【容易排名：意大利语，西班牙语，德语】
这三种语言都是西欧语言，他们都与中文相差较大。
意大利语，西班牙语相对较容易，德语是相对较难的。
根据母语是英语的老外统计的外语学习难度，即：学好这些外语（达到流利交流的水平）要花的时间是：
花24周，你能学会：意大利语，西班牙语，荷兰语，丹麦语，挪威语，葡萄牙语，罗马尼亚语，瑞典语，法语。
花30周，你能学会：德语。
花36周，你能学会：印度尼西亚语，马来西亚语。
花40周，你能学会：捷克语，芬兰语，希腊语，印地语（印度），匈牙利语，冰岛语，立陶宛语，尼泊尔语，波斯语，俄语，乌克兰语，土耳其语，斯洛伐克语，泰国语，越南语等等
花88周，你能学会：阿拉伯语，汉语普通话，粤语，日语，韩语等。
我没有中国人学会各种外语，所花时间的统计数据，中国人学习这些外语的时间你只能自己推算了。
世界上被使用最多的语言前十排名：
汉语，是12亿人的母语
西班牙语，是4亿人的母语
英语，是3.6亿人的母语
印地语，是2.6亿阿三的母语
阿拉伯语，是2.5亿人的母语
葡萄牙语，是2.15亿人的母语
孟加拉语，是1.9亿人的母语
俄语，是1.7亿人的母语
日语，是1.3亿人的母语
旁遮普语，是1亿人的母语
注：世界上人口最多的民族是汉族，全世界大概有18亿汉族人生活在世界上有太阳照到的所有国家。个人认为以汉语作为母语的人口数量是远超过12亿的。
在欧盟国家里，使用最多的语言前十排名：
英语51%
德语32%
法语26%
意大利语16%
西班牙语15%
波兰语9%
俄语6%
荷兰语5%
瑞典语3%
捷克语3%
以上排名是指作为母语+会使用的语言。如果只按母语来算的话，德语是欧盟国家第一大语言。欧盟委员会的内部事务使用三种语言：英语、法语和德语。
联合国有六种工作语言，分别为：汉语、英语、法语、俄语、西班牙语、阿拉伯语。
最后，祝大家找到喜欢学习的外语，学有所成，学有所用。
【谢谢阅读】
第一肯定是汉语，虽然是废话，但是，题主问的就是哪种语言，又不是哪种外语。第二我认为是英语，学的人多，用的人多，语言环境有了，自然就容易学了。第三是日语，同理第二。第四是蒙古语，这个与汉语相通的地方比较多。
英语啊！对中国人来说，中文这种雌雄不分的语言，最适合英语啦。咱们连英语的he和she总是搞错，跟别说法德意西这种有词性的语言了。连个桌子都分男的还是女的（还有中性的...）。
意大利语，意大利虽然与中国相隔千里，一个在东方，一个在西方，看似并没有什么文化交流，但是早在明朝末年时期，西方传教士来中国传教，为了学习汉字，他们开始用拉丁字母来拼写汉语.1605年，意大利耶稣会传教士利玛窦(MatteoRicci，1552-1610)在北京出版了《西字奇迹》，其中有4篇汉字文章加了拉丁字母的注音.这是最早用拉丁字母给汉字注音的出版物。所以，现在如果我们去学意大利语，会发现，它的拼读跟汉语拼音或多或少有些相似，所以，学意大利的发音，相对其它语言，发音要简单的多。
对应语言学习来说，有语言天赋的人来说，应该都很容易入门，对于没有天赋的人就需要考虑一下是否可以坚持下去了，我曾经因公司业务需要，自学日语一段时间，现在回想起来真的是度日如年啊，说是自学公司还配备专业的翻译定期培训，虽然教学水平一般，但公司的学习氛围还是不错的，利用字典等工具，还可以进行基本的日常交流，我们公司日本人不少，但是忘得是真快啊，现在真的记不住几句了，还是将母语掌握好最重要，祝你好运
世界上最好学的语言一直都是现代英语（先殖民地需求、后美国移民化以及平民竞选需求，不断的在简化，近百年去除了原来大量花哨的语法结构、修饰词、传统词，学习所需精力投入，还不到同源的法语德语的1/5！）
其次是日语。如果仅是阅读，那么不认识的片假名读发音套英语，认识的直接读汉字，基本就全了……如果是交流需要，那需要投入不少精力，毕竟发音天差地别。