南宣北迁，我的家乡河北迁安。北迁说的就是我们这里，传统手工艺抄纸！剪纸工艺。草编！传统织布！
陶瓷
那可太多了，每个省市县都有手工艺人，每个人的手艺也不相同，现在国家提倡文化复兴，而各地的非遗传承人和非遗项目便是重要的内容。比如皮影、木版年画、剪纸、刺绣、面人、风筝、中国结、铁画等。
1.皮影
中国地域广阔，各地的皮影都有自己的特色，但是皮影的制作程序大多相同，通常要经过选皮、制皮、画稿、过稿、镂刻、敷彩、发汗熨平、缀结合成等八道工序、手工雕刻3000余刀，是一个复杂奇妙的过程。
2.木版年画
木版年画是中国历史悠久的传统民间艺术形式，有着一千多年的历史。到了清代中晚期，民间年画达到了鼎盛阶段。
3.剪纸
中国剪纸是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹，用于装点生活或配合其他民俗活动的民间艺术。在中国，剪纸具有广泛的群众基础，交融于各族人民的社会生活，是各种民俗活动的重要组成部分。
4.刺绣
刺绣是中国民间传统手工艺之一，在中国至少有二三千年历史。中国刺绣主要有苏绣、湘绣、蜀绣和粤绣四大门类。
5.面人
面人也称面塑、年模、面花，是一种制作简单但艺术性很高的中国民间工艺品。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载
估计90年代以后的朋友不知道，篾匠，就是编筐的，当时可是好职业，话说，李云龙团长从戎前就是篾匠，那家伙十里八乡的红人。媒婆踢断门槛
景泰蓝、雕漆、刺绣、陶瓷、玉雕、泥塑、鲁班锁等等好多呢，五千年文化有很多传统工艺，数不胜数
中国传统文化博大精深，数不胜数
有锻造工艺，烧造工艺，木作工艺，髹饰工艺，雕塑工艺，染织工艺，编结工艺。
铸造、锻造，直烧、覆烧，榫卯、拤丝，珐琅、木雕、刺绣、竹编等等等等。。。
答:
1、陶瓷：中国是世界上最早应用陶器的国家之一，而中国瓷器因其极高的实用性和艺术性备受世人的推崇。如今，在陶瓷手艺人们的共同努力下，许多失传的技艺重新得到传承。
2、木雕：木雕是雕塑的一种，早在七千多年前的河姆渡文化时期就出现木雕鱼，到了唐代，木雕工艺更是达到了发展的巅峰。历经数千年传承的木雕工艺依然需要年轻血液去传承和保护。
3、髹漆：中国是世界上最早发现并使用天然漆的国家，从古至今，中国漆器工艺形成了多个流派，其中福州脱胎漆器更是中国传统工艺的“三宝”之一，其技艺值得我们去传承。
4、景泰蓝：景泰蓝诞生于皇宫，因其在明朝景泰年间盛行，制作技艺比较成熟，使用的珐琅釉多以蓝色为主，故得此名。
5、玉雕：玉雕是玉石经加工雕琢成的工艺品，是中国独有的技艺，具有悠久的发展历史和鲜明的时代特征，在不同的朝代中玉雕有着不同的造型与特色。玉作为中国人的精神图腾，玉雕工艺在民间的发展更为广泛，也更好传承。
6、刺绣：刺绣是用绣针引彩线，将设计的花纹在纺织品上刺绣运针，以绣迹构成花纹图案的一种工艺，在中国已有两千多的历史。如今，用刺绣技艺制成的丝绸工艺品成为了中国传统手工艺的代表。
7、中国结：中国结是中国特有的手工编织工艺品，最早来自旧石器时代的缝衣打结，后来发展至汉朝的仪礼记事，再演变至今的装饰手艺。
8、剪纸：中国最早的剪纸作品是北朝时期的五幅团花剪纸，到了唐代剪纸处于大发展时期，南宋时期更是出现了以剪纸为职业的行业艺人。剪纸是中国最为流行的民间手工艺之一，凝聚着中华民族几千年来的历史和文化。
