1、把菜“藏”起来给孩子吃。比如：蔬菜和面和在一起做成蔬菜面条；也可将新鲜的青菜洗净切粹放在粥里，煮成各种菜粥喝；还可以和肉一起包饺子、包子等。
2、可以讲有趣的故事。比如：小兔子跑的飞快，那是因为它喜欢吃萝卜和青菜，宝贝想不想像小兔子跑的一样快，那也要多吃萝卜和青菜。
3、做出更多的花样和造型。比如：中间是鸡蛋上边用红萝卜当做头发，用黄瓜片当做眼睛、耳朵；还可以用西兰花摆出花朵的造型等等。(记住我们不是艺术家，形似就可以的。）
4、不要乱贴标签。成天说：我家宝宝不爱吃青菜；怎么又不吃菜了之类的话语，这样只会强化宝宝不吃菜的行为。
5、做好榜样。任何习惯的培养，家长的作用都是至关重要的。妈妈在吃菜时，有在宝贝面前作出夸张的动作，吃的津津有味，说今天的菜太好吃了，引起孩子的注意。也可以请爱吃菜的小朋友到家里与孩子一同进餐，榜样的力量无穷啊!
6、孩子要多鼓励。妈妈可以多说“宝贝这几天都吃了蔬菜，妈妈很开心，蔬菜有营养，宝贝的身体就会棒棒的，个个子长得高高的”。
7、选用漂亮的餐具：宝宝天生对颜色鲜艳漂亮的东西敏感，妈妈用宝宝喜欢的碗和勺子给宝宝吃饭会增加孩子吃饭的兴趣。
8、鼓励孩子自己吃饭，量不足时家长适当补充。自己吃饭是个主动行为，而喂饭是个被动行为，主动进食才会增加吃饭的乐趣。
简单8招让孩子爱上吃菜
第1招：告诉孩子吃菜的好处
父母可以藉由生活周遭的例子或是孩子在意的问题为出发点，譬如运用儿童绘本里的角色或剧情，提到“多吃蔬菜可以长得更强壮”，让孩子清楚了解到吃蔬菜的优点，减少排斥蔬菜的状况发生。
第2招：让蔬菜更美观、经常变换菜色
小朋友最容易被颜色鲜艳的事物所吸引，爸妈料理时可以选择各种颜色的蔬菜来引起孩子的注意与好奇心。
第3招：蔬菜包装在其他食物内
改变以往烹煮青菜的印象，可以将蔬菜包装在其他食物内，例如煮粥或是与淀粉食物混合，许营养师建议，父母可以在料理时尽量将蔬菜切成细碎状，可以减少孩子挑食的情况产生。
第4招：减少蔬菜味道
对于偏食的小孩，首先要降低孩子对蔬菜的恐惧，许秋萍营养师表示，可以从蔬菜味道没那么重而且有甜味的蔬菜着手，像是高丽菜。
第5招：循序渐进
想要让孩子从厌恶蔬菜到主动愿意吃菜，引导的过程中应该是以渐进的方式，爸妈除了可以先给予孩子味道相对没那么重的青菜，也能将青菜切成细碎状添加在食物里，并且逐渐增加蔬菜分量以及种类，让孩子慢慢习惯和接受蔬菜。
第6招：鼓励不强迫
与其让孩子觉得不吃蔬菜会受到责骂，倒不如利用赞美、鼓励的方式，当孩子在尝试吃蔬菜时，父母适时的予以夸奖，孩子会更乐意吃青菜。
第7招：父母以身作则
许秋萍营养师提到，不少孩子为什么会挑食，其实和小孩的家庭饮食习惯相关，孩子摄取蔬菜几乎是来自家庭的提供，因此当家庭里有人挑食或偏食，孩子也容易会有挑食和偏食的情况发生，建议父母在要求孩子饮食均衡的同时，也应该以身作则才能带给孩子好的榜样。
第8招：一起吃蔬菜
当孩子开始上学后，会开始接触到其他小朋友，此时的孩子会受到同伴的影响，譬如同学们都不吃蔬菜，孩子也会选择性不吃蔬菜，许秋萍营养师提醒，同学间若有小孩喜欢吃蔬菜，孩子也会觉得吃蔬菜是一件好的事情。
