装塑料袋里，放冰箱保鲜
用保鲜膜包好放进冰箱里
表面水分晾干装保鲜盒放冰箱
用保鲜袋或保鲜膜包上，冰箱冷藏就行，但不能时间太长，最多两天，很容易坏的。
切过的葱用厨房纸包裏好放冰箱冷藏就能保存数天。而葱头可以插入有少量水的杯里就能保存数天。
已经切过的葱和葱头必须放入密封的保鲜袋中密封保存，隔绝空气接触污染，避免造成水分流失。洋葱含有植物素和大蒜素，这两种物质都具有很强的杀菌能力，能够起到抵御病毒细菌，预防感冒的作用，植物杀菌素经呼吸道，泌尿道，汗腺排出的时候，能够刺激这些部位的细胞管道壁分泌，具有祛痰利尿，发汗抑菌作用。
洋葱可以保存数月不坏，洋葱是比较耐储存的蔬菜，但如果储存方法不当，容易发霉腐烂变质，干缩现象。洋葱刚成熟的新鲜期是营养价值最高的时期。如果在储藏的时候不注意，会造成发芽变软，营养也会随着流失，这样的洋葱就不要食用了。
储存方法还有1挂藏，适合没切过的洋葱，小量的储存可将洋葱挂在屋檐，只要通风，干燥，雨淋不到就好。2坯藏把充分晒干的洋葱混入细沙土中，晒干后堆放在通风干燥的地方，不被雨淋湿就好。