仙人掌有什么特别之处?
仙人掌含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素，铁、锌等微量元素及氨基酸。如果经常食用，可以提神、健脑、强体。在《本草纲目》中记载:“其味甘性平，补脾健胃，益脚力，除久泻。具有行气活血、清热解毒、凉血止血之功效。”仙人掌好吃的做法！
◇虾仁仙人掌汤
食材：仙人掌10克，食盐适量，虾仁30克，味精1克，粉丝30克，香油5克，黄瓜10克，清汤300克。
做法：1.粉丝入沸水锅中焯一下，捞出放盘中。仙人掌去皮刺，洗净切成片，放入盘待用。2.锅内倒进清汤，上火烧开，放入虾仁、粉丝、仙人掌、食盐，煮熟撒入作料，淋入香油调匀，盛入碗中即可享用。
◇凉拌仙人掌
食材：仙人掌300克，胡萝卜50克辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。做法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀;十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
小植提醒~
但是，知得注意的是，并不是所有的仙人掌都可以食用的！就像一些野生的仙人掌就不要随便食用，因为野生的和供观赏的仙人掌，它们都含有一定量的毒素和麻醉剂，不但没有食疗功效，反而会导致神经麻痹。所以最好是在正规的超市或菜场选购。另外，仙人掌性质苦寒，清热解毒的效果非常好，食用过多会导致腹泻。像一些脾胃虚弱的人群应少食。
很高兴回答这个问题～
首先不是所有仙人掌都可以吃哈，有一品种叫食用仙人掌，这个是可以吃的～
这种食用仙人掌肉厚多浆，产于美洲，茎可以当作蔬菜，果实当水果食用，不仅营养丰富而且还有药用价值～
食用方法
首先咱们要先将食用仙人掌制作成半成品；
选择易加工的仙人掌新枝作为原料，制作出来鲜嫩可口；
记得戴上手套，用小刀挖去仙人掌表面的小刺，大刺直接拔掉；
削去老皮，然后用清水洗净；
用刀切成横着切成长条状，注意这块不要切得太厚，炒菜时不容易入味；
起锅烧热后，直接放入切好的仙人掌，注意不要放油，目的是去除仙人掌中的粘液，否则会有酸涩的口感；
反复翻炒至焦黄色可出锅；（一定要炒透，如果粘液沾在锅底也没事）
出锅后用水冲洗，泡在清水中24小时捞出滤干即可
这样食用仙人掌半成品就做好了，可以加入盐、醋、辣椒油等直接凉拌，口感非常好，也可以与香菇、牛柳等热炒，也非常好吃～
喜欢就点个赞吧～
你好，我是河洛小郎，美食领域创作者，很高兴回答你这个问题，仙人掌有什么吃法？下面就为您解答！
仙人掌前期处理：
因仙人掌中黏液较多，会影响菜肴的形态和口感，可以在切丝、切片后，先用盐腌一下，15分钟后用清水漂洗干净，再进行烹饪；另外一种方法是在加了适量小苏打和食盐的沸水中热烫也能有效降低掌片的切割处分泌的黏液和酸度，口感、口味会更好。值得注意的是并非所有的仙人掌均可食，某些野生仙人掌是不可食用的，这应在选购时加以注意。产于墨西哥唯独米邦塔食用仙人掌却能大量食。下面向您介绍几种简单易做的仙人掌小菜谱。
仙人掌什锦沙拉
主料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。
辅料：沙拉酱150克。制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。特点：酸甜适口。
仙人掌炒兔肉
配方：仙人掌100克、兔肉50克、绍酒5克、酱油5克、姜5克、葱5克、盐5克、白糖10克、素油30克。
制作：
1、仙人掌洗净，去皮，切4厘米长、3厘米宽的薄片；兔肉去骨，洗净，切成同仙人掌同样大小的片；姜切片，葱切段。
2、把仙人掌、兔肉放入碗内，加入盐、绍酒、酱油拌匀。
3、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入仙人掌、兔肉，掌握火候，断生即成。
食法：每日1次，每次吃兔肉、仙人掌各50克。
本菜利湿除热，养阴补血，用于慢性肝炎患者食用。
仙人掌鸡丝
原料:鸡肉60克、仙人掌200克、韭黄20克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。
制法：
1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；
2.在鸡肉丝中加少许盐，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；
3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
小贴士：
仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到较好的瘦身效果。此菜所有原料都比较嫩，因此在炒时翻动的次数不宜过多，以免炒烂。
以上就是我的回答哦，一起来做仙人掌美食吧！
仙人掌吃法虽然不多，但是最经典最简单的吃法就是凉拌了，方法如下：
1.取超市买来的仙人掌，用水洗净；
2.改刀成细条；
3.切一个红辣椒，切成辣椒圈；