【彩色饺子】【材料】：原料苋菜叶２５克、菠菜叶２５克、胡萝卜２５克、水２００克、面粉500克、饺子馅:芹菜500克、鸡蛋4个、虾皮少许、火腿末少许、调料:盐20克、麻油20克、胡椒粉５克。【制作方法】1、苋菜叶洗净切末。2、加50克水榨汁过滤出５０克备用。３、胡萝卜洗净切小丁。４、加５０克水榨汁过滤出５０克备用。５、菠菜叶洗净切末。６、加５０克水榨汁过滤出５０克备用。７、芹菜洗净去掉叶子（叶子可以用来做个芹菜蛋花汤）８、用苋菜汁菠菜汁胡萝卜汁水分别加入１２０克面粉做成面片。９、压出一个个圆片。１０、虾皮泡水后切末。１１、锅中倒油鸡蛋在锅中炒出蛋花。１２、芹菜去叶后切末火腿也切末。13、将芹菜末鸡蛋末火腿末虾皮末胡椒粉以及盐和麻油搅拌好。１４、包成饺子下锅食用时可沾醋。
孩子不爱吃蔬菜，错在家长，添加辅食的时候，蔬菜吃少了，品种吃少了，该品尝的味道品味不全，导致有自我认知、选择能力时，拒绝有气味的蔬果，还有拒食纤维素含量高的菜，因为吞咽功能不全，食道平滑肌无力而拒食，粗纤维摄入不足，便秘、上火等状况突出，远离挑食，从添加辅食开始，叶菜切细，加鸡蛋或肉沫，主食做成三合一，X宝买些动物、花朵模具
用蔬菜做的怎么样
纯蔬菜孩子们的最爱
纯蔬菜的漂亮好吃不浪费
我的心血用心做的
用不同的作法把菜做出花样来，比如用各种菜排盘啊，做成小树小动物一样啊，然后在和小朋友说每种菜的好处啊，还可以给小朋友看看一部动漫，《扎理和罗拉》那里面就比较有趣，它把菜说得很好，小朋友很容易喜欢。
做些颜色鲜艳的，软烂的。你可以在网上搜索。
小孩都喜欢颜色鲜艳的东西，对小孩来说，视觉是他们决定要不要去吃这道食物的第一考虑因素，其次是香味和味道，有时候一道简单的青菜，摆盆精致一些，给孩子的感觉也完全不同。上面的朋友也说了，要注意营养均衡喔！
谢谢邀请。不清楚您家宝宝多大了，是上幼儿园还是小学。
首先贫血，比较严重的贫血要去医院开药，同时食补。
一般来说动物性食物含铁量高，吸收率高。适量给宝宝补充动物血、肝和蛋黄等食物，每星期2-3次。
植物性食物有些含铁量也很高，如：芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等，但植物性食物中铁的吸收率一般只有1-3%。
还要多吃含铜的食物，因为铜参与造血。含铜丰富的食物有鱼、蛋黄、豆类、芝麻、菠菜、大米、小麦、牛奶等。另外还要吃富含叶酸，维生素B12、维生素C的食物，例如绿叶蔬菜，肉类，鱼类，水果。
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其次，建议去查一下是不是缺锌
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最后，宝宝不爱吃饭，你试试下面这些方法。
1.做饭的时候，让宝宝看着你做，以培养宝宝对食物的兴趣。
2.你时常跟宝宝说说，看看新食食材的味道，颜色，质感，结构，增加宝宝对新食物的感官了解和熟悉程度。
3.善于鼓励宝宝品尝新食物，对宝宝这种勇敢精神给予适当的表扬，如果宝宝第一次拒绝新食物，暂且不要理会，等以后再尝试。
4.找出宝宝不喜欢新品的原因。如果这种新食物以另外一种形式出现，或许宝宝就会乐于接受。比如不爱吃肉，那就做成肉松。
5.吃饭时妈妈和宝宝坐一起，妈妈要以身作则，在饭桌上表现出对新食物兴致很高的样子，并且暗示宝宝，吃这种食物可以长身体，长得像爸爸妈妈一样高。妈妈不要在宝宝面前说不喜欢这种食物，讨厌那种东西。
