这个问题我觉得很搞笑。谁说东北菜上不了席面？
虽然我不是东北的，但是我觉得东北菜真的不错，实惠好吃。都是硬菜。不玩那些花里胡哨的。
每个地方都有当地独特的饮食文化。你觉得人家那个地方的菜上不了席面说不定人家还觉得你那里的菜上不了席面呢。
厨艺有高低菜系无贵贱。每个人口味不同，自己吃不习惯没必要抨击别人。
问这个问题的根本没搞明白各大菜系的来历
说东北菜上不了席面，可能是说吃席的时候没见过东北菜。
估计是东北没人请你吃席。
因为实在不贵
那东北人吃饭没有菜？不会是这样的吧！任何地方菜都上得了席面，只有当地菜，才是最好的。
以后不要在讨论东北怎么怎么样，行吗？都是中国人，把好的互相比拟，互相弥补不足，融洽和谐才是中国人的正能量。其余的闭嘴，否则会遭骂的。
听过相声没有？蒸鹿仁，蒸熊掌，都是东北菜，排在前两位，吃过吗？皇上吃的，有资格吗？
满汉全席…
东北菜当然上不了台面。
原来，东北人都吃啥？
山珍呗，现在很多都叫保护动物了。
满汉全席，有多少来自东北。
请问南方有多少熊，知道什么叫做熊掌吗？
虽然一样的食材，东北比南方强多了。
像东北鲫鱼，野生情况下，一年长一厘米，南方鱼跟吃了避孕药似的，那玩意能好~吃吗？
因为招待你这样的人，我们都用猪食，肯定上不了台面！好吃的我们要留起来自己吃，省的被你这样的人黑，所以你觉得上不了台面也是很理所当然的。
只能说提这种问题的人别有用心，全国各地哪个地区的菜都不存在上不了席面的问题。为了提高流量采用这种恶意中伤的方式来故作无知不可取也不道德！
你的话题带有极高的偏见和地域歧视，弱弱的问你一句；你对东北了解几何？凭你问的话题，就知道你对东北了解太少了，甚至根本不了解。你所谓的席面是什么席面？又是一个什么样的规格？吃客们又是哪里的？
我觉得这话不对，你去东北吃的可以说大多数都是东北菜，不上席你吃的是什么？还有不管东北菜还是华北菜，都是鲁菜，只是根据区域多少有点小变，但是主体不变，也就是说东北华北都是鲁菜辐射范围
别跟我提东北菜，一下就流口水了
满汉全席只存在于文学作品之中无论你是否同意
“东北菜”作为一个地域文化还是上得了台面的，并不像提问者说的那样不堪。
东北地区物产丰富，适合作为食材的东西很多，除了关内常见的豆腐、鱼、肉等，还有木耳等等，说其上不了台面，无非是“乱炖”，比较“土”，其实你只要想一想就明白，稍微精作一点，凡事就不一样了。
提问者把东北的家常菜和宴席菜混为一谈了。无论是哪个地区的家常菜，都是所谓上不了席面的档次。遍布于全国各地的东北菜馆，其主打的，都是价格实惠，自然档次偏低。以沈阳为例，鹿鸣春、宝发园这些饭店，其菜肴水平，都是宴席级别的，价格自然也不是家常菜（尖椒干豆腐、大乱炖）的档次。坦率的讲，现在外出务工的东北人，其整体经济水平，也确实无法与广东、福建这些侨乡可以匹敌，所以，略微上档次的东北菜，其在外乡的知名度，也确实是比较低的。
东北菜量大，粗犷，原生态。猪肉炖粉条，酸菜白肉，血肠，溜肉段，炖大骨头，小鸡炖蘑菇，本身走的就是亲民路线，多油多盐，好吃不贵。
上席面需要看看是什么席面，国宴的话肯定是差点。毕竟做工口味都符合中国人，对外国人未必合适。
一般家庭聚餐的话推荐东北菜，尤其人多的话，无所谓什么上不了席面的。
上不了上不了呗！
一方水养一方人，自己吃好就行。