看弧度和速度，调整自己的手感方向，
怎么判断？？有的时候可以看到球上商标的旋转速度，或者看球的运行轨迹，辅助判断。主要的判断方法就是3个字！凭感觉！！！接多了自然就知道了。
你问的可能是两种情况，一是发球时的下旋旋转程度，二是对方回接过来的下旋球比如搓过来或者削过来的下旋球的旋转程度。
如果是指发球的话，一般发球是侧上侧下发球或者转不转发球，最大的难点在于判断是侧上还是侧下，或者是下旋转球还是不转球。因为这两种发球动作很相似，不容易判断清楚。如果你已经判断出来是下旋球了，说明你已经具备了很好的判断能力了。按说判断下旋球旋转问题不大，不过既然提出来了，我就说说。
那么如何判断下旋球的旋转程度呢？
1.看对方拍型。下旋球要发的很转，拍面就接近水平了，甚至有点后仰，以摩擦球的底部或者底部靠前的位置。如果对方拍面很平，就要注意了。
2.看摩擦的程度。要想发出转球，必须有速度，需要很好的协调的发力。如果对方拍面低平且触球瞬间有加速而且吃球很好，那下旋转得厉害。如果对方拍面不是很平，但是朝前下用力摩擦，切球的中下部，这样切出来的球也很转。
3.看球触拍的位置。球接触拍头的位置（力臂最长的地方），球比较转，否则不太转。
4.看球的飞行速度和弧线。很转的下旋球飞行速度很慢，而且发飘，弧线比较平。
5.听声音。摩擦很厚实的声音比较低沉，碰撞的比较清脆，也是一个参考。
其实已经判断出是下旋球了，拍面放平一点，朝前轻点一下球的底部，就算不太转，也是个短球，对方脚步不好也未必能上手，多接两板就熟悉了。或者采用避转法，击球的侧面，轻摆一板，也很稳的。
对方回接过来的下旋球其实更容易判断一点，一般来说削球可能会特别转，搓接的时候可以轻抬一下板，借力即可接过去。
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如何判断下旋球的旋转程度？
提出这个问题的时候，说明你已经能准确的判断出是这个球是下旋球了，判断下旋球的旋转程度可以从一下几点:
1，乒乓球拍胶皮的特性。一副好的乒乓球拍它的胶皮无论从粘滞性还是涩性都能很好的制造出强烈的下旋球，2，乒乓球和球拍摩擦的位置，时间。乒乓球接触到球拍的位置越靠上，这样球徐球赛接触的时间越长，时间越长，形成的摩擦也就越大。
3，球与球拍摩擦的速度。当球与球拍接触的时候，摩擦的速度越快，下旋球的速度就越快。
4，手腕的力量。当进行下旋球的时候，手腕的力量越大，手部动作的速度就越快，速度越快，下旋球的速度也就越快！
4，手部动作的规范。一个好的发球或者接球动作，是可以准确的善于发力的，要将手腕的力量能快速的通过动作传递到球拍上，挥球的动作越规范，越能打出一个好的下旋球。
另外一个很好的判断出下旋球的动作那就是对手的削球，削球的动作挥臂的动作较大，比较容易发现。倘若在打削球的时候，对方腰胯动作配合手臂手腕动作结合的时候，更能打出一个很好的削球。