未满周岁的婴儿不宜吃豆制品，豆制品不易消化，由于婴儿的胃肠功能尚未发育完全，豆浆中虽含有丰富的营养物质，却是婴儿所不易消化的，所以最好不要给未满周岁的婴儿吃太多的豆制品。
11个月的宝宝，已经在添加辅食阶段，豆腐脑，我觉得宝宝是肯定可以吃的，嫩豆腐也可以吃，豆腐脑和嫩豆腐细嫩柔软营养丰富，不过要注意适量.毕竟婴儿的消化能力有限，豆浆，宝宝不宜喝，豆浆还需孩子到18个月左右才能喝，有的宝宝也有喝豆浆过敏现象！都需要注意。
少吃因为蛋白质含量高特别是过敏体质的孩子最好少吃
谢谢邀请回答。
11个月的宝宝可以适当吃一些豆制品，比如豆腐、豆腐脑等。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，只要是适当、适量的给宝宝吃，没有问题的。
细心的妈妈会在这个过程中关注宝宝的身体反应，是否有蛋白质过敏，或者大便有没有异样。若都是正常的话，就可以放心地逐渐作为辅食给宝宝吃。
不过要注意，不要过早给宝宝喝豆浆。这是因为宝宝的胃肠功能尚未发育完全，豆浆中虽含有丰富的营养物质，却是宝宝所不易消化的，等宝宝一周岁后，可以少量的给宝宝喝一些。
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