6.或者反其道而行，将新的食物放在自己的碗里吃的津津有味，就是不给宝宝吃。如果宝宝眼巴巴的看着你，你可以分一点给他，这个时候宝宝会觉得非常好吃。
7.妈妈在为宝宝准备食物时，应该注意色香味，增加宝宝进食兴趣，使宝宝易于接受。比如，胡萝卜、鸡蛋、青菜搭配起来颜色就比较好看。
以上小技巧，希望能帮到你。
给孩子做饭、吃饭就是考验妈妈厨艺和耐心的技术活儿，妈妈要有足够的忍耐、不停的去尝试，发现孩子的胃口偏好，让孩子对每一次吃饭都充满等待。
给孩子做饭，不仅仅是做熟让孩子吃饱，还要试着激发孩子的食欲：
首先要考虑的是营养均衡，荤素搭配，使孩子每天摄入的营养多样化，更有助于成长。题目中提到孩子有贫血，妈妈可以给孩子多吃瘦肉、鸡蛋、木耳、动物肝脏、豆制品等给孩子补铁。
其次妈妈要观察孩子的喜好，看孩子对于那些蔬菜蔬果更喜欢吃，投其所好，才会让孩子对饭菜感兴趣。
再次，妈妈做饭要在饭菜的色香味上下功夫，先让饭菜的颜值吸引孩子，然后饭菜味道好，孩子就会更喜欢吃。
最后，给孩子做饭，就是妈妈不断提升厨艺的到过程，累并快乐着。愿妈妈的厨艺越来越好！加油！
我家的大宝就喜欢吃肉；
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
我有个朋友特别会给孩子做饭，每次看她在朋友圈发她给儿子做的早餐，觉得满满都是爱，每一天都在用不一样的食物来说“宝贝，我爱你！”。
一.番茄肉酱意面
食材：
番茄一个、肉碎少许，意面。
做法：
1.番茄去皮切碎，和肉碎一起翻炒；
2.倒入煮好的意面，一起翻炒；
3.出锅撒上少许胡椒粉或者海苔碎。
二.胡萝卜土豆焖饭
食材：
胡萝卜一根、土豆一根、肉末少许、大米
做法：
1.胡萝卜、土豆切小块；
2.电饭锅内放米，加入胡萝卜、土豆、肉碎一起放入锅内，加水（刚好没过食材）；
3.倒少许酱油和香油；
4.用电饭锅蒸饭模式即可。
感谢邀请回答问题。
首先知道宝宝喜欢的口味，然后进厨房找宝宝爱吃的菜。我家宝宝喜欢吃西红柿，我给西红柿炒鸡蛋，每次把西红柿剥皮切丁，然后打散鸡蛋，在翻炒快熟的时候就少放一点盐，因为我家宝宝不喜欢吃甜口，就喜欢吃西红柿原有的味道，有时西红柿都不全熟透，全熟透的他不爱吃，夏天的时候自己在姥姥家菜园里摘了西红柿就直接吃了，相对黄瓜来说，宝宝不喜欢黄瓜的。根据自己的能力和宝宝爱吃的口味给宝宝做饭。
欢迎大家关注我的号互相学习，我的号:姜楠美食，谢谢。
感谢问答邀请！我是小鱼，没事就喜欢在家研究美食，享受动手的过程，在动手中成长！你和我一样吗？欢迎关注小鱼私厨，有共同爱好就一起分享吧！
鸡蛋羹这样蒸，口感嫩滑，味道鲜美，连挑食的孩子都喜欢，做法其实超简单，下面我把做法分享给大家，希望大家喜欢，如果您有不同的做法，欢迎在屏幕下方留言，咱们互相学习！
小朋友吃饭一向是父母心中的世纪难题，挑食、厌食不配合吃饭总会让人手足无措。别着急小欣有妙招，颜色搭配鲜艳，闻起来就让人食欲大增的菜肴宝宝风喜欢哦~
糖醋鱼丸
爽滑Q弹的鱼丸，做成酸酸甜甜的糖醋滋味，啧啧啧超美味，更不用担心调配不好糖醋汁，一瓶葱伴侣煎炸伴酱就帮你搞定，最合适的酸甜度，早就帮你调好了；看，糖醋鱼丸弹弹弹弹弹过来啦
Step1
黑鱼洗净，切去头尾，从中间剖开，将其一分为二。可在案板上放一块湿布，用以防滑。
Step2
取鱼肉横切，去除中间的鱼骨和鱼刺
Step3
分离鱼肉和鱼皮
Step4