9、琉璃：古时制作琉璃困难，使得当时人们把琉璃看得比玉器还要珍贵。由于其色彩流云漓彩，品质晶莹剔透，所以一直属于皇室专用，在民间流传的琉璃制造技法甚少。对于如此珍贵又濒临失传的技艺，更值得去保护和传承。
10、竹编：竹编最早在新石器时代出现，那时人们为了将剩余的食物存放起来，就将植物的枝条编成篮、筐等器皿，到了明清时期，竹编工艺得到了全面的发展。如今，竹编不仅具有实用价值，还富有艺术观赏性。
对于中国传统的手工艺来说，每一个都是中华文化的瑰宝，这些手工艺都值得我们去传承和保护。
中国的传统工艺门有，烧造工艺，木作工艺，雕塑工艺，染织工艺，编织工艺以及铸锻工艺等
烧造工艺：烧造工艺历史悠久，过程复杂，从早期的直烧法到匣钵装烧法，然后再到北宋后期的覆烧法一步一步的发展，促成了中国瓷器从器具种类的变化
木作工艺：木作工艺包括古代建筑，雕刻，选料开料，打磨，着色清漆等，古代比较突出的就是建筑木作，现在技术发展比较成熟。
雕塑工艺：有木雕，骨雕，石雕和象牙雕，从商代的简单刻紋到立体圆雕，到了汉代中国木雕艺术达到了高峰期，明清时期就已经很完美了，现代分为工艺木雕和艺术木雕
等等，中国传统工艺历史悠久，代表了我国工艺业博大精深，值得传承下去
锔瓷、木版画、宣纸、折扇、苏绣、内画鼻烟壶、琉璃瓦、珐琅彩、剪纸、大漆、打铁、制陶……
木制榫卯工艺，陶瓷工艺，刺绣工艺，糖画工艺。
中国有传统的手工艺品有皮影、木版年画、剪纸、刺绣、面人、风筝、中国结、铁画等。
太多了古琴为四艺之首。
周礼考工记记载
第一类攻木之工，凡七工：一日轮人，制作车轮、车盖；二曰舆人，制作车箱；三日弓人，制作弓；四曰庐人，制作庐器(戈、戟、殳、矛等长兵器)；五日匠人，建造城郭、宫室、门墙、道路，以及开挖沟渠等；六日车人，制作耒和大车；七日梓人，制作悬挂钟磬的笱虞，制作饮器及射侯等。第二类攻金之工，凡六工：一日筑氏，制作削(一种刊削简札的刀)；二日冶氏，制作杀矢(一种田猎用的矢)、戈和戟；三日凫氏，制作钟；四日栗氏，制作豆、区、确等量器；五日段氏(原文缺)；六日桃氏，制作剑。第三类攻皮之工，凡五工：一日函人，制作甲衣；二日鲍人，揉制皮革；三日韗人，制作鼓；四曰韦氏(原文缺)；五日裘氏(原文缺)。第四类设色之工，凡五工：一日画，二日绩，《记》文合二为一，而总言“画缋之事”；三日钟氏，掌染羽毛；四日筐人(原文缺)；五日慌氏，掌涑丝、帛。第五类刮磨之工，凡五工：一日玉人，制作圭、璧、琮、璋等玉器；二日榔人(原文缺)；三日雕人(原文缺)；四日磬氏，制作磬；五日矢人，制作矢。第六类抟埴之工，凡二工：一日陶人，制作觑、盆、甑、鬲、庾(陶器，具体形制不详)等；二日瓬人，制作簋、豆。以上六大类，总为三十工。
中国冲突工门类繁多，不胜枚举；选择人民津津乐道多半是汉族等传统工艺，比如瓷器等烧造、木板雕刻、玉器加工、民间剪纸等等；
但是别忘了中国是多民族国家，除了汉族以外，还有五十五个少数民族；她们每一个民族都有自己的文化已经手工业的传承；
举个例子。仫佬族是我国人口较少的一个山地民族，主要聚居在广西壮族自治区罗城仫佬族自治县。
仫佬族妇女把剌绣当作看家本领，她们绣制的工艺品图案丰富多彩，寓意深远。仫佬族刺绣主要应用于背带芯、服装、围裙、腰带、绣花鞋等纯手工工艺品，图饰有太阳、双鱼、凤凰等各式各样具有美好寓意的图案。
2010年，仫佬族刺绣被自治区列入第三批广西非物质文化遗产名录。
再比如，塔吉克族服饰一般绣有花边，同时搭配着金银、珠子作为装饰，女子多穿着色彩艳丽的连衣裙，美丽活泼；成年男子一般戴黑绒圆高统“吐马克”帽，帽上绣花纹和花边，做工十分讲究，沉稳大气。
