需要看对应的是什么商品。
如果是生鲜果蔬之类的，一般新鲜的红色、绿色、黄色会很吸引人。如果是服装配饰之类的，当下流行的颜色，暖色调的比较受大众的欢迎，刺眼的亮色反而会让人不舒服。所以需要对应特定的产品来进行特殊分析。
什么颜色可以提高购买欲望，这个回答范围有点大。
问题应该指的是综合性的超市吧，这要看是哪种商品，不同的商品用不同的颜色。
要提高购买欲望，主要借助灯光的映射，商品变得更有魅力。大多数都使用暖色调，暖色调能增强商品的色彩与质感：经过光的照射，如暖色光照射在暖色调的商品上，可以加强商品的色彩效果，同时经过其他商品反射的光线，更增添了商品的精致与高贵，以增加顾客的购买欲望。这样的设计一般用于超市。不知道大家注意到没有，卖肉的基本上都是使用红色的灯光。
经过精心设计的投射光束，使商品与背景分离，从而产生空间感；可以烘托制造出特别的气氛，利用亮度、色调的反差，可以使顾客的注意力集中在特定的商品上，从而达到了视觉引导的作用；经由色光照射，商品会产生柔和、温暖的感觉，使顾客获得心理上的欣快感，进而对商品产生好感，以至于产生购买的欲望。这种大多用于品牌服装专卖店等等。总的来讲，一定要让顾客感觉到商品颜色鲜艳，他/她们才喜欢，愿意为其买单。关于不同的商品搭配不同的颜色，这牵涉到专业的知识，不是一言两语能说得出来的。你可以根据你的情况咨询专业的陈列设计人员。
人民币的颜色，黄金的颜色，白银的颜色可以提高人购买货物的欲望。
不刺眼看着舒服！够买力强！环保无公害！…