沿纹理斜切鱼肉，得鱼条若干，再把鱼条剁成鱼泥
Step5
将鱼泥放入碗中，调入一勺盐、一颗蛋清及少许柠檬汁，并均匀搅拌
Step6
加入适量的水，用手顺着同一方向搅拌约15分钟，至鱼泥上劲
Step7
调入一勺生粉，继续顺着刚才的方向，将鱼泥搅拌均匀
Step8
在锅中倒入适量的水并烧开。左手取适量鱼泥，从虎口挤出，呈丸状。右手用勺子将鱼丸刮下，下入锅中
Step9
大火烧开，将鱼丸煮至漂浮，浮沫溢出。捞出鱼丸，放入凉白开中浸泡晾凉，期间可换水一次，保证水温始终为凉，过凉水后的鱼丸口感会变得更为紧实
Step10
在锅中倒入少许食用油，烧热后放入葱伴侣煎炸伴酱，并倒入适量清水
Step11
煮开后，下入鱼丸，翻炒均匀。小火慢煮五分钟，煮至汤汁粘稠即可关火，再焖10分钟后出锅。
在孩子中广受欢迎的蛋包饭究竟有何魅力？除了美味又健康，最重要的，就是它的颜值
超！级！高！食材鲜艳丰富，造型创意百变。你还可以和孩子一起为它设计造型，增进亲子感情，收获无限惊喜。嫩黄蛋皮包裹鲜香炒饭配上美味酱料，摆出创意造型高，颜值蛋包饭，值得pick，宝宝挑食？！不存在的
STEP1
蒸熟米饭，放凉待用。
STEP2
取2个鸡蛋，加盐，打成蛋液。将平底锅烧热，开小火，刷少许薄油，倒入蛋液。
STEP3
使蛋液均匀平铺在锅底。
STEP4
小火煎至蛋液凝固，翻面，再煎一会即可出锅待用。
STEP5
在锅中倒入适量的油，另取1个鸡蛋，划散蛋液，倒入锅中翻炒成蛋花，加入虾仁，翻炒几下。
STEP6
加入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒，翻炒均匀。
STEP7
加入放凉的米饭。
STEP8
倒入禾然乐童有机酱油。
STEP9
开大火，将米饭和配菜翻炒均匀。
STEP10
在平盘中将蛋皮铺匀，一侧舀入适量炒饭，翻起另一侧蛋皮盖上即可。STEP11
挤上葱伴侣煎炸伴酱，蛋包饭就完成啦！营养搭配又色彩鲜艳，小宝宝想挑食？！不存在啦~
小孩子生长发育需要大量的营养，家长们都特别希望为孩子提供的食物营养丰富，孩子爱吃，但由于小孩子牙齿的咀嚼能力和消化能力还不够强，对一些较硬的菜和韧性高的食物咀嚼吃起来费劲，勉强吃下去胃口也不舒服，因此很多孩子会不喜欢吃菜，有挑食的毛病。
这就要求家长们在为孩子准备食物时，不仅关注菜的营养要满足孩子身体成长的需要，在食材的选择和制作也要更注意符合孩子的生理特点，软硬适度、利于消化吸收，做菜时尽量切得碎一点，荤素平衡，干稀交替，口味上应该尽量丰富一些，让孩子品尝到各种滋味，容易引起孩子的好食欲，减少挑食现象的发生。
下面分享几款适合家庭做的儿童餐
胡萝卜肉丸粥：
材料：大米150克，猪肉100克（其中肥瘦比例2:8）、胡萝卜100克，盐适量，姜末适量、葱花适量、胡椒粉少许。
做法：
1.大米淘洗干净，加适量水以大火煮沸，滚后再转小火煮。
2.胡萝卜削皮，洗净，切细丝，再切碎，加入粥中。
3.猪肉切末剁成肉馅加入胡椒粉、姜末、葱花少许和少许盐拌匀，挤成丸状，待米粒熟软及胡萝卜软透再加入粥锅中，以中火煮至丸子熟透，加盐、葱花调味即成。此款粥也可以再加入少量的时令蔬菜末，营养会更好。
土豆南瓜腊肠饭
材料：腊肠70克、土豆50克、南瓜80克、洋葱40克、植物油适量、食盐适量。
做法：1、准备好米饭。