古丽尼沙·依斯拉木汗和姑丽赛乃木·胡加木卡力迪分别是是国家级非物质文化遗产代表性项目塔吉克族服饰区级传承人和县级传承人，作为塔吉克族的服装制作者，她们积极创新，将传统技艺结合现代时尚，提高传统手艺的文化价值。
还有黎族；黎族是海南省最早的居民，是一个勤劳勇敢、充满智慧的民族。
他们织造的黎锦是世界上最古老的棉纺织品之一。勤劳的黎族妇女利用土生土长的海岛棉织黎锦，创造了纺、染、织、绣四大工艺，其中又有“双面绣”等最具黎族特色的技艺。
他们用自己种的海岛棉纺线、染色、织锦，最后用织好的布来制作双面绣，并在双面绣的图案上体现他们对美好生活的向往。
还有裕固族；祁连山北麓河西走廊中部，生活着一个历史悠久的民族——裕固族。裕固族在历史上是一个“逐水草而居”的民族。
裕固族服饰的制作流程非常复杂，裁剪、手工缝制、刺绣……就算是衣服上一个纽扣的工艺也是十分繁琐。对于裕固族人而言，裕固族服饰不仅是一件可以保暖的衣服，更是一个民族文化的象征。
篇幅有限，不可能一一介绍每一个民众具有代表性的民族工业以及传承，只能摘取几朵小花作为民族工艺大花园等象征。
（本文配图民间剪纸图案来自网络）
中国的传统工艺门类繁多、种类齐全，但是中国的传统工艺是怎么分类的呢？
《周礼考工记》记载有以下几大类：
第一类攻木之工，凡七工：一日轮人，制作车轮、车盖；二曰舆人，制作车箱；三日弓人，制作弓；四曰庐人，制作庐器(戈、戟、殳、矛等长兵器)；五日匠人，建造城郭、宫室、门墙、道路，以及开挖沟渠等；六日车人，制作耒和大车；七日梓人，制作悬挂钟磬的笱虞，制作饮器及射侯等。
第二类攻金之工，凡六工：一日筑氏，制作削(一种刊削简札的刀)；二日冶氏，制作杀矢(一种田猎用的矢)、戈和戟；三日凫氏，制作钟；四日栗氏，制作豆、区、确等量器；五日段氏(原文缺)；六日桃氏，制作剑。
第三类攻皮之工，凡五工：一日函人，制作甲衣；二日鲍人，揉制皮革；三日韗人，制作鼓；四曰韦氏(原文缺)；五日裘氏(原文缺)。
第四类设色之工，凡五工：一日画，二日绩，《记》文合二为一，而总言“画缋之事”；三日钟氏，掌染羽毛；四日筐人(原文缺)；五日慌氏，掌涑丝、帛。
第五类刮磨之工，凡五工：一日玉人，制作圭、璧、琮、璋等玉器；二日榔人(原文缺)；三日雕人(原文缺)；四日磬氏，制作磬；五日矢人，制作矢。
第六类抟埴之工，凡二工：一日陶人，制作觑、盆、甑、鬲、庾(陶器，具体形制不详)等；二日瓬人，制作簋、豆。
以上六大类，总为三十工。
据联合国教科文组织调查，中国是世界上唯一工业门类齐全的国家。按工业类型划分又有：
中国钢铁工业
中国钢铁工业自新中国成立以来，历经起伏，调整后，发展速度很快。目前中国钢铁工业已形成具有相当规模，布局比较合理，大、中、小型企业相结合，行业比较完整的工业体系。中国是世界上的钢铁大国。
中国机械工业
建国后50多年特别是改革开放20多年来，中国机械工业通过技术引进、技术改造和自主创新，技术装备的设计和制造能力有了明显增强，已能为能源、交通、冶金、石化等行业提供多种大型成套设备和关键产品。一个门类齐全、具有相当规模的工业体系已经形成。
中国能源工业
中国能源工业是在旧中国能源工业水平极低并多为帝国主义、官僚资本垄断的基础上，经过所有制的改造、调整、奋战50多年逐渐发展起来的新型能源工业。
中国航空航天工业
中国航空航天工业开创于五十年代。现已能制造军用飞机和民用飞机，生产的飞机类型包括军用歼击机、轰炸机、强击机、侦察机和民用客机、运输机、教练机、直升机等。