4.切好的仙人掌放入碗中，开始调味：
放蒜末、姜末、花椒粉、味精、白糖、清醋、生抽、香油、麻油、辣椒油，搅拌均匀；
5.最后撒上辣椒圈
好吃的凉拌仙人掌就做好了！
小贴士：
超市买来的仙人掌已经没有刺了，故没有去刺的步骤！
白糖可适当放多一些，可以校正仙人掌的苦涩味道！
你好，仙人掌的吃法在欧洲，非洲等许多国家颇受青睐，食用方法多样，凉拌，热炒，炖汤，做馅都别具风味。食用仙人掌具有多方面的药理学功能，可以调节机体代谢，增加微循环，改善胃肠功能，溶解血栓，加快脂肪分解速度，多吃仙人掌能够减肥！所以很多喜欢减肥保持身材的人，都很喜欢吃仙人掌。今天我就为大家准备大家分享一下仙人掌的几种特色吃法，喜欢吃仙人掌或者好奇怎么吃的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
首先挑仙人掌一定得要挑嫩的。仙人掌的嫩叶上面的荆棘还没有长出来最好。
做法一：白灼仙人掌
食材：仙人掌300克，蒸鱼豉油适量，红椒1个，香油1茶匙
做法：将仙人掌的刺弄干净，然后切成小条，接着起锅加水煮沸，再加入1小汤勺的食油，将仙人掌倒入锅中焯水，焯水过后装盘，再加入适量的蒸鱼豉油，淋入1汤匙香油，最后切点红椒丝点缀一下即可！
做法二：仙人掌馅饺子
食材：仙人掌200克，火腿100克，胡萝卜半根，鸡蛋1个，饺子皮1斤，香油1汤匙，精盐1茶匙，鸡汁1汤匙，十三香1汤匙，姜末适量，花生适量
做法：仙人掌洗净去掉老皮后一定要注意里面的刺也要去掉，火腿肠，胡萝卜切丁，鸡蛋放少许盐用筷子打散，锅内放油烧开，蛋液炒熟炒碎一些，晾凉后放入盆中和所有材料搅拌均匀，这个馅料很粘稠，然后把馅料用饺子皮一个一个的包起来，包好之后下锅煮熟，煮好的饺子颜色好看也很好吃！
做法三：青椒炒仙人掌
食材：仙人掌300克，青椒3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
做法：将仙人掌去刺清洗干净后，切成小条，然后把青椒去籽去蒂后切成小条，再起锅加油烧热，然后将仙人掌倒入锅中，大火煸炒，炒至仙人掌断生，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入青椒，然后继续翻炒至青椒断生即可出锅!
做法四：仙人掌蒸水蛋
食材：鸡蛋100克，仙人掌200克，五花肉100克，盐3克，酱油10克，大葱5克，姜2克，鸡精2克，香油10克
做法：将仙人掌洗净，先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断，另一刀切断)，猪肉洗净剁细成馅，葱、姜洗净切成末，取一器皿放入肉馅，加入鸡蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精拌匀待用，将肉馅夹入仙人掌片中，把有馅的一面朝下，放到汤盘里滴入几滴香油，浇入蛋黄液，将汤盘放到蒸锅中蒸15分钟，出锅即可食用。
做法五：凉拌仙人掌
食材：仙人掌300克，大蒜3瓣，食盐少许，生抽1汤匙，香醋1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
具体做法如下：将仙人掌去刺，然后清洗干净，切成小块，再起锅加水煮沸，加入1小勺的食油，将仙人掌倒入锅中焯水，仙人掌断生后马上捞出过凉水，接着控干水分，放入汤盆，加入蒜末，加入少许食盐，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的香醋，加入1汤匙的花椒油，加入1汤匙的辣椒油，加入1汤匙的芝麻油，然后搅拌均匀即可！
仙人掌的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
感谢大家的认真阅读本文，谢谢！
食用仙人掌常见吃法有如下几种：
①切条当水果吃，一天一片；
②榨汁当饮料喝，一天一小杯；
③制作美味菜肴，凉拌仙人掌，猪肉馅仙人掌饺子，仙人掌土豆泥。
④自制掌茶：烧开水时放一些较老的仙人掌薄切片或鲜榨汁，待水开泡沫消失后灌入热水瓶或茶壶即可；
⑤榨汁洗澡，国外很流行；
⑥自制掌浆：仙人掌去皮、刺根，洗净切丝，用果浆机打成浆，根据喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麦片调匀，饭前喝一杯，能排毒、养颜、养胃、降脂降压，常服仙人掌浆定有奇效；
⑦自制馒头：仙人掌打成浆和面发酵做成馒头，也可做成饱子，清香爽口，营养丰富
切条当水果吃，一天一片；
②榨汁当饮料喝，一天一小杯；
③制作美味菜肴，一般有凉拌，酸辣。的做法。
④自制掌茶：烧开水时放一些较老的仙人掌薄切片或鲜榨汁，待水开泡沫消失后灌入热水瓶或茶壶即可；
⑤榨汁洗澡，国外很流行；
⑥自制掌浆：仙人掌去皮、刺根，洗净切丝，用果浆机打成浆，根据喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麦片调匀，饭前喝一杯，能排毒、养颜、养胃、降脂降压，常服仙人掌浆定有奇效；
⑦自制馒头：仙人掌打成浆和面发酵做成馒头，也可做成饱子，清香爽口，营养丰富