2、腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。
3、锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。
4、留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上少许食盐，焖煮3分钟。当水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。
鸡肉小馄饨：
材料：鸡脯肉150g、鸡蛋一个、馄饨皮适量、蚝油、盐、香葱、香油适量。
做法：1、鸡脯肉剁成肉泥状
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，平底锅加热入倒入少量的食用油热后，倒入蛋液摊平煎成蛋皮，蛋皮切成丝状备用。
3、香葱切碎。
4、鸡肉泥中加入少量的蛋液、葱花、食盐、香油、蚝油搅拌均匀至上劲。
5、将馄饨皮中放入适量的馅料，然后包成馄饨。
6、锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟。
7、汤水可以用高汤或是开水都可以，底汤烧开，加入少量的食盐、香油、葱花、蛋皮。
小朋友最大特点就是充满了好奇心，如果我们大人吃食物可能更多满足口味的需要，而我们的宝宝最主要是满足她的新鲜好奇的心理。所以做的不仅要有营养还要漂亮吸引孩子的眼球。
我有个学生在幼儿园做营养配餐。她非常有经验为那些吃的不好的小朋友配餐。做主食的时候她利用各种动植物模具：小白免、大灰狼、萝卜呀等等。吃饭的时候把这几个吃饭比较费力小朋友安排一桌，一边吃一边讲故事，小白兔饿了，快点吃一个胡萝卜，这样一个胡萝卜就吃完了。一个故事下来，一桌饭菜很快吃的干净了。
所以只要懂得宝宝心理，我们家长就比较容易为宝宝搭配出营养安全适合宝宝吃的食物了。做出符合宝宝需要食物我们要注意以下几点：
一、选料科学，针对性强
由于幼儿的消化和咀嚼系统处于生长发育初期，比较娇嫩脆弱，那些“粗、杂、生、硬”或过于油腻的原料不宜选用。
二、配料巧妙，营养平衡
根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养素要求高及各种食品的具体特点来决定配料的原则：一是主副食之间、荤素之间的科学组合。
三、颜色搭配，如五彩虾仁、彩色豆腐等菜肴可通过漂亮的颜色激起幼儿的食欲。
四、切配合理，刀法实用
由于幼儿咀嚼和消化能力有限，因此幼儿菜肴大多数以剁、切、拍等刀法为主，刀功的变化和美观成了次要的，连加工成型的原料也是整齐划一的泥沫、细丝、小丁、薄片等，突出了实用的内涵，减少了审美的成分。
四、味型平和，烹法多样
中国菜肴味型较多，有“一菜一格，百菜百味”之称。但幼儿菜肴不宜用刺激性强的调味品，在口味上要平和清淡。烹调方法多选用蒸、煮、炖、烩、煨等以水和蒸汽为传热媒介的技法。
作者简介：张丹王兴国老师科普写作培训班第一期学员
吉林延边大学中医学专科学历，辽宁中医大学中医学本科学历
国家一级健康管理师、国家一级公共营养师、国家二级心理咨询师、高级育婴师
大连市营养学会理事、大连市国际医学交流会理事、大连电台106.7频道儿童营养嘉宾
辽宁省职业技能培训学校营养系专家顾问、大连市工人大学营养师特约培训讲师、大连市妇联特约育婴师培训讲师。