中国纺织工业
中国纺织工业的发展历史悠久，曾是旧中国最主要的工业部门。改革开放20年来，纺织工业高速发展，取得了历史性的巨大成就，纺织纤维加工总量从1978年的300万吨发展到目前的近1000万吨，居世界第一位。
中国轻工业
中国轻工业包括造纸、日用机械、制盐、食品、日用硅酸盐、电光源、日用化学制品、皮革及毛皮、文化用品、工艺美术品、家用电器、卷烟等44个行业，可生产20多万个花色品种。改革开放以来，我国轻工业取得了举世瞩目的历史性成就，已成为世界轻工产品生产大国。
IT业：随着互联网技术的发展，中国的互联网和IT科技也在世界上占有举足轻重的地位。
亲爱的朋友，你的工种属于哪一类呢？
中国是具有五千多年华夏文化的文明古国，这其中出现的手工艺可谓是门类繁多，并且个个都是光彩夺目。而对于中国传统的手工艺来说，每一个则都是中华文化的瑰宝，这些手工艺都值得我们去传承和保护。
一、陶瓷
陶瓷
陶瓷，用陶土和瓷土为原料，经配料、成型等流程制成。中国是世界上最早应用陶器的国家之一，而中国瓷器因其极高的实用性和艺术性备受世人的推崇。如今，在陶瓷手艺人们的共同努力下，许多失传的技艺重新得到传承。
二、髹漆
髹漆
中国是世界上最早发现并使用天然漆的国家，最早的漆器是在七千年前河姆渡遗址中发现的木胎朱漆碗，髹漆工艺无疑是中华民族的骄傲和自豪。从古至今，中国漆器工艺形成了多个流派，其中福州脱胎漆器更是中国传统工艺的“三宝”之一，其技艺值得我们去传承。
三、木雕
木雕
木雕是雕塑的一种，早在七千多年前的河姆渡文化时期就出现木雕鱼，到了唐代，木雕工艺更是达到了发展的巅峰。历经数千年传承的木雕工艺依然需要年轻血液去传承和保护。
四、景泰蓝
景泰蓝
景泰蓝诞生于皇宫，因其在明朝景泰年间盛行，制作技艺比较成熟，使用的珐琅釉多以蓝色为主，故得此名。景泰蓝工艺几经波折，在一代才女林徽因等人的保护下才得以恢复。如今，景泰蓝作品不仅作为“国礼”，也逐渐受到人们的喜爱。
五、玉雕
玉雕
玉雕是玉石经加工雕琢成的工艺品，是中国独有的技艺，具有悠久的发展历史和鲜明的时代特征，在不同的朝代中玉雕有着不同的造型与特色。玉作为中国人的精神图腾，玉雕工艺在民间的发展更为广泛，也更好传承。
六、刺绣
刺绣
刺绣是用绣针引彩线，将设计的花纹在纺织品上刺绣运针，以绣迹构成花纹图案的一种工艺，在中国已有两千多的历史。如今，用刺绣技艺制成的丝绸工艺品成为了中国传统手工艺的代表。
七、中国结
中国结
中国结是中国特有的手工编织工艺品，最早来自旧石器时代的缝衣打结，后来发展至汉朝的仪礼记事，再演变至今的装饰手艺。一个小小的中国结，既体现了中国人的颜色偏好，又体现了民间艺人的创造力。
八、剪纸
剪纸
中国最早的剪纸作品是北朝时期的五幅团花剪纸，到了唐代剪纸处于大发展时期，南宋时期更是出现了以剪纸为职业的行业艺人。剪纸是中国最为流行的民间手工艺之一，凝聚着中华民族几千年来的历史和文化。
九、琉璃
琉璃
古代制作琉璃困难，使得当时人们把琉璃看得比玉器还要珍贵。由于其色彩流云漓彩，品质晶莹剔透，所以一直属于皇室专用，在民间流传的琉璃制造技法甚少。对于如此珍贵又濒临失传的技艺，更值得去保护和传承。
十、竹编
竹编
竹编最早在新石器时代出现，那时人们为了将剩余的食物存放起来，就将植物的枝条编成篮、筐等器皿，到了明清时期，竹编工艺得到了全面的发展。如今，竹编不仅具有实用价值，还富有艺术观赏性。